November 03, 2008
大江戸@青山
江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。
「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗。
創業 江戸寛政年間(1800年)初代草加屋吉兵衛が江戸の地に店を構え、以来営々と代々受け継がれているそうです。
本店は、日本橋。しかし連休はお休みだったので、青山のお店を訪ねました。
うな重はつきコース。6615円。
ランチなのに高価です。鰻は肉厚で柔らかく、薄味のたれが美味。
肝吸いや香の物もついています。果物はメロンかパパイヤで1100円の格差が・・・高いけどメロンを頂きました。
備長炭で焼き上げた鰻はもちもちぷりっとした食感。
鰻ももちろんお米が美味しい♪
出てくるまでしばし待ちますが、絶品の蒲焼です
米粒一つも残さず頂きました。この照り具合と焼き加減が美味。
土日祝日も通し営業でやっているので、便利です。
「大江戸」
東京都港区北青山2-3-1
03-3401-3288
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