December 15, 2010
ビストロ Q@赤坂
赤坂の裏路地にある深夜までやっている大人食堂。
「ビストロ Q」へ。
シェフの山下九さんのトークが面白くて、カウンター席で。
シャンパンを飲みながら、プチクロワッサン。
たっぷり野菜のサラダ
野菜が食べたかったので、まずはこれ。
パン
じゃがいもとベーコンのテリーヌ
ミルフィーユのように層になったジャガイモのスライスをベーコンで巻いてあります。かすかにアンチョビの香り。ビーツのソースかな?
牛肉のロースト
ハラミのような赤身肉の歯ごたえで旨い。
今度は塊で焼いてほしいなあ^^;
何でも作りますよ!というシェフに甘えて、この後、パスタとリゾットを作って頂きました。画像はないけれど、ラグーのフォトチーネとチーズのリゾットだったかな・・・
ラストオーダー24時を回っても、作って頂いた九さんに感謝です。
「ビストロ Q」
港区赤坂2-20-15 HAGAビル1F
03−6459−1909