ＢＶＲＧＡＲＩＨＯＴＥＬ ２＠ミラノ

豪華な朝食の後は、腹ごなしにドゥオモまで散歩。
私が以前訪れた時には、シートをかぶっていて全景を見ることができなかったのですが、今回は見れました♪ 














聖堂の中にも入りました。丁度ミサが終わった時間で、パイプオルガンの美しい音色が♪
旅の幸せをお祈りしました。













ちょっとウィンドーショッピング。欲しいものはなかったな〜。

そして、ランチもブルガリで。
休日なのでヴュッフェスタイルです。













美味しそうなお皿がずらりと並んでいて、迷います。
お肉までたどり着けるかしら・・・













野菜不足だったので、お野菜補給。
ここのお野菜は、フレッシュで種類も豊富。たっぷりおかわりして頂きました。












もちろん泡も頂きました。パスタとロースとビーフ＆ポテトのグラタン添え。
お肉のつけ合わせのプンタレッレのソテーが美味しかった。生のサラダでしか食べたことなかったけれど、加熱すると甘くなって美味しい♪もう一種はカタローニャとカルチョフィのフリット。













しかし、朝食べ過ぎたのでお肉は半分しか食べ切れませんでした。














ドルチェも少し頂きましたが完食できず・・・お腹いっぱいです。

食後は、もー烈に眠くて昼寝。爆睡しました
起きたら21時過ぎ。日曜日なので、街のレストランはなかなかやっているところがありません。


夜もブルガリで頂きました（爆）
魚介のタルタルマリネ。白身魚を中心に、帆立や貝類が和えてあります。
レモングラスやちょっとピリ辛だったり、アジアンハーブが利いています。
相変わらずお野菜が美味しい。

















オマールと帆立とボッタルガ。六角形にお野菜とからすみが盛り付けられています。帆立は赤玉寸前なのですが、軽くスモークして甘みを閉じこめたのが美味しかった。

















ロブスターのスパゲティ。
濃厚なソースと湯で加減がGoodでした♪ 
黒オリーブの香りも加わって、海老の風味を引き立てます。
















お魚を選択しました。パン粉とハーブでソテーした平目。
柔らかでぷりっとした肉質に絶妙の塩加減です。
プンタレッレとボッタルガたっぷり。カラスミと合わせて食べると、お魚の旨みが増します。 イタリアでこんな美味しいお魚は初めて食べたかも！


















ドルチェはラム酒がたっぷりしみたババ。甘さ控えめ＆フルーツたっぷりで美味しいです。
3食堪能しちゃいました。 ベッラビスタの白ワイン。シャンパンボトルに入っているんですね。























どのお料理も繊細な盛り付けとハーブ使いが上手、お野菜たっぷりでヘルシーです。 五感を刺激する繊細かつヘルシーなお料理で感動しました。素材を生かす素晴らしいお皿でした。
さすが、ブルガリだけに圧巻でした