August 25, 2009
月世界@渋谷
お野菜が豊富で美味しいと通っているお店「月世界」
まずは、ひまわりの種や龍眼など乾燥ナッツがきます。
加茂ナスの上湯ジュレかけ
柔らかな加茂ナスの上に夏野菜と濃厚な上湯ジュレ。
冷菜ですが、さっぱりとした中にその旨味溢れること。これははまりました。
そして、蒸し野菜はこの日あまり入荷がないとのことでしたが、
とうもろこしやインゲン、オクラ、蓮根、アぺオスなど。秋になったらキノコや根野菜が楽しみです。
豚肉の黒酢風味
豚ヒレ肉をさっくりとあげ、黒酢あんで。
紅心大根のスライスと合わせて食感と風味が楽しめます。
〆は麻辣麺
見た目はシンプルな和えそばですが、香味たれと混ぜ合わせると、山椒や唐辛子など香辣醤の利いたパンチのある味です。
赤青唐辛子と特製醤油がからんで、なんとも食欲をそそる味。
これははまりますね〜辛さの中にも、旨味たっぷりで夏バテ解消。
元気になります。
いつも変化があって、美味しく元気になる中華。
穴場だけど通ってしまいます。
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「月世界」
渋谷区道玄坂2−26−5
03−3770−2870
まずは、ひまわりの種や龍眼など乾燥ナッツがきます。
加茂ナスの上湯ジュレかけ
柔らかな加茂ナスの上に夏野菜と濃厚な上湯ジュレ。
冷菜ですが、さっぱりとした中にその旨味溢れること。これははまりました。
そして、蒸し野菜はこの日あまり入荷がないとのことでしたが、
とうもろこしやインゲン、オクラ、蓮根、アぺオスなど。秋になったらキノコや根野菜が楽しみです。
豚肉の黒酢風味
豚ヒレ肉をさっくりとあげ、黒酢あんで。
紅心大根のスライスと合わせて食感と風味が楽しめます。
〆は麻辣麺
見た目はシンプルな和えそばですが、香味たれと混ぜ合わせると、山椒や唐辛子など香辣醤の利いたパンチのある味です。
赤青唐辛子と特製醤油がからんで、なんとも食欲をそそる味。
これははまりますね〜辛さの中にも、旨味たっぷりで夏バテ解消。
元気になります。
いつも変化があって、美味しく元気になる中華。
穴場だけど通ってしまいます。
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渋谷区道玄坂2−26−5
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