March 01, 2017

オーノ・ボーノ@代々木八幡

「オーノ・ボーノ」に行きました。
和菜伊食というコンセプトの気軽なイタリアン。

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自家製燻製盛り合わせ

左から蛸、アゲマキ貝、牡蠣、鴨、鶏肉のスモーク。
ワインは銘柄忘れたけど、樽香のきいたナパのシャルドネで。マグナムボトルでした。

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鮮魚と春野菜のフリット 青海苔風味

白身魚、つぼみ菜、トマト、行者ニンニクのフリット。
青海苔を練りこんだ生地で揚げてあります。

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さつま福永牛 2色トリッパのトマトグラタン

トリッパ好きなので立派なトリッパをトマトソースとチーズでグラタン仕立てに。
ちょっとくさみがあったかな。

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アサリのブランデークリームのスパゲッティ

アサリとイカにブランデーの甘みとコクが入ったクリームスパゲッティ。
魚介をブランデーでフランベするのかな。今度家でもやってみよっと。

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「OH!NO!BUONO!」

東京都渋谷区神山町40−3 神山ビル1F

03−6416−8987


ranmarun at 18:30│Comments(0)TrackBack(0) イタリアン 

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