March 07, 2015
珈琲専門 猫廼舎@荒木町
「猫廼舎」に行きました。
食べ歩き仲間の友人が新しく開いた珈琲店です。
カフェイン中毒でドクターストップがかかったことがあるほどの、大のコーヒー好き(笑)
もともとはIT関係のお仕事をしていますが、趣味が転じてお店を開かれました。
とはいえ、まだプレオープンなので不定期の仮営業です。
4月からグランドオープンの予定だそうです。
猫の文鎮が可愛いにゃ〜。
コーヒー豆を計量する秤。
今やなかなかこういう秤を目にすることがないので、レトロでカッコいいですね。
コーヒー豆いろいろ。今は店主が好きな珈琲専門店の豆を使っていますが、
ゆくゆくは、自身で焙煎もしたいそうです。
店主の後ろ姿。まだカウンターも雑多としていますが、これから改装するそうです。
ネルドリップで丁寧にコーヒーを入れてくださいます。
うっとりといい香りが漂ってきます。
コーヒー
今回は福岡にある「美美」というのモカ専門店の豆をブレンドして入れてくださいました。
美美は私も好きです。
店主がゆっくりと丁寧に入れてくださったモカ。甘く優雅な香りと優しい口当たりで、美味しいです。
チーズケーキ
しっとりと滑らかなチーズケーキは甘さ控えめでコーヒーによく合います。
フィにゃんシェ
猫型で焼いたフィナンシェ。
か、可愛い・・・こんな焼き型があるんですね。
何はともあれ、オープンおめでとうございます。
また落ち着いた頃に行きますね♪
「珈琲専門 猫廼舎」
新宿区荒木町8 根本ビル1F
03−3226−8274
食べ歩き仲間の友人が新しく開いた珈琲店です。
カフェイン中毒でドクターストップがかかったことがあるほどの、大のコーヒー好き(笑)
もともとはIT関係のお仕事をしていますが、趣味が転じてお店を開かれました。
とはいえ、まだプレオープンなので不定期の仮営業です。
4月からグランドオープンの予定だそうです。
猫の文鎮が可愛いにゃ〜。
コーヒー豆を計量する秤。
今やなかなかこういう秤を目にすることがないので、レトロでカッコいいですね。
コーヒー豆いろいろ。今は店主が好きな珈琲専門店の豆を使っていますが、
ゆくゆくは、自身で焙煎もしたいそうです。
店主の後ろ姿。まだカウンターも雑多としていますが、これから改装するそうです。
ネルドリップで丁寧にコーヒーを入れてくださいます。
うっとりといい香りが漂ってきます。
コーヒー
今回は福岡にある「美美」というのモカ専門店の豆をブレンドして入れてくださいました。
美美は私も好きです。
店主がゆっくりと丁寧に入れてくださったモカ。甘く優雅な香りと優しい口当たりで、美味しいです。
チーズケーキ
しっとりと滑らかなチーズケーキは甘さ控えめでコーヒーによく合います。
フィにゃんシェ
猫型で焼いたフィナンシェ。
か、可愛い・・・こんな焼き型があるんですね。
何はともあれ、オープンおめでとうございます。
また落ち着いた頃に行きますね♪
「珈琲専門 猫廼舎」
新宿区荒木町8 根本ビル1F
03−3226−8274