梅江飯店@梅が丘リアル台北@札幌

December 08, 2018

中華そば すずらん@恵比寿

「中華そば すずらん」に行きました。
夜は一品料理かドリンクを頼まなければなりませんが、昼は麺料理だけでも頼むことができます。

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葱油鶏絲麺 トリソバ

今回は鶏そばを食べました。
塩味の澄んだスープに白胡麻や唐辛子、柚子皮が浮いています。そして、長葱と浅葱の2種と水菜、蒸し鶏がのせてあります。

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蒸し鶏も柔らかで、葱油と胡麻の香りと共に。

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麺は龍製麺の極細麺。固めに茹でたしこしこ食感と小麦の香り。淡麗に見えて、塩味はしっかりと濃いめでした。

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「中華そば すずらん」

東京都渋谷区恵比寿1−7−12 久保ビル1F

03−5422-6705


ranmarun at 13:00│Comments(0) ラーメン 

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