ピッティ宮とサンタ・マリア・デル・フィオーレ教会@フィレンツェホテルグランドの朝ご飯

February 18, 2009

Fuor d’acua@フィレンツェ4

夜は、ライトアップされた橋の夜景を歩きながら、魚介のリストランテ「Four d' Acqua」へ。
夜のアルノ川















ここは、お肉はなく魚介のメニューだけです。
いろいろ食べたかったので、少なめにしてくださいとお願いしました。
サービスでグラススプマンテを頂きました。

Fuor d' acqua新鮮な魚介











まずはアンティパスト・ミスト・ディ・マーレ
スカンピやカジキマグロ、鯛・鰯などのカルパッチョとマグロのタルタル。フレッシュで美味しいです。 スカンピが甘くてとろとろでした。
アンティパストミスト・マーレ















温菜はイイダコをボイルしたものにトマトとルッコラ。オリーブオイルと塩でシンプルですが、トマトも甘いし、タコが柔らかくてこれも美味です。
いいだことルッコラ















舌平目の軽くローストしたものにポレンタとバルサミコのソース。
骨もきちんととってあって、肉厚で弾力ある歯ごたえです。
舌平目















パスタはオマールかアラゴスタが食べたかったのですが、2人前からだったのであきらめて、シンプルにスパゲッティボンゴレ。しかし、このボンゴレがHITでした。アサリの剥き身をラグーにしてあり、パスタにもアサリの旨みがしみ込んでいて見た目からは想像できないほど、めちゃうまかったわーい(嬉しい顔)
スパゲッティボンゴレ















そして、お魚のグリル。
何鯛かわかりませんが、1匹まるまるで、これまた食べきれませんでした。レモンとお塩でさっぱりしています。
お魚のムニエル















最後にレモンのソルベがサービスで出てきて。満腹。
お肉だとさすがにこの品数は食べれませんが、お魚だと意外に入ってしまいます。ワインも美味しかったし、新鮮な魚介をシンプルな調理法でいただけ満足しました。

レモンのソルベスプマンテ





















ワインショップで買ったスプマンテをお部屋で飲みながらまったりと過ごしました・・・(●´ω`●)人気ブログランキングへ

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「Fuor d'acqua」

Via Pisana, 37/r  Firenze 

055-222299



ranmarun at 23:27│Comments(0)TrackBack(0) イタリアン | イタリア

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