焼肉 チャンピオン＠恵比寿

「焼肉　チャンピオン」に行きました。

だいぶ支店が増えましたが、ここに来るのは十数年ぶりかも。
黄色い暖簾をくぐると、勢いのある雰囲気も変わらない。
でも店内は、改装して綺麗になっていました。




紙エプロンにも懐かしのロゴが。




肉のお品書きは、昔より高級希少部位が増えた気がします。






飲み物はレモンサワー。レモン半個分をたっぷり絞ってあるさっぱりレモンサワーです。




焼肉のお供にはキムチ。




いちぼ

まずは、いちぼ。
ランプの横にある希少部位で、サーロインに負けないコクがあります。
これが一番美味しいお肉でした。




ガス火のロースターでさっと焼き、山葵で。




ランプ

ランプもA5和牛の上質肉なので、思ったより脂があって柔らか。
赤身の濃い味わいもしっかりあります。




ホルモン盛り合わせ

コリコリ、超ミノ、ギアラ、シビレ、マルチョウ、シマチョウ。
タレと塩がありますが、塩で。




タン

本当は、巻き巻きねぎタン塩を頼んでいたのですが、来ないなあと思っていたら、オーダーが入っていなかったらしく、再度追加しようとしたら売り切れとのこと。
仕方ないので、普通のタンを。




これにきざみねぎを追加しました。
細かく刻んだねぎを白胡麻と胡麻油で和えたものです。




焼いたタンにきざみねぎをたっぷりのせて巻いたら、それっぽくなったかな。




カルビ・ロース

さらに追加でカルビとロース。
白ご飯と共に。ここのつけだれは肉の旨味を生かすようにさっぱりしているのがいいです。




ユッケジャンクッパ

〆はちょっと辛いスープが飲みたかったので、ユッケジャンクッパ。
ニンニクと辛味噌が利いたスープとご飯を卵とじして、夏バテ解消。




「焼肉　チャンピオン　恵比寿本店」

東京都渋谷区恵比寿南1−2−8　雨宮ビル　1F

03‐5768-6922