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March 03, 2021

HOTEL THE MITSUI KYOTOの朝ごはん@京都

「HOTEL THE MITSUI KYOTO」の朝ごはんです。

ロビーから見る快晴の青空がすがすがしい。

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昨夜の夜のムーディーな千本鳥居のような回廊も、明るい陽射しが差し込んで、爽やかな朝を迎えました。

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朝食は、イタリアンレストランの「FORNI」で頂きます。

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アメリカンブレックファーストか和定食で選べますが、和定食で。

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まずは、ミックスベリーのスムージーとコーヒー。
オレンジジュースやグレープフルーツジュースもあります。

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和定食の前に、焼きたてのクロワッサン。
ここは、イタリアンのピザを焼く窯があるので、和食を選択しても、そこで焼きなおしたクロワッサンが食べられます。

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クロワッサンは油分も軽め。
和歌山谷井農園の苺ジャム、ブルーベリージャム、オレンジの蜂蜜が用意されていたので、それらをつけて。

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ジャムは、果実と甜菜糖のみで添加物が入っていないので、苺やブルーベリーのストレートな果実味。
オレンジの香る蜂蜜は、紅茶に溶かしても美味。

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和定食


数種類のおかずに、福井県産のコシヒカリと味噌汁。

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小鉢は、炊いた大根と練り揚げに蕗柚子胡椒。美山産湯葉豆腐。
サーモンの塩焼き、筍天ぷら。中村農場ハーブ卵の出汁巻き。

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鰆の南蛮揚げと野菜の浸し。水菜としらす。
香物、フルーツ。

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味噌汁は、あおさと三つ葉。
梅干しも谷井農園のほのかという包紙の高級な梅だそうですが、普段塩だけで漬けた昔ながらの梅干しが好きなので、甘味料を加えた甘い梅干しは苦手。
でもそれ以外のおかずは美味しかったです。

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食後は、サーマルスプリングの温泉へ。

朝は誰もいない貸し切り状態で、くつろげました。

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ここにいると、時間を忘れそうなくらい。


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お部屋に戻ってから、二条城が見える窓辺で、風呂上がりのシャンパンを。

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De Sousaのトラディション。
きめ細かな泡と酸にすっきりとした果実味が心地よいのど越し。

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お昼まで、のんびり過ごします。


「HOTEL THE MITSUI KYOTO」

ranmarun at 07:00│Comments(0) Hotel 

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