焼肉 芝浦＠三宿

「焼肉　芝浦」に行きました。
朝からおにぎりしか食べてなかったので、肉欲を満たしにGO〜



















入口にはこんな感じで牛のシルエット。



















「生きた命を食べる」をコンセプトに、新鮮な和牛が味わえます。




















まずは、キムチ盛り合わせ

白菜、オイキムチ、切干大根、セロリ、チャンジャ。
甘口の味付けです。



















ユッケ

厚切りで卵黄混ぜてとろとろ。
レバ刺しはやはりなく残念です。



















特選盛り合わせ

トモサンカク・フカヒレ・ザブトン
とても上質なお肉の厚切りなのですが、私的にはしっかり焼いて脂を落とした方が旨いです。山葵醤油でさっぱりと。





















生キャベツ

どんぶり1杯の千切りキャベツ。
肉食べるにはこのくらい野菜たべないと！




















３秒炙りロース

生で食べれるお肉だからもったいないけど、
私は6秒くらい炙る方が脂が落ちて好みです。



















白ご飯を巻き巻きしました。甘い脂がとろけだし、
やはり白ご飯は必須です。



















希少なエンピツはありますか？
売り切れですと・・・（ＴＴ）残念・・・


メガネ

股関節の周りの肉です。
一番安いけれど、一番これがうまかった。
サシはあるけれど、赤身肉の弾力ある歯ごたえと旨み。




















カメノコ

赤身肉で亀の甲羅のようなサシが入っています。
こちらは繊維質が多く固い部位。



















ハラミシッポも頼みました。
画像はないけれど。

塩ホルモン盛り

ミノ・ギアラ・ほっぺ・マルチョウ。ほっぺ美味かった。



















〆は芝浦ご飯

生牛肉に生雲丹をのせて、青紫蘇と山葵醤油で。
友人は痛風丼と名付けていました（笑）
牛と雲丹って最強のコラボ＾＾；




















コムタンスープ

牛テールの旨みと野菜たっぷりの白濁スープ。
上記の芝浦ご飯の半分は、テールスープかけてクッパにしました。
これもオツ＾＾♪



















デザートはマンゴーとヨーグルトのムースにコーン茶。




















最近熟成肉好いているので、新鮮な牛肉を食べると、ちと物足りない感じがしてしまうんですが、いやこちらは新鮮勝負。
サイドメニューも気になるものがいろいろありました。
前回頂いた極上タンと極上ハラミと冷麺はイチオシ！


「焼肉　芝浦」

世田谷区下馬１−４５−６　

０３−６８０５−４１２９