August 2010

August 31, 2010

ふくべ@八重洲3

創業70年老舗「ふくべ」に行きました。

看板こんな看板からも、オヤジ心をくすぐります。

暖簾をくぐり、引き戸を開けると、茶色に染みついた木のカウンターに、オヤジ達の集う光景が・・・

カウンターはいっぱいだったので、テーブル席に。
これまたレトロな雰囲気。

女の子同士で来ている姿もありました。




まずは、ビールでのどを潤した後、つまみと日本酒を頼みます。
メニューもお酒も値段が書いてありませんが、どれも酒に合いそうな魅力的なものばかり。

お通しは塩昆布。

まずまぐろ刺しとじゃがいも
を頂きます。
ただ茹でただけのじゃがいもですが、いい塩加減でこれがまた旨いんだな。

ぶつとじゃがいも















雲丹イカ

醤油をちとつけて、酒がすすみます。

ウニイカ
















おでん

大根、昆布、しらたき、豆腐。
豆腐が出汁しみててうまいっす。

おでん















焼きたらこ

このレアで絶妙な焼き加減♪
ちょびっと口に含むごとに、しっとりしたたらこの旨み。

焼きたらこ















途中から、くさやのにおいがしてきました。
においだけで酒が飲める(笑)

ご飯ものも惹かれましたが、この後はしご酒です^^;


「通人の酒席 ふくべ」

中央区八重洲1−4−5

03−3271−9748

ranmarun at 20:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 和食 

August 21, 2010

アニュ anu@広尾3

「anu」に行ってきました。なかなか予約がとれず、行きたかったお店です。
真夏の午後のランチタイム。

アニュ















食前酒にピーチグラニテ&シャンパン。
ベリーニ風ですが、あっさり。ピーチダイスが浮いていて暑い昼下がりに、元気が出る1杯^^

ピーチグラニテ&シャンパン
















位置皿はフラットな白いお皿の右側に穴が空いています。

位置皿















バター2種類。
右は海塩がのっています。

バター















オマールのガスパチョ

青トマトのジュレの酸味とオマールムースの濃厚な旨み。

オマールのガスパチョ















鮎のフリット

赤く見えるのはトマトみたいですが、実はスイカをマリネしたもの。
鮎の肝ソースが絶妙です。
+前菜が1000円というのも驚き!満足の一皿です。


鮎
















スズキのポワレ 雲丹クリーム

ウニクリーム
















鶉のココット

ムール貝など貝とお野菜の旨みと一緒に。
ウズラのココット















グラスワインも1000円です。

ワイン















デセールカトラリー。

+500円で追加できるので、普段スイーツ食べない私も追加してしまいました。


デセールカトラリー
















さくさく食感ととろりチーズ風味。しっとりとしたパンケーキも美味。
後半は間違っていたらごめんなさい。

デセール
















キャラメルムースとショコラ。
美味しかった。

デセール
















夜のアニュも気になるが、お得なランチは格別でした。

寄り道帰りに広尾のワインショップで、シャンパンダースで買ったのでした
(勢い^^;)

「a nu retrouvez−vous」

渋谷区広尾5−19−4 

03−5422−8851



ranmarun at 15:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0) フレンチ 

August 18, 2010

みやこ@西新宿3

パークハイアットに宿泊でしたが、和食の店「梢」は改装中とのこと。

でも、どうしても和食・鮨が食べたくて、近隣のハイアットリージェンシーの「みやこ」に行きました。満席でしたが、あんまりネタはないですが、21時以降空いてますと。

待ち時間お部屋でシャンパン飲んできたので、こちらでは日本酒飲みながら、アテを何品か頂きました。まずは、いくら。新物でぷりぷり甘いです。

いくら















鰹のヅケと平目だったかしら。

お造り















冷やしトマト

じゃこと青シソでさっぱりと。
家では、トマトの塩水漬け作るのですが、この時期のトマトは完熟で甘いです。

トマト















煮蛸

柔らかくしっとりした蛸は甘辛の味付け。辛しがアクセントで、日本酒に合います@天狗舞

煮蛸
















雲丹ご飯

甘くてとろける雲丹です。大好きな雲丹は山盛りにして頂きました。

雲丹















焼き魚

大ししゃもの開きと椎茸焼き。卵もしっかり入っています。

焼き魚















鯛のお造り

お造り
















とろとろなめろう
これ旨い!おかわりしました^^;

とろとろなめろう















コハダ
きりっと〆てあります。コハダ好きなのでこちらも追加。

コハダ















金目鯛炙り

キンメ鯛















大トロ

大トロ
















平目を炙って、昆布のせだったか。忘れてしまったけれど、美味しかった♪

昆布のせ炙り















赤貝のひもきゅうで〆です。碗も頂きました。

ひもきゅう
















何度も通っていますが、ホテルの鮨屋では、大好きなところです。



ranmarun at 22:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 寿司 

August 15, 2010

実家農園の野菜3

実家から、桃と自家製菜園の夏野菜が送られてきました。

見事に大きな白桃は完熟。

桃
















形は悪いけれど、掘りたてじゃがいも、ピーマン、茄子、インゲン、トマトはいろんな種類。ゴーヤもありました。そのほかにもキュウリや,モロヘイヤ、青シソ、レタスなど。


夏野菜















実家の野菜は、もぎたてつやつやで小振りでもしっかりと野菜の味がする!
スーパーで買えなくなってしまいます。








ranmarun at 19:26|PermalinkComments(0)TrackBack(0) その他 

August 12, 2010

エッグベネフィクト@六本木3

リッツカールトン@六本木の朝食、45にて。

ホテルの朝食は、シャンパンとエッグベネフィクトを、必ず頼んでしまいます。
ここのは、もっちりマフィンとポーチドエッグ、ホウレン草、ハムは基本ですが、
トリュフスライスがのっていました。


エッグヴェネフィクト















朝からちょっと、贅沢な気分。
デニッシュやクロワッサン、オレンジジュースももちろん美味しいです。
高層階にて下界を見下ろしながら、数時間後には仕事なんですけどね。

ちなみに、エッグべネフィクトは、コンラッドが一番旨いと思っていましたが、
こちらもいいなあ〜♪




ranmarun at 07:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0) その他 

August 11, 2010

宮崎地鶏 神楽@六本木3

今宵はリッツカールトンに、お泊まりでした。
夜中に無性に焼き鳥が食べたくなって、空いてる店検索。
近くの焼き鳥屋へGo。

まずは、レバ刺し。
甘くてとろとろです。
レバ刺し















塩キャベツ。
胡麻油と胡麻塩味でパリパリキャベツも甘いです。

塩キャベツ
















ささみの塩辛。

塩辛
















焼き鳥盛り合わせ

焼き鳥















つくねはこんがり。卵黄添え

つくね















宮崎だけにチキン南蛮。

タルタルソースがうまいです。いや、これ一人で食べきれません^^;

チキン南蛮
















〆はそぼろご飯に、漬けもの、山芋、めかぶ、卵黄のとろとろご飯。

そぼろご飯















コラーゲン鶏スープをかけて鶏飯にするとまたうまし〜

鳥スープ















朝4時までやっている、六本木にしてはリーズナブルなお店です。

「宮崎地鶏 神楽」

港区六本木7−12−2

03−5411−3305

ranmarun at 23:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 和食 

August 10, 2010

Beacon @青山3

青山にあるバーベキューレストラン「ビーコン」に行きました。
天井が高くて、薄暗い落ち着いた雰囲気。
外国のお客様も多いです。


まずはオイスター焼き
ぷりっとした食感。夏の牡蠣はあっさりしています

oystar















シーザーサラダ
ポーションたっぷりで豪快です^^

シーザーサラダ















バーベキューシュリンプ ニューオリンズスタイル

海老は、ローストした後、ブイヤーベース風に煮込んであります。
スープにパンがすすむこと・・・

海老ちゃん















オーストラリア産サーロインステーキ(200g)

厚みがあって、肉汁滴る旨み。

リブステーキ















付け合わせは焼きトマト

tomato















そして、ホウレン草のソテー

スピナッチ















野菜もたっぷりとれるのがいいですね。

オーストラリア産骨付仔羊のロースト

ラムチョップローストも追加です。

ram















久しぶりに肉食べた〜って感じで満足でした。
ハンバーガーも気になるので、次回はランチで行ってみようっと。

「Beacon」

渋谷区渋谷1−2−5

03−6418−0077

ranmarun at 23:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 洋食