March 06, 2009
桜のアフターヌーンティー@目白
目白のフォーシーンズホテル「ル・ダルジャン」でアフターヌンティーしてきました。
まだ桜の開花には早いですが、ホテルのロビーには、満開の桜の花が・・・
お庭はまだ閑散とした感じですが、ティーラウンジからは、蕾になりかけた桜の枝が見えます。開花時期には人気でなかなか席がとれないとか・・・
一足先に、桜のスイーツだけ楽しんできました。
それでも、30分待ちましたから・・・
いろんなスイーツがありましたが、シャンパン付きのアフターヌーンティーを頂きました。
シャンパンは、マムのロゼです。マムのロゼは甘口だけどすっきり味
スコーンを焼き上げている間に、友人のところには、桜のロールケーキが運ばれてきました。可愛いです。サブレにも桜の花が入っています。
そして、出てきました。
食器はミントンでした。
いろいろな野草が描いてあるお皿は、春のよそおいです。
どーんとボリューム満点。
どれから食べようか迷ってしまいます。
桜風味のクリームチーズと甘納豆のロールサンド・桜チップでスモークしたチキンのオニオンブレッドサンド・桜ティーでポーチした小海老とブランダードのタルト・桜のフォッカッチャに春野菜のおからのミモザサンド
和洋折衷な取り合わせのサンドイッチ。どれも桜風味です。
おからとか甘納豆の使いが面白かったです。
熱々スコーン。
プレーンスコーンと桜のスコーンはチェリー風味です。
クロテッドクリームをつけていただきました。
チェリータルト・桜のフィナンシェ・桜のシュークリーム・
ガトーショコラ・グリーンティーのショートブレッド
桜のアイスクリームとSAKURAというフレーバー紅茶で、桜づくしのアフターヌーンティーでした。
とても居心地のいい空間で、おしゃべりにも花が咲いてしまいます。
気がつくと夕刻でした^^;
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「フォーシーズンズ ホテル 椿山荘」
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