リッツカールトン東京とJJ@六本木Adding blue @青山

April 19, 2007

45でランチ♪@RC3

リッツ・カールトン東京滞在の次の日は、快晴の朝日で起床。
「45〜フォーティーファイブ」にて朝食ビュッフェ。フレッシュオレンジジュースが果肉がたっぷり入って目覚めの1杯。デニッシュが豊富でほおばりました。まだ最初だからメニューも少ないみたい。和食もあるといいんですけどね。
朝食







ランチも「45〜フォーティーファイブ」にて・・・
明るい日差しが差込み、東京タワーも一望できるお席。
昼シャンで乾杯♪ドンペリを薦められたけれど、1glass 9000円もするの!びびって一番安いルイス・ロデールにしておきました。
コースは4500円、6500円、8000円と3つあって、優柔不断で迷うこと30分。皆でカルトとかなり組み替え、追加しててようやく決定。
チョウザメのカルパッチョ オストラ産キャビア添え
チョウザメを生で食べるのは初めてです。ごく軽くスモークしてある感じでした。歯ごたえがあり、脂ののった肉質。キャビアも散らして、これを親子丼にして食べたいです^^;

フォーティーファイブ位置皿チョウザメのカルパッチョ キャビア添え








スープは渡り蟹のスープカレー風味
蟹味噌もエキスもたっぷりの濃厚なスープ。しかも、ボールにたっぷり入ってくるのがいいですね。かすかに効かせているスパイスがさらに旨みを引き立てます。右は魚介のセビーチェ。
お隣さんのを撮りました。次はこれ!とにかく野菜が美味しいです。

渡り蟹のスープ カレー風味魚介のセビーチェ アジアン風







手長海老とチキンと茸とトリュフのリゾット 和牛サーロインアジアン風味西洋山葵ソース
リゾットもお隣のパスタもたっぷりポーションです。茸とチーズの風味にぷりぷりのラングスティーヌとチキンが美味しいです。
追加で頼んだ、サーロインステーキは、1皿を150gを3人で割ったにもかかわらすポーションも充実。
付け合せのミルフィーユ仕立てのポテトもgood。ホースラディッシュのソースが脂をさっぱりにしてくれます。

手長海老とチキンと茸のリゾット トリュフ風味和牛サーロインステーキ 山葵ソース







デザートは、バニラ・ショコラ・ミルクのアイスクリーム。
ルイボスティーがフレバーMIXされていました。
バニラ・ショコラ・ミルクのアイスルイボスティー








わがままプラス言った末に追加料金はなく、コースは一番下の4500円のままでいいですよと♪Lucky!にじゅうまる〜◎
マグナムボトルのワインセラー







マグナムボトルのセラーに釘付け。いいワインが入っています。
お酒類はちょい高めですが、お料理のボリュームとコスパはいいかも。(サービスしてもらったのですけど・・・)
今度はディナーも行ってみたいです。






ranmarun at 01:43│Comments(0)TrackBack(0) フレンチ 

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