March 24, 2008
三合庵@白金
ちょっと胃が疲れた日。
やっぱり日本人は、蕎麦だよね〜という域。
普段は駅前蕎麦が多いですが、やはりここは美味しい「三合庵」
夜は蕎麦懐石のコースがメインですが、昼は単品でいただけます。
田酒のアテに(笑)青菜のおひたしも頂きました。とろりとした甘いお豆腐です。
さつま揚げもある!卵焼きもある!となびちゃいますが、飲みすぎはいけません。
田酒は2合でストップがかかりました。東京では貴重なお酒なんですね。
「天麩羅の盛り合わせ」
才巻海老は品切れで1尾しかないとのことで・・・帆立やアスパラ、隠元、かぼちゃ、さつまいも、椎茸などなど・・・
衣の揚げ具合が絶妙で冷めてもしんなりしないんです。天つゆは飲み干しました。
(お出汁が美味しいんです)
「刻み蕎麦」
青葱と白葱の千切り葱。たぬきの旨み。ああ、幸せと胃を潤すつゆ。ほんのり柚子風味。シンプルだけど、これが一番好きだったりします。青葱が少なくて残念でしたが、暖かいお蕎麦は太めの蕎麦粉たっぷり感が味わえます。かけ汁は飲み干してしまいました。
でも、もり蕎麦も頼んじゃった(*・ω・)ノ
冷たいせいろとは蕎麦の太さが違います。かけより細くなり、もちろんそのコシも違うのでよくばりは両方食べたい。一盛りはそんなに量がないので食べれると思います。Wで頼む方も多いみたいですし・・・
残ったそばつゆで、酒もまたおつ。でも、田酒はストップだったので、違うお酒を。
自家製わらび餅も頂きました。
やはり、ここは蕎麦が一番。来る前に某所でお鮨食べてきたのは内緒です(笑
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「三合庵」
港区白金台5-10-10
03-3444‐3570
やっぱり日本人は、蕎麦だよね〜という域。
普段は駅前蕎麦が多いですが、やはりここは美味しい「三合庵」
夜は蕎麦懐石のコースがメインですが、昼は単品でいただけます。
田酒のアテに(笑)青菜のおひたしも頂きました。とろりとした甘いお豆腐です。
さつま揚げもある!卵焼きもある!となびちゃいますが、飲みすぎはいけません。
田酒は2合でストップがかかりました。東京では貴重なお酒なんですね。
「天麩羅の盛り合わせ」
才巻海老は品切れで1尾しかないとのことで・・・帆立やアスパラ、隠元、かぼちゃ、さつまいも、椎茸などなど・・・
衣の揚げ具合が絶妙で冷めてもしんなりしないんです。天つゆは飲み干しました。
(お出汁が美味しいんです)
「刻み蕎麦」
青葱と白葱の千切り葱。たぬきの旨み。ああ、幸せと胃を潤すつゆ。ほんのり柚子風味。シンプルだけど、これが一番好きだったりします。青葱が少なくて残念でしたが、暖かいお蕎麦は太めの蕎麦粉たっぷり感が味わえます。かけ汁は飲み干してしまいました。
でも、もり蕎麦も頼んじゃった(*・ω・)ノ
冷たいせいろとは蕎麦の太さが違います。かけより細くなり、もちろんそのコシも違うのでよくばりは両方食べたい。一盛りはそんなに量がないので食べれると思います。Wで頼む方も多いみたいですし・・・
残ったそばつゆで、酒もまたおつ。でも、田酒はストップだったので、違うお酒を。
自家製わらび餅も頂きました。
やはり、ここは蕎麦が一番。来る前に某所でお鮨食べてきたのは内緒です(笑
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「三合庵」
港区白金台5-10-10
03-3444‐3570