ゴブリン@西麻布晴山@三田

March 26, 2015

生パスタ

お家ご飯の日。
手打ちの生パスタを作ってもらいました。

トマトとマッシュルームのサラダ

厚切りのトマトの上に、新玉葱のスライスとマッシュルーム。
オリーブオイルをかけて、青紫蘇がアクセントです。

トマトとマッシュルームのサラダ





















浅利と菜の花のタリオリーニ

自家製の生パスタで浅利と菜の花のトマトソース。
浅利のエキスとトマトの甘みが絡んでもちもちと美味しいタリオリーニです。

浅利と菜の花のタリオリーニ





















シャンパンは、ベレッシュ。爽やかな酸味ですっきりとしています。

ベレッシュ





















雲丹のタヤリン

トマトソースとクリームを合わせた濃厚なソースに、
一度水にさらしてから水切りした雲丹をたっぷりのせて。
太麺の方が良かったかもしれないけど、これはこれで美味しいです。

雲丹のクリームソース





















ごちそうさまでした♪


ranmarun at 22:30│Comments(0)TrackBack(0) 料理 

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