KYODO 406@経堂家ご飯

May 16, 2011

ブノワ@青山3

ビストロ形態になってからの「ブノワ」にランチで行きました。
プリフィックスメニューで、前菜・メイン・デザート・コーヒーで3500円のコース。
友人と違うメニューを頼んでシェアです。


ブノワ

















まずは、シャンパンとグジェル。

グジェル

















サラダコンポゼ

たっぷり葉野菜にアスパラ、インゲン、フォアグラや砂肝もコンフィなど具沢山。
軽いヴィネガードレッシングです。


サラダ コンポゼ


















ハム・トリュフ・コンテのコキエット

ショートパスタにハムの角切りのトリュフのみじん切り、コンテチーズの角切りと生クリームが合わさってカルボナーラ風。


トリュフ、ハム、コンテのショートパスタ カルボナーラ風

















帆立貝のソテー バルサミコ風 不断草

厚切りの帆立を表面軽くローストし、不断草というほうれん草のような葉とケッパーとバルサミコの酸味を利かせたソース。クルトンがやけに多い^^;


帆立のムニエル


















エイのムニエル グルノーブル風 セロリのソテー

ガーリックとケッパーの利いたソース。ぷりっとしたエイの身です。
ここにもクルトンが^^;

エイのムニエル セロリのソテーとケッパー

















デセールはババ・オ・ラムとホイップクリーム

ババ 

















マルティニーク島のラム
お好きなだけどうぞというので、しゃびしゃびになるまでたっぷりかけちゃいました^^


マルティニーク島のラム

















ランチもアラカルトメニューが充実していて、コースでもボリュームたっぷり。
食材や味つけがかぶってしまうのはこちらの選択ミスね^^;
味は、やはりビストロ風に可もなく不可もなく。サービス料もとっていないし、良心的な値段です。

たまに仏シェフを招聘してイベントもやっているので、行ってみようかな。
毎月20日はボトルワイン30%オフ。日曜の夜は8000円以上のボトルワインが半額だそうです。


「ブノワ」


渋谷区神宮前5−51−8 ラ・ポルト青山10F

03−6419−4181


ranmarun at 14:26│Comments(0)TrackBack(0) フレンチ 

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