阜杭豆槳＠台北

朝は、ホテルの朝食をスルーして「阜杭豆漿」に行きました。
ホテルから徒歩5分くらい。

１９５８年創業の老舗朝食店で、朝5時半から昼までの営業です。
ファーストフード感覚のお店ですが、早朝から行列です。























厨房は、オーブンや石釜で焼きたてのパンを作っています。























こんな感じの朝食セットです。
























鹹豆漿

温かい豆乳に、油條、白海老、葱、香菜など9種類くらいの具が入っています。























おぼろ豆腐のような食感とピリ辛の胡麻油。朝から元気になります。























豆乳

温かい豆乳。豆乳はあまり好きではないけれど、ほのかな甘さで優しい味わい。
これなら飲めます。
























蛋餅

葱が入った卵焼きをもちもちした薄皮生地で挟んで焼いてあります。























薄餅爽油條

パンの中に油條をサンド。不思議な食感だけれど、クセになります。























さて、二度寝しようかの・・・


「阜杭豆漿」

台北市忠孝東路一段１０８号　華山市場２F

02　2392　2175

ICE MONSTER＠台北

今夜の〆は「ICE　MONSTER」へ。
永康街にあった人気店「冰館」が閉店したと思ったら、東区に移転してお洒落なお店になっていました。























またあのマンゴーかき氷が食べたかったの♪ヒゲオヤジのマンゴーキャラも復活！























さらにバリエーション豊富になっています（笑）






































深夜なので、そんなに並ばなくてオーダーできました。






















ナプキン入れも可愛いけど、隣の女子の太ももも美味しそうだ＾＾；























でれでれしたオヤジがスタンバイしています＾＾























鮮芒果棉花甜

ピュアなマンゴージュースの氷を削って、ソースもアイスもフルーツトッピングも新鮮マンゴー！
食べ進めていくと中には、マンゴーダイスがたっぷり入っています。黄色一色のスペシャルマンゴーかき氷は、冷房のきいた店内だとすぐに溶ける心配もなくて、ゆっくり堪能できます。
でも、食べても食べてもなかなか減らないんだな＾＾；
























フレッシュ苺は終わってしまった時期ですが、苺たっぷりのこちら堪能。
























苺ソースと苺アイス、パンナコッタがのっていて、練乳を好みでかけます。これも美味しかったです♪


「ICE MONSTER」

台北市忠孝東路4段297号

02　8771　3263

嘉義火雞肉飯＠台北

「嘉義火雞肉飯」へ。
























鶏肉飯はいろいろあるけれど、ここは七面鳥を使った鶏肉飯のお店です。
名産地であり、政府の認定を受けた嘉義の火鶏（七面鳥）を使っています。























メンマ煮























魯肉飯

甘みが強い味つけですが、汁はさっぱりとしています。
























火鶏肉飯

歯ごたえと肉の旨味が感じられます。この火鶏旨いな〜♪
こっちの方が好み。別添えで沢庵もあります。
























隣のテーブルでは、イケメン男子を3人も率いる盛り髪の女子とプードル。
”僕も喰い台湾”と器をすする男子を見ながらも、大人しく鎮座しているプーちゃんが可愛い
























「蔡記　嘉義火雞肉飯」

台北市大同區寧夏路４８号

02　2555　4875

頼記鶏蛋蚵仔煎＠台北

寧夏夜市へ繰り出します。








































いろいろな屋台が並び活気があります。























檸檬愛玉で小休止。
ぷるぷるのゼリーが入ったレモン紅茶です。























フレッシュ-フルーツも沢山並んでいます。
























腸詰も美味しそう。























夜市通りをぶらぶらした後、目指すは牡蠣オムレツの店「鶏蛋蚵仔煎」へ。























ここは夜市の通りから少し外れ、大通りに面しています。頼のマークが目印です。
ひっきりなしに訪れるお客で、夜遅くでも行列です。























マダムが注文を受けて、隣の男の子が調理。大きな鉄板の上に牡蠣をたっぷりのせて。























玉子を敷き、じゅわりとスープをかけて、強火で蒸し焼きにします。























レタスをたっぷり。玉子が片面焼き色が付いたころにお皿に盛ってくれます。























鶏蛋蚵仔煎特製の甘酢餡をかけた牡蠣オムレツ。
























小振りだけど旨味があるぷりぷりの牡蠣と玉子とレタスのシャキシャキ感。屋台で牡蠣というと躊躇してしまうのですが、この牡蠣は臭みなく美味しい。熱々を食べねばです！























作り方も書いてありますが、これは並んでも食べる価値あり〜の牡蠣オムレツでした。







































「頼記鶏蛋蚵仔煎」

台北市大同區民生西路１９８号２２

02　2555　0381

金鶏園＠台北

そして永康街ハシゴ「金雞園」へ。























１階は厨房になっています。
























なんだか肉食べたい唐揚げモードで、揚げ鶏を頼んでみました。
衣パリパリ。台湾の鶏肉って美味いだよね。ビールが欲しくなります。
そういえば、今回の台北は店で酒飲むことがあまりないな。























小龍包

皮は厚めでスープの味が濃いが餡は練り過ぎていて、あまり肉の旨味がない。























中はこんな感じ。























蟹味噌小龍包

ここは蟹味噌小龍包が美味しくて再訪したはずなのに、肝心の蟹味噌の味がほとんどしない。
もっと黄色い濃厚な蟹味噌が絡んでいたはずなんだよね。
























中はこんな感じ























全体的に味が落ちていてちょっとがっかりです。
以前はこんな感じに蟹味噌がたっぷりでした。















「金雞園」

台北永康街２８−１号

02　2341　6980

大来小館＠台北

永康街の路地を入ったお店「大来小館」に行きました。























小菜もいろいろあり、茄子料理も魅力的でしたが、まだ後が長いので、
このお店の人気メニューの魯肉飯を頂きます。

魯肉飯

他のお店に比べると、とろとろに煮込まれた餡のようで、脂っこさはなく、さらりと食べれる感じ。

























保温ジャーでぐつぐつ。。。3日くらいは煮込むそうです。
























鶏肉飯

脂を落とした鶏肉と搾菜。あっさりしているけど、鶏肉がパサパサしているかな。























ここは一品料理の方がいいかもしれない。麗水街に支店もあるようです。

「大来小館」

台北市永康街７巷2号

02　2356　7899

天津葱抓餅＠台北

再び永康街に繰り出します。

「天津葱抓餅」へ。名物屋台フードの葱餅。























葱とキャベツを入れた小麦粉の生地を、左の機械でプシュっと押して平らに伸ばします。
玉子入りでオーダー。























袋に入れてくれます。
























表面カリッと周りはフワッ、モチッとお好み焼きとパンケーキの半々みたいな食感です。

























「天津葱抓餅」

永康街６巷１号

０２−２３２１−３７６８

蘇抗＠台北

「蘇抗」に行きました。
大学の学生会館の中にあるお店ですが、ここのお料理はどれも美味しいの。























特にへちま小龍包は絶品です。以前訪れた時よりお店が広がり、上の階も席ができたようです。
大箱ですが、常に満員。
























絲瓜蝦仁小龍包

台北のへちま小龍包はここが一番美味いと思います。
肉を使わず、糸瓜と海老だけで塩分控えめに。糸瓜の中でも、最高級とされる澎古島産を使い、1籠に1本へちまを使っています。１テーブル2籠までという制限があったけど、今はどうなんでしょうか。























大きめですが、上質な上湯たっぷり、へちまの甘み、ぷりっと柔らかな海老。
全てのバランスがとれていると思う。美味しい。























小龍包普通の小龍包も食べてみます。皮も薄めで優しい豚肉の味わい。























スープはやっぱり洗練されていて、美味しいです。























蛤冬瓜湯

冬瓜の甘みが出て上品な味わいです。























清蒸臭豆腐

台湾に来たら臭豆腐。でも、洗練されたお店なら食べれるかもしれないと頼んでみました。
いや、見た目もあのにほいを出すとは思えない。
普通は揚げてありますが、これはシンプルに蒸して挽肉と辣油の上にのせてまります。
確かに独特の臭いがありますが、口に入れると発酵した豆腐の臭いも旨味に変わります。
運ばれてきたときは躊躇しましたが、麻辣油が合わさって食べると意外にすすみます。
これは、また来た時にも食べれると思います。くさやもそうですが、周辺に漂うにほいは鼻も曲がるほどだけど、食べてみるとそうでもないんだな。























デザートはスイカ。























「蘇抗」

齊南路一段２−１号２樓　台大校友曾館

０２−２３９６−３１８６

親親小吃店＠台北

「親親小吃店」に行きました。

前回も行って美味しかったお店です。ガイドブックなどには載っていない、地元民が来る安ウマ店です。























メニュー























お酒は置いてないので、向かいのコンビニで買って持ち込みます。グラスだけはあります＾＾；























炒青菜

レタス炒め。しゃきしゃき感が残るくらいに油とスープでさっと炒めてあります。
なにげない料理ですが、好きなんです。
























蛤仔湯

生姜と蛤のスープ。濃厚なのに透明感があります。
以前はドクダミの葉が入っていましたが、今回は葱だけでした。でも蛤の濃厚な出汁が美味しいです。























魯肉飯

甘めの味付けに仕上げにとろとろに煮込んであります。
米も他店よりはしっとりめに炊いてあり、お肉の餡がバランスよくしみ、絡みます。























肉燥意麺

挽肉ともやしとニラを平打ち麺に混ぜ合わせて食べます。
これ好きなんだよね〜♪























350円くらいで実に満足できるのが嬉しい＾＾
さて、またはしごするよ〜♪

「親親小吃店」

中原街１４号

０２−２５４１−５２２５

雙連街魯肉飯＠台北

「雙連街魯肉飯」に行きました。
この日は撮影事項が入っていてお昼はゆっくりできません。























店先には小菜。























品書きは飯よりスープが充実してる気がします。























胡瓜の醤油漬け

見た目よりもオイシクナイ・・ｗ























蛤仔排骨湯

蛤と漢方が入った四方湯は、柑橘の酸味があるけれど、漢方の香りがかなり強くて実はこの風味が苦手だったり。























魯肉飯

味が濃いけだけで、香りも旨味もない。普通かな。























「雙連街魯肉店」

台北市大同區雙連街5号

02　2557　2367

林東芳牛肉麺＠台北

まだまだ食べ歩くのか・・・（笑）

今宵の〆は「林東芳牛肉麺」へ行きました。
深夜０時近いというのに、行列が絶えないお店です。























厨房の兄ちゃんイケメンだた＾＾























メニュー























牛肉麺

こしがあるうどん風の小麦麺にあっさりクリアなスープ。じっくり煮込んだ柔らかな牛肉の厚切りがどーんとのっています。葱もたっぷり。でも、台湾の葱って辛いえぐみが無くてスープと合わさり、シャキッとした辛みと甘みになるんです。























美味しいスープを吸った麺は、するりといけてしまいます。
今まで牛肉麺というと紅焼のこってりしたスープしか食べたことがなかったのですが、これは飲んだ後にもあっさりイケルスープです。今回は珍しくお酒全く飲んでないですが・・・＾＾；























半筋半肉麺

牛肉と牛筋が半々にのっています。
ぷるんぷるんのスジとその旨味がスープに溶け出して、コクがでます。























別添えのペースト状になっている辣油味噌。これを加えるとさらに旨味が増します。見た目よりかなり辛いので入れすぎ注意ですが、これはＧｏｏｄ！はまります。
そして、豆板醤。こちらはストレートに辛さと酸味を加えることができます。
あとは、お酢がありましたが、これは加える必要はないかも。























一軒隣に支店もあるので、混雑時にはそちらに誘導してくれて、冷房の効いた部屋で食べれます。11時から翌朝5時までやってます〜♪


「林東芳牛肉麺」

台北市八徳路二段２７４号

02　2752　2556

金峰魯肉飯＠台北

台湾に来たら、やっぱりルーロー飯が食べたい。
深夜までやっている「金峰魯肉飯」に行きました。























オープンなお店です。夜遅くでもお客が絶えません。























魯肉飯と魯肉麺と煮玉子で$７５とは安〜♪

煮玉子茹でた卵を油で揚げてから煮汁につけてあります。魯肉飯とろりと煮込んだ脂身の多い豚肉と椎茸の旨味。ぱさっとしたご飯に具とたれをかけて、ほのかな八角や香辛料の香りと脂身が美味くてくせになります。Ｂ級グルメ恐るべし・・・魯肉麺茹でた小麦麺に同じ具をかけるのですが、麺はニンニクと香辛料の効いたオイルで混ぜてあり、これもくせになります。
























朝8時から25時まで営業。

「金峰魯肉飯」

台北市羅斯福路一段10号之２

02　2396　0808

鼎泰豊＠台北

「鼎泰豊」に行きました。小龍包としては有名なお店です。もともとは１９５８年に油問屋として開業し、油の売り上げが落ちる時期に副業として始めたそうですが、いまや世界に支店を多く持つ人気店です。深夜でも並んでいます。週末の昼間だと待ち時間は30分から1時間くらいかかりますが、10分くらいで入れました。絲瓜蝦仁小龍包$190　ここのへちまは少々青さを感じました。でも、薄皮の中に上品なスープが溢れます。鶏湯　$190何時間も煮込んだ鶏からは、黄金色に旨味のあるスープがでています。松露小龍包　$450トリュフ入りの小龍包です。餡にトリュフの粉末を練りこんで、きっとトリュフオイルも使っていると思いますが、変わり種小龍包としては面白いですね。小龍包　$９５もちろん定番の小龍包も頂きます。直径４．８�僉⊇鼎毅横隠隋▲劵世凌瑤錬隠犬搬湘垢茲蠑�振り。皮は中力粉を使用して小麦天然酵母と微量のかん水を使い、のびがいいです。餡は豚後もも肉を使い、赤身と脂身は３：１。調味料は三星葱、生姜、胡麻油など約10種。スープは鶏肉を丸ごと長時間煮込み、豚足や生姜を加えコクを出した透明スープ。その皮の薄さと上品な薄味は名店ならではです。個人的にはもっと深い旨味のある他店が好きなんですけどね。さらにはしごしますよ〜（笑）「鼎泰豊」台北市信義路二段１９４号02　2321　8928

盛園＠台北

台北食い倒れの旅が始まります。

まずは、小龍包を食べに「盛園」へ。
ここはへちま小龍包で有名なお店。以前来たときには行列待ちでしたが、今回は時間をずらして遅めの入店だったので、３分待ちくらいで入れました。























小窓から覗き見える厨房では、のばした生地に餡を包んで・・・
入り口に近いところで蒸します。























メニュー

生姜や酢など薬味や茶などは、セルフで取りに行かなければなりません。























青菜炒

まずは青菜炒めで、野菜の繊維を摂ります。食い倒れの消化には必須です。























絲瓜小龍包























ここでは店名になっているくらいの、ヘチマと豚肉の小龍包です。
以前は塩漬けしたヘチマとアカオ海老と豚肉を使っていて美味しいと思ったのですが、やはり人気店だと包みたてと言えどもなかなか統一した美味しさは保てないのかな。ヘチマ小龍包に関しては、以前言った蘇抗が一番だと思うのでここは可もなく不可もなく。























花�攸泊�























野菜の蒸し餃子もぱさぱさ感があり、いまいち。
皆テーブルで麻辣臭豆腐を頼んでいたのが気になりました。























次行きま〜す。

「盛園」

台北市杭州南路二段２５巷1号

０２−２３９７−３５２２

シャーウッド 台北＠台北

台北に着きました。

羽田空港から松山空港へ。市内へ10分足らずとアクセスがいいので便利です。

乗った機材はＡＮＡですが、途中で空港から見かけたエバー航空の機体が、
キティ仕様だったので、可愛くてパチリ
台湾はキティやリラックマなど日本のキャラクターが大人気なんです。
























空港にはファミリーマートがあり、ちょっと物色してみます。
レジカウンターの横にはおでんがあります。
そのメニューの豊富さ・・・























味のほどはどうかわかりませんが・・・























横に売っている茶葉卵を買ってみました。
コンビニにはよく売っています。烏龍茶と香辛料で煮た卵。
たいていこの香りが店の中に充満していると台湾に来たなあと思います＾＾；























ビニール袋に入れてあり、殻を剥きます。























おっ、意外にいい感じ。
でも、ホテルの朝ごはんやお店で食べる方が断然うまい。（当たり前か）
























ホテルは、シャーウッド台北。
松山空港から車で5分かからない便利な場所です。























Ｕｐグレードしてデラックスルームへ。クローゼットも広くて快適。























バスルームも広いです。























アメニティはブルガリ。























ステーショナリーもカッターやホチキス、クリップなど、使うかは別として充実しています。























お誕生日（先月でしたが）のプレゼントとか、バーのフリードリンクとかサービスも良かったです。

朝ごはんを食べれなかったのが残念でしたが・・・


「シャーウッド　台北」

台北民生東路三段１１１号１０５