March 02, 2008
権太呂@京都
うどんすきの美味しいお店です。
コース料理やお蕎麦もありますが、やはりうどんすきが美味しいと思います。
かつおのだしがしっかり利いていて、色濃いつゆ。下に沈んでいるのは、ハマグリです。
付き出しは、そばの実豆腐。うどんすきの具も運ばれてきました。
活き海老、麩、蒲鉾、椎茸、かしわ、筍、うずらの卵、白菜、水菜などなど・・・
添えてあるレモンをかけると、またおつな味。
最後に残ったおだしに、茹でたてのうどんを入れて・・・
一味がアクセントになります。
残ったおつゆはさらに雑炊にもしてくれるみたいですが、お腹いっぱい。。。
でもおだしが胃に優しくて、飲みすぎの内蔵を労ってくれました。
「出入橋きんつば」こちらは大阪物ですが、甘さ控えめだし、お勧め!美味しかった〜♪
「権太呂」
京都市中京苦麩屋町通四条上ル
075-221-5810
コース料理やお蕎麦もありますが、やはりうどんすきが美味しいと思います。
かつおのだしがしっかり利いていて、色濃いつゆ。下に沈んでいるのは、ハマグリです。
付き出しは、そばの実豆腐。うどんすきの具も運ばれてきました。
活き海老、麩、蒲鉾、椎茸、かしわ、筍、うずらの卵、白菜、水菜などなど・・・
添えてあるレモンをかけると、またおつな味。
最後に残ったおだしに、茹でたてのうどんを入れて・・・
一味がアクセントになります。
残ったおつゆはさらに雑炊にもしてくれるみたいですが、お腹いっぱい。。。
でもおだしが胃に優しくて、飲みすぎの内蔵を労ってくれました。
「出入橋きんつば」こちらは大阪物ですが、甘さ控えめだし、お勧め!美味しかった〜♪
「権太呂」
京都市中京苦麩屋町通四条上ル
075-221-5810