神天龍＠渋谷

久々の日本では、中華を食べたくなり「神天龍」に行きました。
広東ベースの濃い目の味付けなので、結構好みの味です。
今回はコースで頂きました。

まずは、前菜でくらげと焼きもの３種。醤油たれに漬け込んだ鶏肉と焼き豚ですが、これがこんがり熱々でうまい。焼き物のレベルは高いです。お肉のうまみがジューシーな感じ。














特製葱ソースにつけて頂いてもさっぱりしていいです。














ふかひれスープ。ベースをしっかりとってあって、貝柱や金華ハム、鶏肉の旨味が濃厚です。これは私の好きな味。














点心は、春巻き、海老餃子、焼売のとびこのせ。
とびこのぷちぷちした食感がいいです。














季節野菜の蟹あんかけ。
アスパラやヤングコーン、モロッコインゲンなどのしゃきしゃき野菜に蟹のふんわりしたあんかけ。あっさりですが、美味しい。














海老チリは、結構辛いのですが、ソースがトマト〜って感じで。イタリアンソースみたい。これまたうま味が凝縮しています。おこげや春巻きの揚げ皮にも合います。














炒飯は醤油味ですが、ピリ辛四川風でした。
デザートのマンゴープリンと杏仁豆腐は、シンプルですが濃厚な味です。















塩目がちょっときついかなと思いながらも、しっかりとした味付け。
メニューのラインナップがもっと増えるといいなあ。

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「神天龍」

渋谷区渋谷２−９−１７　第１０６東京ビルB1

０３−６４１９−４０６０

セグレッティ＠ミラノ

ミラノに来るとここに行きたくなります＠セグレッティ
買い物の後、19時過ぎに行きましたが、予約いっぱいで、21時前には出てくださいねとのこと。人気のお店です。














焼きたてのパニーニがもちもちして美味しいんです。
スキャンピのフリット。ビールのおつまみに最高です。














パスタは、魚介のタリオリーニにカラスミをかけてもらいました。
カラスミどっさりです。

















そして、お肉はやっぱりタリアータ。
たたいて薄く伸ばした牛肉を熱々の皿にのせてオリーブオイルをかけただけなんですが、この店の名物です。


















ただ、スペインの牛肉を思い出すと、ここの牛肉は柔らかいけど牛肉本来のうま味が足りない気が・・・ここのお肉は薄切りなので、レアレアくらいがちょうどいいかも。

付け合わせはルーコラとトマトのサラダ。野生のルーコラは美味しい。
ドルチェは、ベリーの盛り合わせでした。














迎えのタクシーを待っている間、はす向かいのお花屋さんがあって、美しいディスプレイに惹かれました。
造花も生花もあったのですが、季節ごとのショーウィンドーのアレンジが綺麗だったの。















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フィレンツェからミラノヘ

フィレンツェにある食材のお店に行きました。ハムやチーズ、パスタソースからお惣菜までそのほかいろいろ購入できるお店。
奥はレストランになっています。


















ハムの種類も見たことないのまで沢山ありました。
クラテッロが食べたくて、奥の棚から引っ張り出してもらい・・・数枚でもきちんとカットしてくれます。そして、他のハムもゲット。チンタセネーゼとかも売ってました。

















チーズもすごい種類です。
イタリアだけでなくいろんな国のチーズがありました。

















このあと、列車でミラノまで移動。ユーロスターだとフィレンツェから2時間10分で着きます。宿泊先は、シェラトン・ディアナ・マジェスティックホテル。
古いホテルですが、テラス付きのお部屋でした。














ミラノではいっぱい買い物したなあ・・・（ぼそ）
















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ZA-ZA＠フィレンツェ

翌日ぶらぶらと市場の近くまで。
お腹が空いたので、入った「トラットリアZAーZA」
友人から美味しいと聞いていたので行ってみました。
ロゴが可愛いです♪














お尻が蚊にさされちゃった可愛いロゴ。
昼はテラス席が満席です。

ここの名物は3種の豆のスープ。
左はリボリータという豆やお野菜がたっぷり入ったパン入りのミネストローネ。お野菜たっぷりで胃に優しい、体も温まる伝統料理です。
右はポモドーロとバジルと白インゲン豆。
その下はレンズ豆とコンソメのさらりとしたズッパ。
どれも美味しいです。














パスタは、海老とトマトとシンプルに。オニオンのみじん切りをソテーしてあり、甘いトマトとパスタの茹で加減が絶妙でした。














フィレンツェのトラットリアは、どこもそんな外れがないですが、ここは美味しかった。ポルチーノのフォトチーネも美味しいです。














夜もいい雰囲気そうでカジュアル志向。
一皿のポーションが多いので、次回は一人でなく・・・リベンジ。

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フィレンツェ

バルセロナからフィレンツェに移動しました。
1月も2月にも来たけれど、やはり大好きな街です。














ホテルは、グランド。
今回は壁画のお部屋ではなくシンプルな内装。













夕方散歩がてらドゥオモまで。






















途中ジェラートが食べたくて、苺とリンゴのジェラートを食べました。
ここは、ひと昔ここのジェラートを食べたアメリカ人が、お礼の手紙を送るのに住所がわからなくてお店の名前だけ書いてもちゃんと届いたというくらい老舗だそうです。店の名前は忘れちゃったけど。最近はオーガニック系のジェラート屋の方がはやっているみたい。














シニョリーア広場を散歩しながら・・・レプリカの彫刻いっぱい。













ポンテベッキオ橋まで行き、そこから眺める夕日はとてもきれいでした。
夕刻９時近いです。














夕食は、「カミーロ」というこれまた古いレストランへ。














とにかく混んでいるお店で、お料理が出てくるのが時間がかかります。
名物だと言われるボッタルガのパスタ。1.8ミリの太麺に澄ましバターを和え、ボッタルガをたっぷりのせてあります。














もうひとつの名物だという小エビのカレー。
イタリアでカレー？と思ったのですが、出てきたのは濃厚なリゾットに、海老がたっぷり入ったクリーミーなソース。













リゾットを炒めたライスに濃厚なソースがかかっています。意外とスパイスが効いていて味が濃いので、別添えのベリーのジャムを加えるとマイルドになります。でも、どちらもびっくりするほどのお味ではなかったような。

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バルセロナからフィレンツェへ

滞在していたフロリダという山の上のホテルからさらに、上に登っていくと、教会と遊園地があります。この観覧車は、世界一速く回るかもというくらい、高速回転していました チビダボ教会とチビダボ遊園地。ジェットコースターもあり、時間があれば乗ってみたかったな。
スペインは何もかもがゆったりとしているので遊園地の開演時間も11時です。














ホテルに戻り、昼食をとりました。眺めがよくて、プールで泳いでもう一日くらいゆっくりしたい気分でしたが、これからまた移動。














プールサイドで軽く昼食を頂きました。
喉が乾いていたので、ビールがうまい。限定缶が可愛かったので持ち帰りました。














フライトの時間がせまっているため、早くできるサラダとハンバーガーを頼みましたが、出てくるのが遅い。まあスペイン圏では仕方ないことなのですが。














ホテルのハンバーガーマニアなので、時間がかかった割には、期待外れで、質素なハンバーガーでした。バンズもぱさぱさだし、パテが小さすぎ。これで、２１ユーロは高すぎです。マックのクオーターバウンズの方が10倍うまいよ。（ﾄﾎﾎ）

そして、フィレンツェへ移動です。
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オランジェリー＠バルセロナ

夜は、ホテルのレストラン「オランジェリー」へ。
照明とか雰囲気が素敵です。
泊まっている人以外は来ないんだろうな〜というくらい山の上ですから、落ち着いた雰囲気です。















アミューズからイタリアンな感じ。トマトとモッツアレラとアボガドとオリーブオイル。タコのカポナータ。















カルトで頂きました。

ホワイトアスパラと小海老のフリット。レモン風味でさっぱりしています。
オマール海老とマンゴー野生のたんぽぽの葉とエノキとドライトマト。
欧州ではエノキは高価なキノコで日本の数倍します。
オマール美味しかった・・・














ワインはいろいろ悩みましたが、軽めながらも果実味のあるリオハのワイン。グラスから光の屈折で白頭鷲みたいなシルエット。















メインはイベリコ豚と友人は牛ほほ肉なのですが、ほほ肉はだいぶ前に調理したのか冷めています。 ドレサージュはいいんですけどね。














豚肉も硬くて頂けなかったので、チェンジしてもらい、再度鶏肉に変えてもらいました。わがまま言っちゃったけど、チキンは皮パリパリで美味しかった。しかし素材はいいのに、イタリアンとフレンチの融合みたいでなんとなく主張がない気がしました。














デザートは、ベリーとチーズの３種MiXにりんごのジェラート。チーズとベリーの相性がとても良かったです。
食後酒で頂いたオレンジのワインがこれまた美味しくてお代わりしました。友人はボトルで買うほどお気に入りだったみたい。 ショコラにもばっちり合います。














ハーブティーはいろいろ選べます。プティフールも沢山あって、食べきれないのでお部屋まで運んでもらいました。













この後もお部屋で、オレンジワインの余韻を楽しみながら、更けていきました。



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ラ・フロリダ＠バルセロナ

バルセロナ市内から40分くらい車で移動して、山の上まで上り、郊外のホテル「フロリダ」に着きました。スペインなのにフロリダ！？
とても雰囲気のいいホテルです。























五つ星のGLなので、バルセロナでもリゾートとして高級なホテルです。
ロビーも豪華な雰囲気。コンシェルジェのサービスもきめ細やかでした。













お部屋は、シンプルで、バスルームは、ロクシンタンのアメニティ。
ダブルシンクで使いやすいです。













テラスがあり、バルセロナ市街を一望できます。空気が澄んでいて、雲ひとつない青い空の景色を眺めながら、カヴァで乾杯♪ SPAもあるので、2時間の癒しメニューで、旅の疲れをリセットしました。気持ち良くてほとんど寝てしまった














屋内屋外もプールもあります。














中庭から螺旋状に流れるオブジェ。
ひとつひとつのいろんな空間が癒される場面でした。














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MAITEA@バルセロナ

私が泊まったホテルの近くのランブランス通りの並木道には、ペットショップが沢山並んでいました。特に多いのが小鳥の店
大道芸人もいっぱい。













市場にあるオリーブの店では大人買い。
沢山種類があって迷いましたが迷った分だけ買ってしまった。
スペインのオリーブは甘くて美味しいの。













お昼はピンチョスを食べにいきました。「MAITEA」というお店。1時半からOPENなので、しばし待つこと・・・ようやくケースにいろいろ並びだしました。














いろいろピンチョスをつまみながら、ビールやワインで、なにげないお店です。
温かいピンチョスが美味しかったです。















チーズ好きなので、ソーセージの上にとろりと溶けたチーズがたまりません。














この後食材屋巡りのはずだったんですが、お休みでショック。

そして、バルセロナ郊外のホテルに移動しました。
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ネイチエル＠バルセロナ

夜は「ネイチェル」に行きました。Relais&Chateauxの中で唯一バルセロナ市街から近くにあった、こじんまりしたレストランです。














テーブルにレモンとレモンの花が置かれています。ふと窓を見ると、レモンの木がライトアップされ、沢山生っていました。ラベンダーやローズマリーなどのハーブも小さなお庭の中に生えています。














カヴァを頂きながら、そば粉を焼いたものと、チョリソー入りのパイ、アンチョビバター、ひまわりの種を炒ったものなど。パンにアンチョビバターが合います。














アミューズは、鴨のコンソメジュレとフォアグラムース。
あとは、何だったか忘れてしまったのですが、濃厚なスープの中にサマートリュフとマンゴーだったかな。














アラカルトで頂きました。
サマートリュフの香り引き立つシャンピニオンのスープには、ポーチドエッグとスライストリュフがたっぷり。濃厚な風味にノックアウトされました。


















フォアグラのテリーヌも、鴨のスモークや柑橘系のジュレやお野菜など組み合わさって、複雑なコンビネーションです。

















お魚はジョン・ドリー。豚肉の豚トロと内臓の串焼きとワイルドライス。

















お肉は、アンガス牛肉を塊のままシンプルローストして、厚切りで切り分けて頂きました。これまた美味しい♪
塩加減が少々ありますが、これそ肉食っているという切れ味の赤身肉。奥深い滋味の肉汁と歯ごたえでした。乾燥した気候と濃厚なワインのせいなのかもしれませんが、見ためを越える旨さでした。


















おすすめだった乳飲み仔羊はもっとジューシーですよと言ってました。
食べれば良かったけど、お肉で満足して、ポストレはなし。
プティフールも沢山でてきました。














スティックパイやいろいろ。ハーブティーと共に。
お砂糖類の中には、黒オリーブを砂糖がけしたものが。
これが何とも美味しいの。























興味深い新進気鋭なレストランも行ってみたかったけれど、日程と胃袋の容量が足りません。翌日はバルセロナ郊外のホテルへ向かいます。


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