レ・ヌガ@銀座福竹@蓮沼

April 29, 2015

サルマ・ティッカ・ビリヤニ@品川

「サルマ・ティッカ・ ビリヤニ」に行きました。

ビリヤニが食べたい気分で、ふと訪問。

サラマティッカ・ビリヤニ





















ランチのビリヤニセットをオーダーしました。

セットにはサラダがついてきます。

サラダ





















ジャガイモのサブジ

ジャガイモと香味野菜をトマトとビネガーで炒めて、酢豚のような甘酢っぱい風味です。

・





















ダルカレー

玉葱やトマトと煮込んだレンズ豆のカレーです。
レンズ豆や生姜、お野菜の甘みが溶け込んだ優しい味わいで辛くはないです。
刻んだコリアンダーの葉をのせて。

豆カレー





















チキンビリヤニ

バスマティライスのパラパラした食感に、チキンやフレッシュトマト、ミント、コリアンダーの葉。
フレッシュマスタードの実がアクセントです。あえて色の濃淡を出した感じですが、
スパイスは思ったより控えめで、チキンの量も少なめです。あっさりビリヤニ。

チキンビリヤニ





















ライタ

ヨーグルトのサラダをビリヤニに混ぜて食べると、また美味しいです。

ライタ





















次は、マトンビリヤニを食べてみようかな。

チキンビリヤニ





















最後はチャイで。


「SALMA Tikka & Biryani」

東京都港区高輪4−22−11

03−3449−5302



ranmarun at 12:00│Comments(0)TrackBack(0) エスニック・アジアン 

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