鉄板焼き 愛ちゃん@目黒白金台 小町@白金

May 23, 2015

アッピア@西麻布

「アッピア」に行きました。

アッピア





















夜遅めからでも、しっかり食べれるイタリアンのお店です。
この日は早めの時間は満席で、22時半くらいからの入店。
半地下のテラス席は開放的な空間です。

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最初は前菜のワゴン。
メニューはありません。ここから好きなものを好きなだけ。
旬の素材は、好きな調理法でオーダーすることができます。

ワゴン





















この日のフレッシュ野菜はフルーツトマト、ホワイトアスパラガス、マンゴー、舞茸。
マンゴーは生ハムマンゴーにしても美味しいそうです。

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富山の白海老やトウモロコシもありました。

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つぶ貝と青パパイヤ、青とうがらしのアジアンサラダ仕立て

つぶ貝と青パパイヤ、水菜、青唐辛子、パパイヤ、ナッツを青唐辛子と魚醤とビネガーで和えてソムタム風に。
疲れていたので、こういうアジアンな辛さとビネガーが効いたサラダを体が欲していました。

つぶ貝とパパイヤのソムタム風





















カプレーゼ

フルーツトマトとバジル、モッツァレラチーズをのせて、カプレーゼ。

カプレーゼ





















ホワイトアスパラガスと舞茸

ホワイトアスパラガスは、ボイルして胡椒とシンプルに。
舞茸のフリットにはレモンを絞って。

ホワイトアスパラと舞茸フリット





















牛肉ハム

山形牛の生ハムと胡瓜のピクルス。

山形牛のハム





















お水はShinsui

福島会津の天然の炭酸水です。

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魚介もワゴンで運ばれてきました。
あいなめ、いしもち、サワラ、アマダイ、ヤガラ。
ヤガラはなかなか食べる機会がないので、これをアクアパッツアにしてもらおうかな。

魚介





















お肉は牛肉、羊肉、キントア豚、鶏肉のコンフィ。
キントア豚にすることにします。

カルネ





















Planeta Chardonnay

ワインはグラスでも色々頂けます。
まずは、イタリアシチリアのプラネタのシャルドネで。
少し甘みがあります。

ワイン





















バジリコ

パスタは、定番のバジリコ。
青紫蘇とバジルとニンニクのシンプルなパスタです。
いろいろオーダーできるけれど、これが一番好きです。

バジリコ




















はさみで刻んだ赤唐辛子。

赤唐辛子




















これをたっぷりのせるのが大好きなの♪
昔ながらのキャンティの味わいです。

バジリコ





















羊肉と茄子のトマトソース

羊肉と茄子を手打ちパスタのタヤリンにトマトソースで。チーズをのせて。

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ヤガラのアクアパッツァ

ヤガラをソテーして、浅利やオリーブとトマトとイタリアンパセリ。
アサリはちょっと大味ですが、ヤガラは美味しかった。

ヤガラのアクアパッツァ





















Paul Hobbs 2012

カルフォルニアソノマの白ワイン。
樽香が感じられる香り豊かなワインです。

ワイン





















キントア豚のロースト

網焼きしたキントア豚のロースト。パプリカとズッキーニのロースト。
野生のルコラを添えて。

キントア豚のロースト





















Ca' Marcanda 2012 Magari

まだ若いけど、好きだな。

ワイン





















アッピアラベルの赤ワインも。

ワイン





















ドルチェ

ワゴンドルチェも種類豊富で色々迷ってしまいます。

ワゴンドルチェ





















エスプレッソどバニラアイス

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プリン、マチェドニア、苺のショートケーキ。
これらはいつも美味しいし、特にショートケーキが絶品。

ドルチェ





















小菓子

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ハーブティ

ハーブティ






















「アッピア アルタ」

東京都港区西麻布4−22−7 西麻布グランディアビルB1F

03−5774−0960


ranmarun at 23:30│Comments(0)TrackBack(0) イタリアン 

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