March 05, 2009
リストランテ・ラ・バリック@江戸川橋
江戸川橋にある隠れ家的なお店「リストランテ・バリック」にランチで行きました。
オーナーのご実家を改装した和風の1軒家です。ビルから奥に入った所にあるので、ちょっと迷いました。
引き戸の玄関。そして中に入ると素敵な空間が広がります。
もともとあった柱にさらに柱を重ね、しきりや空間をうまく演出しています。
グリッシー二とフランチャコルタのスプマンテで、メニュー選び。
アミューズはアルミホイルに包まれた熱々の一口サンドが。
キャベツと豚肉のパテを合わせたものだったかな?
そして、稚鮎とたらの芽のフリット
たで酢のソースで、和風テイストです。
プリフィックスの4500円のコースを選択しました。
ワインはおまかせでお料理に合わせていろいろ出てきます。
前菜はトリッパのトマト煮込み ミントの香り
熱々のトリッパにとろけるモッツァレラ。
柔らかく煮込まれたトリッパは大好きな一品です。
ワインとのマリアージュも素敵。
パスタは、仔羊のキタッラ
もちもち歯ごたえのキタッラに仔羊のラグーソースです。
テスタロッサを合わせて頂きました。
お肉はバスク産ビゴール豚のロースト
表面はかりっと中も脂を落とした低温調理で旨みを閉じ込めてあります。
黒ホウレン草という紫色のホウレン草のソテーを添えて、これはもっと食べたい一品でした。
ワインは、お料理に合わせて飲んだことないものがどんどん空けられていきます。オーナーの坂田様のワインコレクションは素晴らしい
だって、グラスワインのテーブルだけでもこんなにあるんです。
こんなに並んでいるのは驚きました。しかも飲んだことのないのばかり・・・
ドルチェは、苺のスープホワイトチョコレートのアイス デザートワインのグラニテ
苺のエキスを濃縮させたスープに大好きな苺!ホワイトチョコのまろやかなアイスにグラニテを添えて。友人のBiethdayも兼ねてお祝いしました
食後は、紅茶とプティフール。
ほおずきやイチジクなどなど。
ワイン好きには、いろんなマリアージュが楽しめるのがいいです。
そして、帰りに応接室みたいなところに入ると、グラッパ天国(笑)
今回は飲みませんでしたが、これだけのラインナップを見ると次回は食後のグラッパにはまりそう。。。はい、次回の予約入れてしまいました。
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「リストランテ バリック」
東京都 文京区水道2-12-2
03-3943-4928
この記事へのコメント
坂田さんのロマーノ・レビーコレクション、凄いですよね。あと、ベルタの特殊なヤツもありましたよ。めちゃくちゃ美味しかったです。
雰囲気もサービスも良くて、ワインも楽しめました。
> 坂田さんのロマーノ・レビーコレクション、凄いですよね。あと、ベルタの特殊なヤツもありましたよ。めちゃくちゃ美味しかったです。
坂田さんのコレクション凄かったです。ベルタ3兄弟もあるんですか^^
今度ご一緒したいです。
って、今週また突撃してきます♪
ベルタは50周年記念で発売された(現行は60周年)日本未発売のドゥエビンベって銘柄がありました。圧倒的な薔薇、金木犀って感じで、ちょっと度肝を抜かれました。
> おお、早速再訪ですか(笑)僕は1〜2ヶ月に一度にして長く通おうかなって思ってます。なので、次回は来月。グラッパ組wで訪問するときはぜひお誘いします。
是非よろしくお願いします。グラッパの値段が怖いですが・・・^^;
> ベルタは50周年記念で発売された(現行は60周年)日本未発売のドゥエビンベって銘柄がありました。圧倒的な薔薇、金木犀って感じで、ちょっと度肝を抜かれました。
薔薇に金木犀ですか〜夢のような香りです。
ひっくりかえらないように気をつけなきゃ(笑)