頂上魚翅燕窩専買店＠台北

睡眠不足で疲れていたのでお肌にも栄養補給。
少し奮発して「頂上魚翅燕窩」へ。

フカヒレ姿煮の高級専門店です。アワビや蟹料理もありますが、どれも値段が一桁ちがう・・・フカヒレ好きとしては、一度は食べてみたかったのです。













熱々のお鍋の中には、鶏や貝柱など１０種類以上の素材で出したとろとろのスープの中に肉厚なふかひれ姿煮がごっそりと入っています。金糸も極太で味わい深い・・・3000元もしましたが、贅沢に300ｸﾞﾗﾑくらいは入っていました。日本で食べたら、3万円以上はするかも（汗）













スープも極上のお味でした。肉厚の椎茸も歯ごたえが美味しかったし、チリソースを加えると、また旨みが増してきます。
エステに1回行ったと思えば、体の中から美容にいいかな。翌日はお肌がしっとりしていました。


次は、スタミナをつけようと「阿輝炒鰻魚」というお店へ。












阿輝炒鰻魚意麺
、炒めた田ウナギのあんかけを麺にかけて食べます。養生湯という漢方のスープも頼みました。こちらは、どくだみや数十種類の漢方生薬で煮出してあるらしく、漢方独特の匂いと苦味があります。
これは体にはいいのでしょうが、ちょっと苦手かも・・・














田ウナギも見た目どじょうっぽいですが、いかにもスタミナがつきそうな滋養強壮料理。甘辛い味でした。


爆食台北でした。。。
庶民的なものから宮廷料理まで、美味しいものが溢れる台北はまた通ってしまいそうです。
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「頂上魚翅燕窩専買店」
　
新生南路1段１２１号

０２−２７７３−７２０１

「阿輝炒鰻魚」

長春路８９−５号

０２−２５３１−８０５３