Ｌｅ Ｌｏｕｉｓ ＸＶ Ａｌａｉｎ Ｄｕｃａｓｓｅ＠Ｍｏｎａｃｏ

ディナーは、オテル・ド・パリ内の「ルイ・キャーンズ　アラン・デュカス」へ。

この旅行では、メンバー全員が集まって一番豪華な晩餐会です。























皆ドレスＵＰして気合い入ってます＾＾；























豪華絢爛な店内。その雰囲気に圧倒されます。























天井高くきらびやかでしたこんな感想しか言えない私って田舎者かしら＾＾；























大きなテーブルを囲んでの晩餐会の始まりです♪























シャンパンは、Ｄｏｍ　Ｐｅｒｉｇｎｏｎ　２００３
























ベジタブルシート。























ピンボケしたけど、パンワゴン。
























バターでかいです。























バター。























パン。























25周年メニューから・・・

バーニャカウダ

１５種類のお野菜を黒オリーブのバーニャカウダソースで。
























魚介と甲殻類のローマ風

海老、イカ、タコ、帆立、アサリなどを一緒にガーリックと白ワインで。
ブロッコリーを添えて。























Ｐｕｒｉｇｎｙ−Ｍｏｎｔｒａｃｈｅ　１ｅｒ　Ｃｒｕ　Ｌａ　Ｇａｒｅｎｎｅ　２００９
























ココットの中には・・・
























ラデッキオ・ロッソのリゾット

カボチャのリゾットにラデッキィオ、チコリーやスコットランド産のポルチーニなど。























カワカマス

カワカマスはレモンソースでコンフィ。フェンネル、ピーマンと赤玉ねぎのフォンダンで。























Ｃｈａｔｅａｕ　Ｂａｒｂａｎａｕ　ＫＡＬＡＨＡＲＩ　２００９　Ｃａｓｓｉｓ


ラパン

仔ウサギのローストをオリーブとケッパーとアーティーチョークで。























Ｃｈａｔｅａｕ　ｌ’Ｅｖａｎｇｉｌｅ　１９９８　Ｐｏｍｅｒｏｌ
























フロマージュワゴンが来ます。























山羊のチーズ3種をフェンネルのサラダと共に。
























Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｇａｖｏｔｙ　２０１０　Ｃｏｔｅｓ　ｄｅ　Ｐｒｏｖｅｎｃｅ　Ｃａｂａｓｓｅ







































なぜか鳥さん























デセールプレート
























マスカルポーネのアイスクリームとベリー
























ヘーゼルナッツのスフレ























Ｆｏｒｔｅｔｏ　Ｐｉａｎ　ｄｅｉ　Ｓｏｇｎｉ　２００７　Ｂｒａｃｈｅｔｔｏ　Ｐｉｅｍｏｎｔ
























ミニャルディーズ　























ショコラ























マカロン























ハーブティーワゴン

鉢植えのフレッシュハーブティーが頂けるなんて幸せ。























フレッシュハーブティーは、ローズマリー、ラベンダー、ベルベーヌ、レモングラスをブレンドして頂きました。
























ハーブティーの写真は撮り忘れちゃったけど、その後エスプレッソで〆。
























素晴らしい雰囲気とサービスだったし、なかなか来ることができないモナコにていい経験ができました。


「Ｌｅ　Ｌｏｕｉｓ　ＸＶ」

Ｈｏｔｅｌ　ｄｅ　Ｐａｒｉｓ　Ｐｌａｃｅ　ｄｕ　Ｃａｓｉｎｏ　９８００　Ｍｏｎｔｅ−Ｃａｒｉｏ，Ｍｏｎａｃｏ

377　98　06　88　64