霞町すゑとみ@西麻布ヴァリアンテ@向ヶ丘遊園

September 15, 2017

京味@新橋

「京味」に行きました。

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秋の京味。4人で伺いました。

●先付  かます炙り。鯛の毬寿司に黄梅をのせて。岩茸とほうれん草の胡麻和え。

●ずいき炊き  

●淡路の雲丹と百合根に鯛出汁のジュレ

●松茸焼き  長野の松茸。菊菜を添えて。

●湯葉葱味噌焼き

●銀杏揚げ

●お造り  こちの薄切りと鯛。

●鱧と松茸の椀

●甘鯛の漬け焼き さつまいもと焼き麩味噌。

●松茸と昆布の飛龍頭  鱧子豆腐と煮蛸。

●鮑フライ

●松茸ご飯

●はらすご飯

●香物

●葛切り

簡単に備忘録だけですが、素晴らしいお料理を堪能しました。


「京味」

東京都港区新橋3−3−5

03−3591−3344



ranmarun at 20:30│Comments(0) 和食 

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