アンティカ オステリア カルネヤ@神楽坂TSU・SHI・MI@駒場 Vol.1

September 06, 2011

土山人@目黒4

十割蕎麦が食べたくて「土山人」に行きました。
中に入るとカフェスタイルで蕎麦屋とは思えないオサレな空間。

どさんじん

















まずは、COEDOビールで。

koedo

















お通しは枝豆豆腐でした。
味噌漬チーズとカマンベール焼き。
日本酒進む薫なチーズ。


枝豆豆腐チーズ







出汁巻き卵は関東風と関西風で選べます。
関西風でオーダーしました。
出汁がしみわたる厚焼き卵美味しい^^


出汁巻き卵


















牛タンサラダ

味は普通だけど器がいろいろ楽しめるのが素敵。

牛タンサラダ

















穴子の開き

穴子の開きって初めてですが、これがまたオツな味でして。
穴子の旨みを閉じ込めた一品。焼きより天麩羅より素晴らしい


干し穴子の開き

















地鶏とまこも茸の炒め

甘味噌と葱、まこも茸は細い所でアスパラのような食感です。


。

















天麩羅盛り合わせ

海老、エリンギ、茄子、カボチャ、茗荷、舞茸、いろいろありました。


天麩羅

















お蕎麦は、せいろ。2種選べて、

生粉打ちせいろ
こちらは、白葱が薬味です。
細切り麺とつるっとした食感。

ソバ

















粗引きせいろ


こちらは青葱が薬味です。蕎麦粉の香る粗美きが好き♪
蕎麦も蕎麦露も美味いのです。


ソバ

















中庭のオブジェ

蕎麦はしばらくここに通いそうです。


中庭


















「土山人」

目黒区青葉台3−19−8

03−6427−7759

ranmarun at 22:26│Comments(0)TrackBack(0) 蕎麦 

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