室町砂場@日本橋湯島121@湯島

October 29, 2009

ル・プレヴェール@表参道3

パリのビストロの支店「ル・プレヴェール」に行きました。
ブルガリの入っているビルはよく行くけれど、上にも飲食店があったんだと。
立地はいいのに、造りがいまいちでもったいないです。

カジュアルな雰囲気でアルザスワインとアルザス料理が味わえます。

プレヴェール















シェフのフィリップ・ドゥラクルセルが、斬新なスパイス使いの独創性あふれるカジュアル・フレンチを提供します。ワインは弟マーク・ドゥラクルセルが、こだわりのフランス産自然派ワインをセレクト。

野菜のピクルス

ピクルス















前菜盛り合わせ
前菜豊富でいろいろ盛り付けてもらいました。
詳細は忘れてしまったけれど、種類豊富なパテやらテリーヌやら、どれも美味しいです。

いろいろ















アルザスワインもグラスでいろいろ楽しめます。
先日までアルザスフェアやっていたので、いろいろ飲めました。

アルザスワイン















ソーセージ
シンプルですが、柔らかくてなめらかな食感。
ここのシュークルートもおすすめです。

ソーセージ















仔羊のクレビネット焼き
クミンなどかなりスパイスが効いて、切ると豊潤な香りが・・・
これは、アルザス赤でなく、モロッコワインをすすめられました。
シェフのスパイス使いは面白いです。そこに見事にワインHit!

/















ベックオフも食べたかったのですが、この日はありませんでした。
雰囲気はカジュアルすぎるほどなんですが、お料理とワインのマリアージュはGooです♪

いろんなフェアを開催してるのですが、そのときがお勧めだそうです。
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「ル・プレヴェール」

 渋谷区神宮前5−10−1 GYRE 4F



ranmarun at 01:49│Comments(0)TrackBack(0) フレンチ 

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