山三 道下商店@函館ラッキーピエロ 函館駅前店@函館

December 14, 2017

龍鳳 大門横丁店@函館

海鮮丼に満たされなかったので、次はラーメンを食べにてくてく歩きます。
大門横丁に来ました。ここは、函館駅から徒歩5分ほどの所にある屋台村で、居酒屋、ホルモン焼き、ジンギスカン、寿司屋、バルなど26の店舗が入っています。はしご酒も楽しそうな感じ。

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でもラーメン食べたかったので、その中に入っている「龍鳳」に行きました。
席は6席のカウンターのみ。ちょうど1席空いていたので、待つことなく入れました。

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ここのおすすめは、黄金塩ラーメン。餃子も食べたかったけど、1人で6個は多いからな。ラーメンだけにしました。

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黄金塩ラーメン 750円

函館の塩ラーメンというとあっさり澄んだスープが特徴ですが、ここは上に鶏油が浮いています。これが黄金色をしているので黄金塩ラーメンの名がついたのでしょうね。チャーシューとメンマ、ほうれん草、なるとがのっています。

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スープは、鶏と豚骨ベースかな。あまり煮たてずにゆっくりとった感じで鶏油と共に旨味があります。麺は、中細の縮れ麺。葱はうっすらと浮く程度にのせてあります。チャーシューはちょっとぱさぱさして硬いので好みではなかったけれど、メンマの細切りは好みでした。脂や塩加減は、飲んだ後に飲みたくなる味で旨みもしっかりあるのすが、美味しく頂きました。11時から夜の22時まで営業しているので、はしご酒した後にも行けるお店です。

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「龍鳳 大門横丁店」

北海道函館市松風町7 ひかりの屋台 大門横丁

090−8372−8495

11:00〜22:00


ranmarun at 17:30│Comments(0) ラーメン 

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