October 26, 2019
鳥幸@乃木坂
「乃木坂 鳥幸」に行きました。
六本木で打ち合わせの後、ふらっと徒歩圏内で焼き鳥とかワインというリクエストで。
30分前に電話してタイミングよく入れましたが、その後は満席のようでした。
カウンター席は29席。
中央の焼き場からは、八ヶ岳鳥幸地鶏をメインに、その日のお勧めの食材もあるようです。
奥には、ワインが並ぶ棚があり、焼き鳥に合わせたワインを提供しているようです。
置いてある棚が遠藤利三郎商店みたいと思ったら、監修は遠藤さんだそうです。
メニューは松・竹・梅とあり、串七本の内容と前後のお料理が変わってきます。
親子丼は食べたかったので、竹コースにしました。
他にも追加注文できます。
まずは鳥スープで胃を温めて。
Toi Toi Sparkling
ニュージーランドのスパークリング。
ラグビー熱もあったので、ニュージーランドのソーヴィニオンブラン。
Toi Toiは、マオリ語ですすきの意味だそうです。
瓶の色のように、ラムネやサイダーのような甘い青りんご系。
先付
この日は、一眼レフカメラも忘れてしまい、古いiPhoneだったので画質は荒いです。
先付も撮り忘れましたが、
安納芋のムース、鶏もも肉のバルサミコ、トマト。
その後に大根おろしと梅肉。
ぬか漬けは好きだけど、こちらのは酪酸菌が強すぎる匂いで、ちょっと無理w。
古漬けでも乳酸発酵のいい菌の酸味は美味しくなりますが、これはくさみと渋い苦みのみなので、残しました。
サラダも、冷蔵庫にどれだけ置いておいたのかというくらい、しなしなにしなびたレタスにドレッシングもそのまま固まっているし、これはひどかったw
Gewurztraminer 2018 Domaine Riefle
アルザスのゲベルツ。わりと甘めです。
鶏レバーのムースの蜂蜜がけ。
ここから焼き鳥へ。
せせり。
椎茸の酒蒸し。
丸ハツ。
Girasole Pinotnoir 2016
続いて赤ワインに。
げんこつ。
ねぎま。
ふりそでは、柚子胡椒をのせて。
あと、ぼんじりもでてきました。
コースの焼き鳥はここまでで、あとは追加ネタ。
蓮根の辛子焼き。
鴨肉入り棒つくね。
赤ワインも追加。
カマンベールの稲荷焼き。
ワインのおつまみにいいので、家でもやってみよっと。
八ヶ岳玉子の親子丼。
これが一番美味しかったかも。
ほうじ茶のアイスクリーム。
「乃木坂 鳥幸」
東京都港区赤坂9-6-10 乃木坂プレース1F
050-5595-0837
六本木で打ち合わせの後、ふらっと徒歩圏内で焼き鳥とかワインというリクエストで。
30分前に電話してタイミングよく入れましたが、その後は満席のようでした。
カウンター席は29席。
中央の焼き場からは、八ヶ岳鳥幸地鶏をメインに、その日のお勧めの食材もあるようです。
奥には、ワインが並ぶ棚があり、焼き鳥に合わせたワインを提供しているようです。
置いてある棚が遠藤利三郎商店みたいと思ったら、監修は遠藤さんだそうです。
メニューは松・竹・梅とあり、串七本の内容と前後のお料理が変わってきます。
親子丼は食べたかったので、竹コースにしました。
他にも追加注文できます。
まずは鳥スープで胃を温めて。
Toi Toi Sparkling
ニュージーランドのスパークリング。
ラグビー熱もあったので、ニュージーランドのソーヴィニオンブラン。
Toi Toiは、マオリ語ですすきの意味だそうです。
瓶の色のように、ラムネやサイダーのような甘い青りんご系。
先付
この日は、一眼レフカメラも忘れてしまい、古いiPhoneだったので画質は荒いです。
先付も撮り忘れましたが、
安納芋のムース、鶏もも肉のバルサミコ、トマト。
その後に大根おろしと梅肉。
ぬか漬けは好きだけど、こちらのは酪酸菌が強すぎる匂いで、ちょっと無理w。
古漬けでも乳酸発酵のいい菌の酸味は美味しくなりますが、これはくさみと渋い苦みのみなので、残しました。
サラダも、冷蔵庫にどれだけ置いておいたのかというくらい、しなしなにしなびたレタスにドレッシングもそのまま固まっているし、これはひどかったw
Gewurztraminer 2018 Domaine Riefle
アルザスのゲベルツ。わりと甘めです。
鶏レバーのムースの蜂蜜がけ。
ここから焼き鳥へ。
せせり。
椎茸の酒蒸し。
丸ハツ。
Girasole Pinotnoir 2016
続いて赤ワインに。
げんこつ。
ねぎま。
ふりそでは、柚子胡椒をのせて。
あと、ぼんじりもでてきました。
コースの焼き鳥はここまでで、あとは追加ネタ。
蓮根の辛子焼き。
鴨肉入り棒つくね。
赤ワインも追加。
カマンベールの稲荷焼き。
ワインのおつまみにいいので、家でもやってみよっと。
八ヶ岳玉子の親子丼。
これが一番美味しかったかも。
ほうじ茶のアイスクリーム。
「乃木坂 鳥幸」
東京都港区赤坂9-6-10 乃木坂プレース1F
050-5595-0837
ranmarun at 19:30│Comments(4)│
│焼き鳥・ホルモン焼き
この記事へのコメント
1. Posted by スーパースターファーマー November 14, 2019 15:36
サラダ気になります!笑
2. Posted by Hi November 14, 2019 19:09
画質、問題なしですよ〜 ^ ^
3. Posted by ロン November 15, 2019 06:57
>>1
ちょっとがっかりサラダでした。
焼き鳥にはキャベツのざく切りが一番好きです。キャベツのうまたれをかけて(笑)
ちょっとがっかりサラダでした。
焼き鳥にはキャベツのざく切りが一番好きです。キャベツのうまたれをかけて(笑)
4. Posted by ロン November 15, 2019 06:58
>>2
ありがとうございます。
最近カメラ持ってっても電池が入ってないことも多々あり(汗)
ありがとうございます。
最近カメラ持ってっても電池が入ってないことも多々あり(汗)