サーモン&トラウト@下北沢ア エスピリトロンパ@三鷹台

September 24, 2015

鶏そば そると@下北沢

「鶏そば そると」に行きました。

某店の後に、ふらふらと駅まで歩き、炭水化物欲を満たすために、
終電真近に行きましたが、行列でした。

鶏そば そると





















表にあるメニューを見ながら、数分待ち、入店しました。

・





















カウンターには大きな岩塩が置かれています。

岩塩





















鶏そば

スタンダードな鶏そば。
鶏チャーシューに、水菜、白髪葱、糸唐辛子、メンマ、海苔がのっています。

鶏そば





















さっぱりとした塩味の鶏スープに細麺。
インパクトは弱いですが、飲んだ後には、いいかもしれません。
途中で柚子胡椒や生姜、酢を少しづつ入れながら好みの味に仕上げます。

鶏そば





















餃子

下味がしっかりとしているので、そのままで。
何か加えるなら好みですが、醤油や辣油は使わずに、酢だけがいいかも。

餃子





















らーめんのスープにさっと浸してくらいが、丁度いい。

餃子





















鶏白湯そば

鶏バラチャーシューに、水菜、白髪葱、糸唐辛子、メンマ、海苔がのっています。
味玉トッピング。

鶏白湯そば





















とろりとした鶏ポタージュ系の白湯に平打ち太麺。

鶏白湯そば





















べふーお腹いっぱいです。


「鶏そば そると」

東京都世田谷区代沢5−36−13

03‐5432‐9270

ranmarun at 00:00│Comments(0)TrackBack(0) ラーメン 

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