April 11, 2019
琉球チャイニーズ TAMA@渋谷
「琉球チャイニーズ TAMA」に行きました。
5,6年振りの訪問かな。いつも満席で客足が絶えない人気店です。
店内はキッチンカウンターの立ち飲みスペースと8席とテーブル席が16席くらい。
ワインは、棚に値段が書いてあるボトルが並んでいます。
グラスワインでも好みを言うと、次々開けてくれるのが嬉しいところ。
お料理は今月のおすすめから数品をオーダー。
大人数で行ったら、チャンプル系もいろいろ頼みたかったな。
自家製ジーマーミ豆腐
ジーマーミ豆腐は、落花生の搾り汁に芋葛粉で作ったもの。
胡麻豆腐のようにもっちりした食感の中には、生落花生が入っています。
山葵と出汁醤油で。スパークリングワインと共に。
自家製腸詰
カウンターにたくさんぶらさがっている自家製の腸詰。
白葱のスライスと甜麵醬をつけて。くせになる美味しさ。
島らっきょう
これもお酒のアテですね。
Joel Gott 2017
ソーヴィニオンブランのすっきり爽快感。
ボトルに少し残っているのも飲んじゃってくださいというサービスも好感。
茄子の油味噌和え
茄子とピーマンを油味噌で和えた食欲そそる一品。
茄子と味噌ってとても相性がいいけれど、そこに辛味のある味噌がご飯欲しくなっちゃうくらい。
スルルーの天ぷら
スルルーは沖縄語できびなごだそうです。
さっくりとフリットにして。ワインがスルスルーと飲めてしまいます。
赤ワインはピノノワール。
これも残りはどうぞを出してくれました。
黒胡麻酢豚
黒胡麻餡がかかった黒酢風味の酢豚。
沖縄そばも食べたかったけど2軒目へはしご。
「琉球チャイニーズ TAMA」
東京都渋谷区渋谷2−3−2
03−3486−5577
5,6年振りの訪問かな。いつも満席で客足が絶えない人気店です。
店内はキッチンカウンターの立ち飲みスペースと8席とテーブル席が16席くらい。
ワインは、棚に値段が書いてあるボトルが並んでいます。
グラスワインでも好みを言うと、次々開けてくれるのが嬉しいところ。
お料理は今月のおすすめから数品をオーダー。
大人数で行ったら、チャンプル系もいろいろ頼みたかったな。
自家製ジーマーミ豆腐
ジーマーミ豆腐は、落花生の搾り汁に芋葛粉で作ったもの。
胡麻豆腐のようにもっちりした食感の中には、生落花生が入っています。
山葵と出汁醤油で。スパークリングワインと共に。
自家製腸詰
カウンターにたくさんぶらさがっている自家製の腸詰。
白葱のスライスと甜麵醬をつけて。くせになる美味しさ。
島らっきょう
これもお酒のアテですね。
Joel Gott 2017
ソーヴィニオンブランのすっきり爽快感。
ボトルに少し残っているのも飲んじゃってくださいというサービスも好感。
茄子の油味噌和え
茄子とピーマンを油味噌で和えた食欲そそる一品。
茄子と味噌ってとても相性がいいけれど、そこに辛味のある味噌がご飯欲しくなっちゃうくらい。
スルルーの天ぷら
スルルーは沖縄語できびなごだそうです。
さっくりとフリットにして。ワインがスルスルーと飲めてしまいます。
赤ワインはピノノワール。
これも残りはどうぞを出してくれました。
黒胡麻酢豚
黒胡麻餡がかかった黒酢風味の酢豚。
沖縄そばも食べたかったけど2軒目へはしご。
「琉球チャイニーズ TAMA」
東京都渋谷区渋谷2−3−2
03−3486−5577
ranmarun at 18:00│Comments(0)│
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