CoCo壱番屋 スパイスカレープリズマ@青山

November 27, 2019

肉匠 コギヤ 宴庭@五反田

「肉匠 コギヤ 宴庭」に行きました。


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メニューを開くと、何とも肉欲をそそるような写真。

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品川区生食用食肉取扱認定の和牛のユッケもあるのか。

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全長60僂離罐奪薗燭覆匹蓮▲僉璽謄ーメニューですね。

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花咲きトロタンや宇宙一長い特上タンとか。

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インスタ映えを狙っているように、綺麗に撮ってあるな。

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わさび祭り、ニンニク祭り、唐辛子祭りとかw・・・

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メニューを一読した後で、王道コース17品 6000円を頼みました。


ドリンクはレモンサワー。

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キムチ2種

白菜キムチとらっきょうキムチ。

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ナムル2種

豆もやしとわらびのナムル。

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サラダ

レタスと胡瓜を塩胡麻ドレッシングで和えたシンプルなサラダ。

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赤身ユッケ

品川区の生食用食肉取扱認定を受けた、和牛のユッケ。
久しく食べることのなかったユッケですが、卵黄醤油だれにからめてあります。

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牛すじ煮込み

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ここから焼肉に。

タレは、葱ポン酢ダレ、レモンダレ、甘口醤油ダレの3種。

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牛タン3種盛り合わせ 厚切り赤身ステーキ

牛タンは、上タン、芯タン、花咲きタンの3種。
厚切り赤身ステーキはイチボ。すり山葵と葱を添えて。

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まずは上タンから焼きます。
普通のタンよりは厚みがあり、柔らかくジューシーな霜降りタンは、レモンで。

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芯タンは、結構肉厚。

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弾力のある歯ごたえと噛みしめる旨味。
山葵とレモンで。

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花咲きタンは、牛一頭の中に400gしかとれない希少部位だそうです。

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両面じっくり焼いた後、切り分けて、葱と山葵で。

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イチボ

霜降りと赤身の美味しさを合わせもつもも肉のイチボ。

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山葵で頂きました。

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最強レモンサワー

レモンの果汁たっぷりに、甘いレモンのソルベがのっています。

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レモンサワー好きなので、濃厚レモンがいい感じ。

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上カルビ・上赤身・ハラミ

三角にもほど近い特上カルビと上ロースの赤身、ハラミ。

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カルビは白ご飯が欲しくなりました。

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ホルモン3種

ミノ・レバー・テッチャン。

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冷麺

冷麺でさっぱりと。

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物足りない方には、〆の肉飯もいろいろあります。

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デザートは、マンゴーのアイスクリーム。

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帰りにロゴ入りのミンティア。

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「肉匠 コギヤ 宴庭」


東京都品川区西五反田1−17−6 Grio五反田ビル3F

03−6431−8030



ranmarun at 18:00│Comments(0) 焼肉・韓国料理 

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