May 2009

May 29, 2009

神天龍@渋谷3

久々の日本では、中華を食べたくなり「神天龍」に行きました。
広東ベースの濃い目の味付けなので、結構好みの味です。
今回はコースで頂きました。

まずは、前菜でくらげと焼きもの3種。醤油たれに漬け込んだ鶏肉と焼き豚ですが、これがこんがり熱々でうまい。焼き物のレベルは高いです。お肉のうまみがジューシーな感じ。

神天龍焼き物












特製葱ソースにつけて頂いてもさっぱりしていいです。

葱ソース












ふかひれスープ。ベースをしっかりとってあって、貝柱や金華ハム、鶏肉の旨味が濃厚です。これは私の好きな味。

ふかひれスープ












点心は、春巻き、海老餃子、焼売のとびこのせ。
とびこのぷちぷちした食感がいいです。

春巻き点心












季節野菜の蟹あんかけ。
アスパラやヤングコーン、モロッコインゲンなどのしゃきしゃき野菜に蟹のふんわりしたあんかけ。あっさりですが、美味しい。

既設野菜の蟹あんかけ












海老チリは、結構辛いのですが、ソースがトマト〜って感じで。イタリアンソースみたい。これまたうま味が凝縮しています。おこげや春巻きの揚げ皮にも合います。

海老チリ












炒飯は醤油味ですが、ピリ辛四川風でした。
デザートのマンゴープリンと杏仁豆腐は、シンプルですが濃厚な味です。

炒飯デザート













塩目がちょっときついかなと思いながらも、しっかりとした味付け。
メニューのラインナップがもっと増えるといいなあ。

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「神天龍」

渋谷区渋谷2−9−17 第106東京ビルB1

03−6419−4060



ranmarun at 22:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0) チャイニーズ 

May 26, 2009

セグレッティ@ミラノ3

ミラノに来るとここに行きたくなります@セグレッティ
買い物の後、19時過ぎに行きましたが、予約いっぱいで、21時前には出てくださいねとのこと。人気のお店です。

セグレッティパニーニ












焼きたてのパニーニがもちもちして美味しいんです。
スキャンピのフリット。ビールのおつまみに最高です。

海老のフリット












パスタは、魚介のタリオリーニにカラスミをかけてもらいました。
カラスミどっさりです。

pasta















そして、お肉はやっぱりタリアータ。
たたいて薄く伸ばした牛肉を熱々の皿にのせてオリーブオイルをかけただけなんですが、この店の名物です。

タリアータ
















ただ、スペインの牛肉を思い出すと、ここの牛肉は柔らかいけど牛肉本来のうま味が足りない気が・・・ここのお肉は薄切りなので、レアレアくらいがちょうどいいかも。

付け合わせはルーコラとトマトのサラダ。野生のルーコラは美味しい。
ドルチェは、ベリーの盛り合わせでした。

サラダドルチェ












迎えのタクシーを待っている間、はす向かいのお花屋さんがあって、美しいディスプレイに惹かれました。
造花も生花もあったのですが、季節ごとのショーウィンドーのアレンジが綺麗だったの。

..













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ranmarun at 23:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0) イタリアン | イタリア

フィレンツェからミラノヘ


フィレンツェにある食材のお店に行きました。ハムやチーズ、パスタソースからお惣菜までそのほかいろいろ購入できるお店。
奥はレストランになっています。


.ham















ハムの種類も見たことないのまで沢山ありました。
クラテッロが食べたくて、奥の棚から引っ張り出してもらい・・・数枚でもきちんとカットしてくれます。そして、他のハムもゲット。チンタセネーゼとかも売ってました。

ham















チーズもすごい種類です。
イタリアだけでなくいろんな国のチーズがありました。

チーズ















このあと、列車でミラノまで移動。ユーロスターだとフィレンツェから2時間10分で着きます。宿泊先は、シェラトン・ディアナ・マジェスティックホテル。
古いホテルですが、テラス付きのお部屋でした。

シェラトン・ディアナテラスから












ミラノではいっぱい買い物したなあ・・・(ぼそ)

ドゥオモ














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ranmarun at 20:48|PermalinkComments(0)TrackBack(0) イタリアン | イタリア

May 25, 2009

ZA-ZA@フィレンツェ3


翌日ぶらぶらと市場の近くまで。
お腹が空いたので、入った「トラットリアZAーZA」
友人から美味しいと聞いていたので行ってみました。
ロゴが可愛いです♪

ZAZA,












お尻が蚊にさされちゃった可愛いロゴ。
昼はテラス席が満席です。

ここの名物は3種の豆のスープ。
左はリボリータという豆やお野菜がたっぷり入ったパン入りのミネストローネ。お野菜たっぷりで胃に優しい、体も温まる伝統料理です。
右はポモドーロとバジルと白インゲン豆。
その下はレンズ豆とコンソメのさらりとしたズッパ。
どれも美味しいです。

3種のスープ












パスタは、海老とトマトとシンプルに。オニオンのみじん切りをソテーしてあり、甘いトマトとパスタの茹で加減が絶妙でした。

海老とトマト












フィレンツェのトラットリアは、どこもそんな外れがないですが、ここは美味しかった。ポルチーノのフォトチーネも美味しいです。

zaza












夜もいい雰囲気そうでカジュアル志向。
一皿のポーションが多いので、次回は一人でなく・・・リベンジ。

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ranmarun at 01:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0) イタリアン | イタリア

May 24, 2009

フィレンツェ2

バルセロナからフィレンツェに移動しました。
1月も2月にも来たけれど、やはり大好きな街です。

フィレンツェドゥオモ












ホテルは、グランド。
今回は壁画のお部屋ではなくシンプルな内装。
グランドグランド












夕方散歩がてらドゥオモまで。
.ドゥオモ





















途中ジェラートが食べたくて、苺とリンゴのジェラートを食べました。
ここは、ひと昔ここのジェラートを食べたアメリカ人が、お礼の手紙を送るのに住所がわからなくてお店の名前だけ書いてもちゃんと届いたというくらい老舗だそうです。店の名前は忘れちゃったけど。最近はオーガニック系のジェラート屋の方がはやっているみたい。

ジェラート












シニョリーア広場を散歩しながら・・・レプリカの彫刻いっぱい。
シニョリーア広場.












ポンテベッキオ橋まで行き、そこから眺める夕日はとてもきれいでした。
夕刻9時近いです。

ポンテベッキオ橋夕日












夕食は、「カミーロ」というこれまた古いレストランへ。

カミーロカミーロ












とにかく混んでいるお店で、お料理が出てくるのが時間がかかります。
名物だと言われるボッタルガのパスタ。1.8ミリの太麺に澄ましバターを和え、ボッタルガをたっぷりのせてあります。

bottaruga












もうひとつの名物だという小エビのカレー。
イタリアでカレー?と思ったのですが、出てきたのは濃厚なリゾットに、海老がたっぷり入ったクリーミーなソース。
小海老のカレーjam












リゾットを炒めたライスに濃厚なソースがかかっています。意外とスパイスが効いていて味が濃いので、別添えのベリーのジャムを加えるとマイルドになります。でも、どちらもびっくりするほどのお味ではなかったような。

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ranmarun at 02:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0) イタリアン | イタリア

May 23, 2009

バルセロナからフィレンツェへ

滞在していたフロリダという山の上のホテルからさらに、上に登っていくと、教会と遊園地があります。この観覧車は、世界一速く回るかもというくらい、高速回転していましたリサイクル チビダボ教会とチビダボ遊園地。ジェットコースターもあり、時間があれば乗ってみたかったな。
スペインは何もかもがゆったりとしているので遊園地の開演時間も11時です。

.教会












ホテルに戻り、昼食をとりました。眺めがよくて、プールで泳いでもう一日くらいゆっくりしたい気分でしたが、これからまた移動。

hotelホテル












プールサイドで軽く昼食を頂きました。
喉が乾いていたので、ビールがうまい。限定缶が可愛かったので持ち帰りました。

ビールサラダ












フライトの時間がせまっているため、早くできるサラダとハンバーガーを頼みましたが、出てくるのが遅い。まあスペイン圏では仕方ないことなのですが。

ハンバーガー












ホテルのハンバーガーマニアなので、時間がかかった割には、期待外れで、質素なハンバーガーでした。バンズもぱさぱさだし、パテが小さすぎ。これで、21ユーロは高すぎです。マックのクオーターバウンズの方が10倍うまいよ。(トホホ)

そして、フィレンツェへ移動です。
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ranmarun at 14:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 旅行 | スペイン

オランジェリー@バルセロナ3

夜は、ホテルのレストラン「オランジェリー」へ。
照明とか雰囲気が素敵です。
泊まっている人以外は来ないんだろうな〜というくらい山の上ですから、落ち着いた雰囲気です。

オランジェリー.













アミューズからイタリアンな感じ。トマトとモッツアレラとアボガドとオリーブオイル。タコのカポナータ。

アミューズアミューズ













カルトで頂きました。

ホワイトアスパラと小海老のフリット。レモン風味でさっぱりしています。
オマール海老とマンゴー野生のたんぽぽの葉とエノキとドライトマト。
欧州ではエノキは高価なキノコで日本の数倍します。
オマール美味しかった・・・

ホワイトアスパラと小海老のフリットオマール海老とマンゴー












ワインはいろいろ悩みましたが、軽めながらも果実味のあるリオハのワイン。グラスから光の屈折で白頭鷲みたいなシルエット。

ワイン.













メインはイベリコ豚と友人は牛ほほ肉なのですが、ほほ肉はだいぶ前に調理したのか冷めています。 ドレサージュはいいんですけどね。

イベリコ豚牛ほほ肉












豚肉も硬くて頂けなかったので、チェンジしてもらい、再度鶏肉に変えてもらいました。わがまま言っちゃったけど、チキンは皮パリパリで美味しかった。しかし素材はいいのに、イタリアンとフレンチの融合みたいでなんとなく主張がない気がしました。

チキン












デザートは、ベリーとチーズの3種MiXにりんごのジェラート。チーズとベリーの相性がとても良かったです。
食後酒で頂いたオレンジのワインがこれまた美味しくてお代わりしました。友人はボトルで買うほどお気に入りだったみたい。 ショコラにもばっちり合います。

ポストレ食後酒












ハーブティーはいろいろ選べます。プティフールも沢山あって、食べきれないのでお部屋まで運んでもらいました。
ハーブティープティフール












この後もお部屋で、オレンジワインの余韻を楽しみながら、更けていきました。



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ranmarun at 03:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0) スパニッシュ | スペイン

May 22, 2009

ラ・フロリダ@バルセロナ3

バルセロナ市内から40分くらい車で移動して、山の上まで上り、郊外のホテル「フロリダ」に着きました。スペインなのにフロリダ!?
とても雰囲気のいいホテルです。

ラ・フロリダフロリダ





















五つ星のGLなので、バルセロナでもリゾートとして高級なホテルです。
ロビーも豪華な雰囲気。コンシェルジェのサービスもきめ細やかでした。
ロビーロビー












お部屋は、シンプルで、バスルームは、ロクシンタンのアメニティ。
ダブルシンクで使いやすいです。

roomバスルーム











テラスがあり、バルセロナ市街を一望できます。空気が澄んでいて、雲ひとつない青い空の景色を眺めながら、カヴァで乾杯♪ SPAもあるので、2時間の癒しメニューで、旅の疲れをリセットしました。気持ち良くてほとんど寝てしまった

テラスバルセロナ市街












屋内屋外もプールもあります。

プールプール












中庭から螺旋状に流れるオブジェ。
ひとつひとつのいろんな空間が癒される場面でした。

.












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ranmarun at 02:55|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 旅行 | スペイン

May 21, 2009

MAITEA@バルセロナ2

私が泊まったホテルの近くのランブランス通りの並木道には、ペットショップが沢山並んでいました。特に多いのが小鳥の店ひよこ
大道芸人もいっぱい。
..












市場にあるオリーブの店では大人買い。
沢山種類があって迷いましたが迷った分だけ買ってしまった。
スペインのオリーブは甘くて美味しいの。
オリーブオリーブ












お昼はピンチョスを食べにいきました。「MAITEA」というお店。1時半からOPENなので、しばし待つこと・・・ようやくケースにいろいろ並びだしました。

pinchospinchos












いろいろピンチョスをつまみながら、ビールやワインで、なにげないお店です。
温かいピンチョスが美味しかったです。


pinchospinchos












チーズ好きなので、ソーセージの上にとろりと溶けたチーズがたまりません。

pinchos












この後食材屋巡りのはずだったんですが、お休みでショック。

そして、バルセロナ郊外のホテルに移動しました。
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ranmarun at 15:26|PermalinkComments(0)TrackBack(0) スパニッシュ | スペイン

May 20, 2009

ネイチエル@バルセロナ3

夜は「ネイチェル」に行きました。Relais&Chateauxの中で唯一バルセロナ市街から近くにあった、こじんまりしたレストランです。

ネイチェルレモンの木












テーブルにレモンとレモンの花が置かれています。ふと窓を見ると、レモンの木がライトアップされ、沢山生っていました。ラベンダーやローズマリーなどのハーブも小さなお庭の中に生えています。

.位置皿












カヴァを頂きながら、そば粉を焼いたものと、チョリソー入りのパイ、アンチョビバター、ひまわりの種を炒ったものなど。パンにアンチョビバターが合います。

.アミューズ












アミューズは、鴨のコンソメジュレとフォアグラムース。
あとは、何だったか忘れてしまったのですが、濃厚なスープの中にサマートリュフとマンゴーだったかな。

アミューズアミューズ












アラカルトで頂きました。
サマートリュフの香り引き立つシャンピニオンのスープには、ポーチドエッグとスライストリュフがたっぷり。濃厚な風味にノックアウトされました。

サマートリュフのスープ
















フォアグラのテリーヌも、鴨のスモークや柑橘系のジュレやお野菜など組み合わさって、複雑なコンビネーションです。

鴨のスモークとフォアグラ















お魚はジョン・ドリー。豚肉の豚トロと内臓の串焼きとワイルドライス。

お魚















お肉は、アンガス牛肉を塊のままシンプルローストして、厚切りで切り分けて頂きました。これまた美味しい♪
塩加減が少々ありますが、これそ肉食っているという切れ味の赤身肉。奥深い滋味の肉汁と歯ごたえでした。乾燥した気候と濃厚なワインのせいなのかもしれませんが、見ためを越える旨さでした。

お肉
















おすすめだった乳飲み仔羊はもっとジューシーですよと言ってました。
食べれば良かったけど、お肉で満足して、ポストレはなし。
プティフールも沢山でてきました。

ワインプティフール












スティックパイやいろいろ。ハーブティーと共に。
お砂糖類の中には、黒オリーブを砂糖がけしたものが。
これが何とも美味しいの。

プティフール.





















興味深い新進気鋭なレストランも行ってみたかったけれど、日程と胃袋の容量が足りません。翌日はバルセロナ郊外のホテルへ向かいます。


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ranmarun at 23:27|PermalinkTrackBack(0) スパニッシュ | スペイン