日月@白金ブラッスリー・ジョンティ@浅草橋

July 16, 2010

白金バル@恵比寿3

ワインとちょこっとおつまみをと「白金バル」に行きました。
カウンターは満席で、奥のテーブル席がわずかに空いていました。
最近〇〇バルみたいな形態のお店が多いです。
立ち飲みでさくっと食べて飲んでもよし、テーブル席ではゆっくり腰を据えて飲むのもよし。

まずは、グラスシャンパンと鰯のエスカベッシュ

鰯のエスカベッシュ















フラメンカエッグ

ひき肉とトマト、ピメントとオリーブで半熟玉子とじになっています。
塩加減がしっかりとしてうまい。

スペンイ風卵焼
















ワインは、アニマネグラ。「黒い霊魂」という意味の、マジョリカ島のスーパスパニッシュワインのセカンドですが。しっかりとした果実味と凝縮感がいいです。


ワイン
















イカの墨煮

バスクで食べたイカ墨は旨かったな~と。こちらは少々あっさりめの味付け。

イカスミ煮
















ソーセージと豆の煮込み

白いんげん豆とソーセージ、塩漬け豚肉が煮込んであります。
ローズマリー風味。

豆とソーセージ















気軽のタパスとワインで頂けるお店です。

「白金バル」

渋谷区恵比寿3-49-1

03-5423-3236

ranmarun at 23:28│Comments(0)TrackBack(0) スパニッシュ 

トラックバックURL

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
日月@白金ブラッスリー・ジョンティ@浅草橋