イタリア旅行@ミラノ 3MASA'S KITCHEN47@恵比寿

May 12, 2010

湯島121@湯島4

和食カテゴリーにおいては、今年イチバンかと思われる、「湯島121」
くろぎに変わってから、☆も取りましたね。

湯島121















ホタルイカの沖漬け。シャンパンで頂きます。

ホタルイカ















筍を炭火で焼いて頂きました。
香ばしい香りが漂います。

焼き筍















焼いた筍はこんなお上品にでてきました。

こんなに上品に















一品の器のこだわりにも。
五月なので、兜使い。

.















胡麻豆腐は定番ですがもちもちして安倍川餅のよう。

アゲ胡麻豆腐















椀物はなんだったかな。忘れてしまうほど美味しいわん♪なんくるない♪

椀物







泡のあと、リースリングで。

ワイン















くろぎの巻物。

くろぎに変化?















開けると・・・

笹鮨その他
















テンプラ欲しーにョ。

揚げ物















この器は(謎)

器















茄子と。
茄子と















こんなタイミングで出てくるお造り。ドラゴンフルーツがちょっと変わっていたかな。

ここからお造り















定番シチュー

シチュー















香物

香物















筍ご飯。本当は白子入りなのですが、同行者の都合により。
でもおかわりしました。

筍ごはん















葛切り。黒蜜が濃厚です。

くずきり
















個室でまたりでした。

。
















くろぎになってからまた再訪しないと~


ranmarun at 23:27│Comments(0)TrackBack(0) 和食 

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