ルーラ@京都アララギ@大阪

December 02, 2019

焼肉 三松@大阪

「三松」に行きました。
鶴橋にある焼き肉屋です。

鶴橋は焼肉タウンというくらい多くの焼肉やホルモン焼き、韓国料理の店が立ち並んでいます。
駅前の大通りにももちろん、裏路地に入ると、細い通りの両側にたくさんの看板が。
20年くらい前に来たことのある人気のホルモン焼きの店「空」は大行列でした。

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高級店から大衆店、老舗の店までまで立ち並ぶ通り。
知らないとどこに入っていいか迷ってしまいます。

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ここも昔来たことあったなあ。
壺漬けソラミとタン塩が美味しかった記憶。

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そんな焼肉通りを歩きながら、こちら「三松」へ。
人気店なので、もちろん事前予約で。

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お肉屋さんが直営している黒毛和牛とホルモンの店です。

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値段はそんなに安くはありませんが、肉の質には定評があります。
そして、無煙ロースターなので、匂いも気になりません。

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まずは、ビール。
ワンドリンク1円のクーポンを使って。

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ねぎサラダ

玉ねぎやねぎ、胡瓜を辛いドレッシングで和えたサラダ。

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キムチ盛り合わせ

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキ。

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特上塩タン

霜降りの柔らかなタン。
さっと炙って、レモンで。

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特上セット

上塩タン、上ロース、上カルビ、日替わり赤身肉のセットです。
結構脂な特上カルビもありました。

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この日の赤身肉は厚切りのサーロイン。

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お肉は炭火の無煙ロースターで焼きます。
さっと表面焼くくらいで、柔らかくジューシー。
玉ねぎも焼きます。

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霜降りカルビは、脂が多いので、ちょっとカリカリにして。
ここにねぎサラダやキムチをのせながら食べました。

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馬肉ユッケ

牛ユッケもありましたが、真空パックの提供だったのと、さっぱり赤身が食べたかったので、馬肉ユッケ。卵黄をからめながら、ご飯にのせてユッケ丼にしたりして。
タンユッケというのも珍しかったけれど、前半でタンを沢山食べたので、今回は頼まず。

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特上カルビ・特上ロース

かなり霜降りですが、脂が綺麗なので、全然もたれません。
茄子も焼きます。

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特上ハラミ

ハラミも美味しいです。
エリンギも焼きます。

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本当はここのふっくら綺麗なホルモンもいろいろ頼みたかったのですが、お腹いっぱいになってしまい、頼めなかったのが残念。


冷麺

〆は冷麺。蕎麦粉を練りこんだ平壌風の細いシコシコ麺に、キムチ、ゆで卵、オレンジがのっています。さっぱりとしたスープに、後から酢をかけて。

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次回は久しぶりに、ホルモン焼きの老舗にも行ってみたいかも。


「焼肉 三松」

大阪府大阪市天王寺区下味原町5−21

06−6773−0315


ranmarun at 18:30│Comments(0) 焼肉・韓国料理 

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