ラビュット・ボワゼ@奥沢ラール・エ・ラ・マニエール@銀座

April 25, 2010

久兵衛3


実は初めての、久兵衛。
寿司屋はいつも同じ所しかいかないのですが、高級店は敷居が高くて^^;

まず、シャンパンを飲みながら、お造り。
平目とキンメがぷりぷりです。

お造り














イワシもとろけるほど柔らかい。

イワシ













エンガワ焼き。
脂がのっていて、軽く炙り、日本酒がすすむ。

エンガワ














あわび。こりこりの食感。

あわび













まぐろのほほ肉ステーキ。
これが美味いのよね~私のほほもトロケマス(´∀`)

まぐろのほほ肉













ありゃら、画像が横に・・・
大好きなコハダ最高です。

nigiri.


















みる貝、車海老、雲丹~

みる貝雲丹


















あれれ、画像修整してもなおらず(泣)

他にも沢山頂いたけれど、至福の鮨でした。



ranmarun at 23:28│Comments(0)TrackBack(0) 寿司 

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