イタリア
February 15, 2009
ブカマリオ＠フィレンツェ
共和国広場には、メリーゴーランドがありました。
そこからドゥオモまでさらに歩きました。。。
観光の中心地とはいえ、この広場は、変な署名の勧誘が多くて、歩きにくかった。 
ジョットの鐘楼と、サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂（ドゥオモ）
夕刻のドゥオモも雰囲気あります。
明日は登ってみようかな・・・ 
正面は改修工事をしていました。
夜はロマンチックなクーポラです。
ホテル移動して「ウェスティンエクセルシオール」へ。
ジュニアスイートにUPしてもらいました。リビングルームもくつろげます。 
夕食は近くの「ブカ・マリオ」へ。ほぼ満席でした。
地下に入ると新鮮なお野菜が並んでいます。雉もある
でも、名物はキアナ牛でしょうか。塊肉が並んでいます。
前菜はパスして、チンギアーレのタリアテッレ猪肉のラグーです。野趣溢れる肉質で美味しいです。 
そして、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
1人前なのに500グラムもあります
炭火で焼いた塊肉を切り分けると赤身の柔らかい濃厚なフィレの肉質が・・・
アスパラのソテーと一緒に美味いです♪ 
タリアータも頼んでしまい、いくら肉好きでもここまで量があると食べきれません；；
アーティーチョークやルッコラなどお野菜が美味しかった。
ドルチェは、ボスコ。ミックスベリーです。 
赤ワインもがぶ飲みしました・・・
帰りにここのオリジナルのチョコレートカンツッチーニをお土産に頂きました。
1886年からの老舗らしいです。
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「Buca mario」
Piazza Ottaviani 16r
０５５−２１４１７９
February 14, 2009
ウフィッツィ美術館＠フィレンツェ
フィレンツェにやってきました。
イタリアの中でも初めて訪れた街です。前から憧れていた所ですが、ロシアのエルミタージュ美術館でイタリア美術を見てから、美術館巡りをしたくてますます行きたい願望が高まっていたのでした。
1泊目のホテルは、泊まるだけなので、「ベルニーニ・パラーチェ」
すぐ隣がヴェッキオ宮とウフィッツィ美術館なので、便を融通してここにしました。
お部屋は狭いですが、入ったら使いかけ！
文句言ってｽｲｰﾄに変えてもらいました。イタリアシルクのベッドカバーです。まあ寝るだけなので差はないか。
15世紀に創建され、17世紀には国会議事堂としても使用された建物です。
朝食ルームは当時の議員の肖像画が描かれ、豪華でした。
スプマンテを頂きながら、コールドミールですが、クロワッサンが焼きたてで美味しかった
サン・フィレンツェ教会とヴェッキオ宮
シニョリーア広場には、ロッジア・デア・シニョリーアという銅像や彫刻が沢山立ち並んでいるところがあります。
そして、ウフィッツィ美術館に行きました。
世界最大のルネッサンス美術の宝庫とも呼ばれ、レオナルド・ダ・ヴィンチ、ボッティチェリ、ラファエロ、ルーベンス、テッツィアーノ、カラヴァッジォ、コレッジオなどみどころばかりです。
館内は撮影禁止でしたが、素晴らしい作品ばかりで感動の連続でした。
時間を忘れるほどに見入ってしまいました。
館内から見えたアルノ川の風景。ポンテ・ヴェッキオ橋も見えます。
このおもちゃ箱みたいな造りの橋がかわいいです。
中は貴金属のお店ばかりですが、フィレンツェの名物橋。
上にはベッキオ宮から続く回廊の美術館があるのですが、季節柄閉鎖していました。
4時間ほど歩いたので、お腹が空いて川沿いのレストランへ。
アッフェターティミスティは、サラミとハムの盛り合わせ。
フィノッキオーナというフェンネルシードの入ったサラミやチンタセネーゼのサラミが絶品です
ズッパ ディ ファッジョリ頂きました。いろんな豆の優しい味わいです。ちょっとメキシコのスープぽかったです。
パスタは仔牛のラグー。キタッラみたいな歯ごたえのある四角い手打ち卵麺でした。名前は違ったけど忘れちゃった。グリーンピースと胡桃やアーモンドなどのナッツがふりかけられていました。そぼろみたいですが、挽肉とナッツの組み合わせが美味しくてはまりました。
レストランから眺めるポンテヴェッキオ橋。
気がついたらもう夕暮れです。 ピッティ宮は冬時間で閉まっていたので、明日訪れることにします。
ジェラテリアでデザートを。フラゴーラとメローネのジェラートを。
ワインショップで、スプマンテとワインを購入。
そして、また歩きます。
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イタリアの中でも初めて訪れた街です。前から憧れていた所ですが、ロシアのエルミタージュ美術館でイタリア美術を見てから、美術館巡りをしたくてますます行きたい願望が高まっていたのでした。
1泊目のホテルは、泊まるだけなので、「ベルニーニ・パラーチェ」
すぐ隣がヴェッキオ宮とウフィッツィ美術館なので、便を融通してここにしました。
お部屋は狭いですが、入ったら使いかけ！
文句言ってｽｲｰﾄに変えてもらいました。イタリアシルクのベッドカバーです。まあ寝るだけなので差はないか。
15世紀に創建され、17世紀には国会議事堂としても使用された建物です。
朝食ルームは当時の議員の肖像画が描かれ、豪華でした。
スプマンテを頂きながら、コールドミールですが、クロワッサンが焼きたてで美味しかった
サン・フィレンツェ教会とヴェッキオ宮
シニョリーア広場には、ロッジア・デア・シニョリーアという銅像や彫刻が沢山立ち並んでいるところがあります。
そして、ウフィッツィ美術館に行きました。
世界最大のルネッサンス美術の宝庫とも呼ばれ、レオナルド・ダ・ヴィンチ、ボッティチェリ、ラファエロ、ルーベンス、テッツィアーノ、カラヴァッジォ、コレッジオなどみどころばかりです。
館内は撮影禁止でしたが、素晴らしい作品ばかりで感動の連続でした。
時間を忘れるほどに見入ってしまいました。
館内から見えたアルノ川の風景。ポンテ・ヴェッキオ橋も見えます。
このおもちゃ箱みたいな造りの橋がかわいいです。
中は貴金属のお店ばかりですが、フィレンツェの名物橋。
上にはベッキオ宮から続く回廊の美術館があるのですが、季節柄閉鎖していました。
4時間ほど歩いたので、お腹が空いて川沿いのレストランへ。
アッフェターティミスティは、サラミとハムの盛り合わせ。
フィノッキオーナというフェンネルシードの入ったサラミやチンタセネーゼのサラミが絶品です
ズッパ ディ ファッジョリ頂きました。いろんな豆の優しい味わいです。ちょっとメキシコのスープぽかったです。
パスタは仔牛のラグー。キタッラみたいな歯ごたえのある四角い手打ち卵麺でした。名前は違ったけど忘れちゃった。グリーンピースと胡桃やアーモンドなどのナッツがふりかけられていました。そぼろみたいですが、挽肉とナッツの組み合わせが美味しくてはまりました。
レストランから眺めるポンテヴェッキオ橋。気がついたらもう夕暮れです。 ピッティ宮は冬時間で閉まっていたので、明日訪れることにします。
ジェラテリアでデザートを。フラゴーラとメローネのジェラートを。
ワインショップで、スプマンテとワインを購入。
そして、また歩きます。
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January 22, 2009
Torre di Pisa＠ミラノ
ミラノで牛肉にはまった私は、牛肉料理を求めてとことこと歩きました。
車も通れない細い路地裏なのですが、結構レストランが並んでいます。
いろんなレストランの勧誘を受けながらさらに歩いていくと発見。
メニューを見ていたら、外で煙草を吸っていた婦人が、「ここはベストチョイスよ。お肉が美味しいから！」ということで入ってみました。
トスカーナ料理で有名な「トッレ・ディ・ピサ」。
満席で待つこと20分くらい。厨房からはドンドンと肉をたたく音がやみません。これはいいかも！
まずは、アンティパストミストを頼んで、カラフェで赤ワインを飲みました。
アンティパストは生ハムとトマトのブルスケッタ、コロッケ、牛肉のクロスティーニ。このクロスティーニが美味しい♪レバーなど内臓類も入っていてお酒がすすみました。
そして、リガトーニ アッラ ボロネーゼ
パスタの湯で加減も丁度よいし、粗引き牛肉たっぷりのボロネーゼソースが美味しいです。お肉が美味しいので、その旨みもパスタにしみ込んでいる感じ。
チーズをかけるとさらにまろやかな味になります。
ここの名物は、コスタータ・アッラ・ロベスピエール（牛肉のステーキ）なのですが、量が多そうだったので、タリアータ・カルチョフィにしました。
これがばかうま！脂がない赤身肉なのにとてもやわらかくてとろけます。
カルチョフィのソテーもちょっとマリネしてあって、お肉とよく合いました。
他にもタルタルやフェガートやサルシッチャもあって、次回頂きたいと思います。
大勢で来ればいろんな部位が食べれていいかも。
サービスの方も忙しいのにいろいろお話してくれて満足（･∀･)つ
デザートはアマンチャ
オレンジの丸ごとコンポートです。皮も添えてあってあっさりと頂きました。
牛肉好きには、とっても満足できるお店です。人気ブログランキングへ
「Torre di Pisa」
Via Fiori Chiari 21
０２−８７４８７７
車も通れない細い路地裏なのですが、結構レストランが並んでいます。
いろんなレストランの勧誘を受けながらさらに歩いていくと発見。
メニューを見ていたら、外で煙草を吸っていた婦人が、「ここはベストチョイスよ。お肉が美味しいから！」ということで入ってみました。
トスカーナ料理で有名な「トッレ・ディ・ピサ」。
満席で待つこと20分くらい。厨房からはドンドンと肉をたたく音がやみません。これはいいかも！
まずは、アンティパストミストを頼んで、カラフェで赤ワインを飲みました。
アンティパストは生ハムとトマトのブルスケッタ、コロッケ、牛肉のクロスティーニ。このクロスティーニが美味しい♪レバーなど内臓類も入っていてお酒がすすみました。
そして、リガトーニ アッラ ボロネーゼ
パスタの湯で加減も丁度よいし、粗引き牛肉たっぷりのボロネーゼソースが美味しいです。お肉が美味しいので、その旨みもパスタにしみ込んでいる感じ。
チーズをかけるとさらにまろやかな味になります。
ここの名物は、コスタータ・アッラ・ロベスピエール（牛肉のステーキ）なのですが、量が多そうだったので、タリアータ・カルチョフィにしました。
これがばかうま！脂がない赤身肉なのにとてもやわらかくてとろけます。
カルチョフィのソテーもちょっとマリネしてあって、お肉とよく合いました。
他にもタルタルやフェガートやサルシッチャもあって、次回頂きたいと思います。
大勢で来ればいろんな部位が食べれていいかも。
サービスの方も忙しいのにいろいろお話してくれて満足（･∀･)つ
デザートはアマンチャ
オレンジの丸ごとコンポートです。皮も添えてあってあっさりと頂きました。
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「Torre di Pisa」
Via Fiori Chiari 21
０２−８７４８７７
January 21, 2009
Ｄａ Ｉｌｉａ＠ミラノ
ランチで「Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ Ｄａ Ｉｌｉａ」へ。
月曜ランチもやっていないお店多いのですが、ここへ。
可愛いマンマの看板。
アンティパストがいろいろ並んで魅力的です。
スタンダードメニューと日替わりメニューで分かれていましたが、豊富な食材。
迷いますが、ピピッと食べたいものが決まりました。
「プンタレッラ ディ ロマーノ」
やはりプンタレッラ好きなので、サラダはこれ。
モッツアレラチーズとフレッシュなアンチョビが美味でした。
しゃきしゃき感でいくらでも食べれます。
「ガンベロ エ ファジョーリ」
メニューの名前は違ったけれど、煮込んだインゲン豆と海老のソテーです。
お豆が甘くてほっこり美味しい。胡椒をかけるとさらに美味しいです。
パスタは「タリオリーニ・ポモドーロ」
シンプルだけど、普通のポモドーロが食べたかったので嬉しい。
バジルはどこにいっちゃったのかな〜
「タリアータ コン カルチョフィ」
柔らかいお肉でした。セグレッティの赤身肉の方が好みですが、これも美味しい。しかし、量多すぎです。
「サルシッチャ コン ラーパ」
ちょっと塩加減が強めです。
そのままではかなりしょっぱい。
付け合せの菜の花と一緒に頂きました。
赤ワインも美味しかったです
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Via Lecco 1
０２−２９５２１８９５
January 20, 2009
ＢＶＲＧＡＲＩＨＯＴＥＬ ２＠ミラノ
豪華な朝食の後は、腹ごなしにドゥオモまで散歩。
私が以前訪れた時には、シートをかぶっていて全景を見ることができなかったのですが、今回は見れました♪
聖堂の中にも入りました。丁度ミサが終わった時間で、パイプオルガンの美しい音色が♪
旅の幸せをお祈りしました。
ちょっとウィンドーショッピング。欲しいものはなかったな〜。
そして、ランチもブルガリで。
休日なのでヴュッフェスタイルです。
美味しそうなお皿がずらりと並んでいて、迷います。
お肉までたどり着けるかしら・・・
野菜不足だったので、お野菜補給。
ここのお野菜は、フレッシュで種類も豊富。たっぷりおかわりして頂きました。
もちろん泡も頂きました。パスタとロースとビーフ＆ポテトのグラタン添え。
お肉のつけ合わせのプンタレッレのソテーが美味しかった。生のサラダでしか食べたことなかったけれど、加熱すると甘くなって美味しい♪もう一種はカタローニャとカルチョフィのフリット。
しかし、朝食べ過ぎたのでお肉は半分しか食べ切れませんでした。
ドルチェも少し頂きましたが完食できず・・・お腹いっぱいです。
食後は、もー烈に眠くて昼寝。爆睡しました
起きたら21時過ぎ。日曜日なので、街のレストランはなかなかやっているところがありません。
夜もブルガリで頂きました（爆）
魚介のタルタルマリネ。白身魚を中心に、帆立や貝類が和えてあります。
レモングラスやちょっとピリ辛だったり、アジアンハーブが利いています。
相変わらずお野菜が美味しい。
オマールと帆立とボッタルガ。六角形にお野菜とからすみが盛り付けられています。帆立は赤玉寸前なのですが、軽くスモークして甘みを閉じこめたのが美味しかった。
ロブスターのスパゲティ。
濃厚なソースと湯で加減がGoodでした♪
黒オリーブの香りも加わって、海老の風味を引き立てます。
お魚を選択しました。パン粉とハーブでソテーした平目。
柔らかでぷりっとした肉質に絶妙の塩加減です。
プンタレッレとボッタルガたっぷり。カラスミと合わせて食べると、お魚の旨みが増します。 イタリアでこんな美味しいお魚は初めて食べたかも！
ドルチェはラム酒がたっぷりしみたババ。甘さ控えめ＆フルーツたっぷりで美味しいです。
3食堪能しちゃいました。 ベッラビスタの白ワイン。シャンパンボトルに入っているんですね。
どのお料理も繊細な盛り付けとハーブ使いが上手、お野菜たっぷりでヘルシーです。 五感を刺激する繊細かつヘルシーなお料理で感動しました。素材を生かす素晴らしいお皿でした。
さすが、ブルガリだけに圧巻でした
私が以前訪れた時には、シートをかぶっていて全景を見ることができなかったのですが、今回は見れました♪
聖堂の中にも入りました。丁度ミサが終わった時間で、パイプオルガンの美しい音色が♪
旅の幸せをお祈りしました。
ちょっとウィンドーショッピング。欲しいものはなかったな〜。
そして、ランチもブルガリで。
休日なのでヴュッフェスタイルです。
美味しそうなお皿がずらりと並んでいて、迷います。
お肉までたどり着けるかしら・・・
野菜不足だったので、お野菜補給。
ここのお野菜は、フレッシュで種類も豊富。たっぷりおかわりして頂きました。
もちろん泡も頂きました。パスタとロースとビーフ＆ポテトのグラタン添え。
お肉のつけ合わせのプンタレッレのソテーが美味しかった。生のサラダでしか食べたことなかったけれど、加熱すると甘くなって美味しい♪もう一種はカタローニャとカルチョフィのフリット。
しかし、朝食べ過ぎたのでお肉は半分しか食べ切れませんでした。
ドルチェも少し頂きましたが完食できず・・・お腹いっぱいです。
食後は、もー烈に眠くて昼寝。爆睡しました
起きたら21時過ぎ。日曜日なので、街のレストランはなかなかやっているところがありません。
夜もブルガリで頂きました（爆）
魚介のタルタルマリネ。白身魚を中心に、帆立や貝類が和えてあります。
レモングラスやちょっとピリ辛だったり、アジアンハーブが利いています。
相変わらずお野菜が美味しい。
オマールと帆立とボッタルガ。六角形にお野菜とからすみが盛り付けられています。帆立は赤玉寸前なのですが、軽くスモークして甘みを閉じこめたのが美味しかった。
ロブスターのスパゲティ。
濃厚なソースと湯で加減がGoodでした♪
黒オリーブの香りも加わって、海老の風味を引き立てます。
お魚を選択しました。パン粉とハーブでソテーした平目。
柔らかでぷりっとした肉質に絶妙の塩加減です。
プンタレッレとボッタルガたっぷり。カラスミと合わせて食べると、お魚の旨みが増します。 イタリアでこんな美味しいお魚は初めて食べたかも！
ドルチェはラム酒がたっぷりしみたババ。甘さ控えめ＆フルーツたっぷりで美味しいです。
3食堪能しちゃいました。 ベッラビスタの白ワイン。シャンパンボトルに入っているんですね。
どのお料理も繊細な盛り付けとハーブ使いが上手、お野菜たっぷりでヘルシーです。 五感を刺激する繊細かつヘルシーなお料理で感動しました。素材を生かす素晴らしいお皿でした。
さすが、ブルガリだけに圧巻でした
January 19, 2009
ＢＶＬＧＡＲＩＨＯＴＥＬ＠ミラノ
牛肉祭りの翌日は、「BVLGARIHOTEL」で朝ご飯。
朝霧の景色をお散歩しました。
２時間ほどしか寝ていないので、寝不足ですが朝ご飯はかかせません。
ロビーは誰もいなくて静かです。
なんと€１５０の贅沢ブルガリご飯プレゼンツです
フレッシュジュースはいろいろあります。
マンゴーも美味しそうでしたがフラゴーラ。
泡にも合うの♪
ティラミスは濃厚なマスカルポーネで甘さ控えめ。大人のデザートです。
デニッシュもいろいろありました。
ペリエ・ジョエのベルエポック１９９９で朝シャンです。
ミューズリーとヨーグルト。
そして、キャビアオンエッグ。オムレツの上にたっぷりんのキャビア。
ああ・・・しあわし。
そして、スプマンテのフランチャコルタを追加して・・・
オマールとグレープフルーツ。厚切りサーモンとマンゴー。
クラテッルロとメロン。トマトとモッツラレラ。の4皿。
フルーツとの組み合わせがいいです。
朝からこんなに食べていいのかな。
デザートはフルーツの盛り合わせ。
ヘルシーな朝ご飯です。
カプチーノと共に・・・。
まさに世界一高い朝ご飯かも・・・
優雅にお庭を見ながらゆっくり過ごした素敵な時間です。
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「BVLGARI hotel&resorts」
Via Privata Fratelli Gabba 7b
朝霧の景色をお散歩しました。
２時間ほどしか寝ていないので、寝不足ですが朝ご飯はかかせません。
ロビーは誰もいなくて静かです。
なんと€１５０の贅沢ブルガリご飯プレゼンツです
フレッシュジュースはいろいろあります。
マンゴーも美味しそうでしたがフラゴーラ。
泡にも合うの♪
ティラミスは濃厚なマスカルポーネで甘さ控えめ。大人のデザートです。
デニッシュもいろいろありました。
ペリエ・ジョエのベルエポック１９９９で朝シャンです。
ミューズリーとヨーグルト。
そして、キャビアオンエッグ。オムレツの上にたっぷりんのキャビア。
ああ・・・しあわし。
そして、スプマンテのフランチャコルタを追加して・・・
オマールとグレープフルーツ。厚切りサーモンとマンゴー。
クラテッルロとメロン。トマトとモッツラレラ。の4皿。
フルーツとの組み合わせがいいです。
朝からこんなに食べていいのかな。
デザートはフルーツの盛り合わせ。
ヘルシーな朝ご飯です。
カプチーノと共に・・・。
まさに世界一高い朝ご飯かも・・・
優雅にお庭を見ながらゆっくり過ごした素敵な時間です。
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「BVLGARI hotel&resorts」
Via Privata Fratelli Gabba 7b
January 18, 2009
Ｉｌ giardino dei segreti＠ミラノ
ミラノに着いたのは夕方。
ホテルはウェスティンパラーチェです。
いつもは、横のプリンチペがお気に入りなのですが、この日はレートが高くて諦めました。大きなシャンデリアがあるクラシックなお部屋。アメニティの出来立てのタルトタタンが美味しくてつまみ食い＾＾；
そして、夕食。
憧れの「セグレッティ」です。中に木が生えてるのが不思議。
お誕生月の友人2人と共にお祝いディナーです。
ルイロデレールと共に乾杯♪
熱々に膨らんだパニーノとプロシュートの盛り合わせ。ラルドはパニーノにのせて食べるとさらにうまし。あと肩肉の部分かな？スパッラコッタが美味しかったです。
ガンベロとカルチョフィのソテー
小海老とアーティチョークフレッシュで美味しいです。
パスタは2種。セグレッティのオリジナルで、１つは、トルテェッリにペコリーノチーズをはさんだクリームソース。酸味と甘味のバランスがドルチェみたいでした。もう１つは、魚介のタリアテッレに追加でボッタルガをかけてもらいました。
もう１つは、魚介のフォトチーネに追加でボッタルガをかけてもらいました。
アサリ海老イカなど魚介たっぷりです。ボッタルガの旨みも加えられてうまうま♪
ズッキーニとポテトの山のようなフリット（笑）
メインはやっぱりお肉。
タリアータ ディ マンゾここの名物です。
柔らかな赤身肉、美味しい〜お肉をたたいたあと、熱したお皿にのせてじわじわと加熱されるのです。
そして、フェガート（レバー）と塊肉のノディーノ。
どれもうまうまです。肉肉星人になってしまいました。
しかもボリュームが凄い。
付け合せたトマトとルッコラ。ティニャネッロも合います
タリアータは追加オーダーしました。これは一人一皿食べれそうです
ドルチェは、おのおのティラミス・クレームキャラメル・アイスクリーム
にフルッタディボスコ（ミックスベリー）をのせて。
レモンチェロと木の実のリキュールも頂きました。べふ〜と大満足です。
食後は、友人の泊まっているパークハイアットのＢａｒでカクテルを頂きました。
フラゴーラのカクテル美味しかったです。
深々と夜が更けていきました。
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「Il Giardino dei Segreti」
Via P.Sottocorno 17 ang .Via P.Calvi
０２−７６００８３７６
ホテルはウェスティンパラーチェです。
いつもは、横のプリンチペがお気に入りなのですが、この日はレートが高くて諦めました。大きなシャンデリアがあるクラシックなお部屋。アメニティの出来立てのタルトタタンが美味しくてつまみ食い＾＾；
そして、夕食。
憧れの「セグレッティ」です。中に木が生えてるのが不思議。
お誕生月の友人2人と共にお祝いディナーです。
ルイロデレールと共に乾杯♪
熱々に膨らんだパニーノとプロシュートの盛り合わせ。ラルドはパニーノにのせて食べるとさらにうまし。あと肩肉の部分かな？スパッラコッタが美味しかったです。
ガンベロとカルチョフィのソテー
小海老とアーティチョークフレッシュで美味しいです。
パスタは2種。セグレッティのオリジナルで、１つは、トルテェッリにペコリーノチーズをはさんだクリームソース。酸味と甘味のバランスがドルチェみたいでした。もう１つは、魚介のタリアテッレに追加でボッタルガをかけてもらいました。
もう１つは、魚介のフォトチーネに追加でボッタルガをかけてもらいました。
アサリ海老イカなど魚介たっぷりです。ボッタルガの旨みも加えられてうまうま♪
ズッキーニとポテトの山のようなフリット（笑）
メインはやっぱりお肉。
タリアータ ディ マンゾここの名物です。
柔らかな赤身肉、美味しい〜
お肉をたたいたあと、熱したお皿にのせてじわじわと加熱されるのです。 そして、フェガート（レバー）と塊肉のノディーノ。
どれもうまうまです。肉肉星人になってしまいました。
しかもボリュームが凄い。
付け合せたトマトとルッコラ。ティニャネッロも合います
タリアータは追加オーダーしました。これは一人一皿食べれそうです
ドルチェは、おのおのティラミス・クレームキャラメル・アイスクリーム
にフルッタディボスコ（ミックスベリー）をのせて。
レモンチェロと木の実のリキュールも頂きました。べふ〜と大満足です。
食後は、友人の泊まっているパークハイアットのＢａｒでカクテルを頂きました。
フラゴーラのカクテル美味しかったです。
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「Il Giardino dei Segreti」
Via P.Sottocorno 17 ang .Via P.Calvi
０２−７６００８３７６
January 17, 2009
水の都＠ベネツィア
ベネツィア2日目は、快晴でした
青空と澄んだ空気。朝からお散歩です。
ホテルを出ると離島のサンジョルジョ・マッジョーレ教会が見えます。
まずは、サンマルコ広場へ。数日前まで高潮の影響で水浸しだったようですが、すっかり水も引いてまだ8時なのに観光客も沢山いました。
コの字に囲まれた広場は時計塔と大鐘楼がそびえたっています。
ドゥカーレ宮殿。昨日の霧の幻想的な景色から一変しました。
サンマルコ寺院。828年、エジプトのアレキサンドリアから運び込まれた聖マルコの遺体を納めるために建てられた寺院です。
街を流れているいくつもの小さな運河。迷路のような小道や橋を渡ります。橋や建物のひとつひとつにもそれぞれの表情があります。
リアルト橋からみる景色。どこまでも続く運河。
どこを眺めても絵のように美しい・・・
ゴンドリエーレ達もあちこちに。
次回は、カーニバルの時期にきてみたいなあ・・・
なんからぶらぶでうらやましい・・・
そろそろお腹が空いたので、小さなトラットリアに入りました。
ガラス越しのアンティパストに惹かれ、地元の人やゴンドリーエが沢山いたので、うまいんじゃないかと思って・・・
「トラットリア・アッラ・リベッタ」 メニューの絵がかわいいです。
入り口では、おじさん達が立ち飲みしながらいろいろつまんでいます。
入ったらキス攻撃でした（笑）
揚げたでのイカのフリットをもらって、お野菜などをつまみながら、ポルセッコで乾杯しました♪
そして着席。みるみるうちに満席になりました。
アンティパストデマーレいろんな魚介のマリネです。ちょっとだけ温めてもらって頂きました。盛り付けは適当な感じですがうまい！白ワインがすすみます。
そして、グランセオラのフォトチーネ昨日と違い生パスタに蟹肉どっさりで、蟹の旨みのソースがやばいくらい美味しいです。
ドルチェはティラミス。ボールに入って超適当な感じなのですが、おいしかったです。
他の島に行ったり、ベネツィアをもっと堪能したかったけれど、移動時間がせまりました。
ヴァポレットに乗って、サンタルチア駅まで移動。運河の眺め素晴らしかったです。
アカデミア橋とリアルト橋。
運河の多いベネツィアでは橋と船が人々の交通を支えています。
貴族の館だったカードロ。テッツィアーノの絵が残るｻﾝﾀﾏﾘｱ・ｸﾞﾛﾘｵｰｻ・ﾃﾞｨﾌﾗｰ
ﾘ教会。
その他数々の館を見ながら駅に着きました。
ここからユーロスターでミラノまで2時間半の移動です。
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青空と澄んだ空気。朝からお散歩です。
ホテルを出ると離島のサンジョルジョ・マッジョーレ教会が見えます。
まずは、サンマルコ広場へ。数日前まで高潮の影響で水浸しだったようですが、すっかり水も引いてまだ8時なのに観光客も沢山いました。
コの字に囲まれた広場は時計塔と大鐘楼がそびえたっています。
ドゥカーレ宮殿。昨日の霧の幻想的な景色から一変しました。
サンマルコ寺院。828年、エジプトのアレキサンドリアから運び込まれた聖マルコの遺体を納めるために建てられた寺院です。
街を流れているいくつもの小さな運河。迷路のような小道や橋を渡ります。橋や建物のひとつひとつにもそれぞれの表情があります。
リアルト橋からみる景色。どこまでも続く運河。
どこを眺めても絵のように美しい・・・
ゴンドリエーレ達もあちこちに。
次回は、カーニバルの時期にきてみたいなあ・・・
なんからぶらぶでうらやましい・・・
そろそろお腹が空いたので、小さなトラットリアに入りました。
ガラス越しのアンティパストに惹かれ、地元の人やゴンドリーエが沢山いたので、うまいんじゃないかと思って・・・
「トラットリア・アッラ・リベッタ」 メニューの絵がかわいいです。
入り口では、おじさん達が立ち飲みしながらいろいろつまんでいます。
入ったらキス攻撃でした（笑）
揚げたでのイカのフリットをもらって、お野菜などをつまみながら、ポルセッコで乾杯しました♪
そして着席。みるみるうちに満席になりました。
アンティパストデマーレいろんな魚介のマリネです。ちょっとだけ温めてもらって頂きました。盛り付けは適当な感じですがうまい！白ワインがすすみます。
そして、グランセオラのフォトチーネ昨日と違い生パスタに蟹肉どっさりで、蟹の旨みのソースがやばいくらい美味しいです。
ドルチェはティラミス。ボールに入って超適当な感じなのですが、おいしかったです。
他の島に行ったり、ベネツィアをもっと堪能したかったけれど、移動時間がせまりました。
ヴァポレットに乗って、サンタルチア駅まで移動。運河の眺め素晴らしかったです。
アカデミア橋とリアルト橋。
運河の多いベネツィアでは橋と船が人々の交通を支えています。
貴族の館だったカードロ。テッツィアーノの絵が残るｻﾝﾀﾏﾘｱ・ｸﾞﾛﾘｵｰｻ・ﾃﾞｨﾌﾗｰ
ﾘ教会。
その他数々の館を見ながら駅に着きました。
ここからユーロスターでミラノまで2時間半の移動です。
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January 16, 2009
ヴェネツィアへ
ベネツィアに着きました。
バゲージのレーンがルーレットの模様。私は何番に乗って出てくるかな〜＾＾
空港から水上バスで移動しました。
ホテルはサンマルコ広場に一番近い「ダニエリ」
１４世紀のゴシック様式で建てられた、総督の邸宅を利用したホテル。
黄金階段から見下ろすロビーの雰囲気は圧巻です。
共和国時代の繁栄を感じます。
お部屋も赤を基調としたクラシックな造りです。
ｱﾒﾆﾃｨｰも赤でした。
運河沿いの落ち着いた雰囲気のお部屋です。
お腹がぺこぺこだったので、食い物屋探し・・・
しかし、深夜なので、なかなか開いている店はありません。
べネツィアはこんなに魚介が豊富なんですね。ホテルの裏通りには、こんな感じで魚介類が豊富なお店がいくつか並んでいます。閉店時間ぎりぎりだったので、その中で適当に入りました。
橋のたもとにある「Torattoria Robert」というお店。
まずは、ベリーニ。ベネツィアはベリーニの発祥の地でもあります。
アンティパストはハムとサラミの盛り合わせ。
魚介も食べたかったので、フリットミスト。
海老・イカ・タコ・モエケなど・・・しかし、写真撮らないでと注意されて、画像はありません。美味しかった♪
パスタは、グランチェオラという大きなクモ蟹の味噌を使ったもの。
お客様のほとんどがこれ頼んでました。ラスト１個でした。
これでもかというほど濃厚な蟹味噌がたっぷり入っていました（半分食べてから隠し撮り
）
湯で加減もちょうどよいし、量がめちゃ多い。うまかった〜
夜更けのサンマルコ広場とドゥカーレ宮殿。霧がかかっていて誰もいないのでとっても静かです。
この宮殿と旧監獄をつなぐ溜息の橋。
この橋を渡ると二度と生きては戻れないといわれたことからその名がついたそう。水牢か〜。
でも、工事中で青空のプレートでした。
お部屋に帰ってからシャンパンで就寝
夜霧よ今夜もありがとう・・・
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バゲージのレーンがルーレットの模様。私は何番に乗って出てくるかな〜＾＾
空港から水上バスで移動しました。
ホテルはサンマルコ広場に一番近い「ダニエリ」
１４世紀のゴシック様式で建てられた、総督の邸宅を利用したホテル。
黄金階段から見下ろすロビーの雰囲気は圧巻です。
共和国時代の繁栄を感じます。
お部屋も赤を基調としたクラシックな造りです。
ｱﾒﾆﾃｨｰも赤でした。
運河沿いの落ち着いた雰囲気のお部屋です。
お腹がぺこぺこだったので、食い物屋探し・・・
しかし、深夜なので、なかなか開いている店はありません。
べネツィアはこんなに魚介が豊富なんですね。ホテルの裏通りには、こんな感じで魚介類が豊富なお店がいくつか並んでいます。閉店時間ぎりぎりだったので、その中で適当に入りました。
橋のたもとにある「Torattoria Robert」というお店。
まずは、ベリーニ。ベネツィアはベリーニの発祥の地でもあります。
アンティパストはハムとサラミの盛り合わせ。
魚介も食べたかったので、フリットミスト。
海老・イカ・タコ・モエケなど・・・しかし、写真撮らないでと注意されて、画像はありません。美味しかった♪
パスタは、グランチェオラという大きなクモ蟹の味噌を使ったもの。
お客様のほとんどがこれ頼んでました。ラスト１個でした。
これでもかというほど濃厚な蟹味噌がたっぷり入っていました（半分食べてから隠し撮り
） 湯で加減もちょうどよいし、量がめちゃ多い。うまかった〜
夜更けのサンマルコ広場とドゥカーレ宮殿。霧がかかっていて誰もいないのでとっても静かです。
この宮殿と旧監獄をつなぐ溜息の橋。
この橋を渡ると二度と生きては戻れないといわれたことからその名がついたそう。水牢か〜。
でも、工事中で青空のプレートでした。
お部屋に帰ってからシャンパンで就寝
夜霧よ今夜もありがとう・・・
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August 25, 2008
再びローマへ
次の日は、ナポリかソレントを観光する予定でしたが、左足の筋肉が痙攣を起こして歩けなくなりました。
夜の列車を変更して、昼過ぎにローマに戻りました。
この日のホテルは「ウエスティン・エクセルシオール・ローマ」
フェリー二の「甘い生活」の舞台となったローマ屈指の最高級ホテル。
「甘い生活」は、戦後の経済ブームに沸いた社会の中で、衰退していく上流階級や放蕩するセレブたちの生活を綴った、不朽の名作。憧れのホテルでした。ロビーからして広々と豪華です。
ラックレートは800〜900ユーロのお高いホテルです。UPグレードして頂きましたが、
120�岼幣紊呂△襪任靴腓Δ�。
シンプルなインテリアですが、とっても広いお部屋でした。
クローゼットは鏡張りで、こちらもとても広いです。
どこに物を置いたか忘れてしまうほどでした。バストイレルームは二つもついていて、イタリアの大理石使用です。
1人では、あまる部屋でした。
冷房もちゃんときいているし（あたりまえか）サービスも良くて快適です。足の痛みをとるために、SPAとプールに行きました。
指圧を受けて、足の痙攣と痛みは少しよくなりました。
夕食は、歩くのが困難だったので、ホテルのレストラン「ドネイ」へ。
１階のテラスで頂きました。アミューズで、魚介とトマトのマリネ。
こちらは、味付けがしっかりしていて私好みです。
バーもカフェも併設していますが、フルコース、軽食、喫茶なんでもござれの高級店。夜はレストランになります。
前菜は「キハダマグロのローストとトマトのカプレーゼ風」
こぶし大に大きなマグロはレアに網焼きにしてあり、野菜のマリネと共に。トマトの中には、マグロや魚介のラグーとチーズとバジルでカプレーゼ風に。
そして「魚介のスパニッシュオムレツ」これがめちゃ美味しかった♪
３層のミルフィーユ仕立てになっていて、下はジャガイモと小麦粉を合わせたニョッキ風、中は海老･イカ・蟹・貝類を粗切りのラグー仕立て。上は魚介のスープのスクランプルエッグです。ビーツとオニオンのコンフィを上にのせてあり、ズッキーニの花のマリネと後ろに海老も隠れています。ボリュームも凄かったのですが、丁寧に味付けされていました。 不思議だったのは、３層合わせて食べるとお好み焼きの味がするんです。海鮮入りの大阪焼きみたいな（笑）
パスタは「ランゴスタのぺペロンチーノ」とシンプルに「ポモドーロ」
どちらも美味です。ランゴスタの旨みが入った、クリーミーなぺペロンチーノ。甘〜い濃厚なトマトのポモドーロは見た目以上に高得点♪もっちり仕上がっていますが、めちゃ美味しかったです。パスタはシンプルな味付けの方がいいですね。
カルネは「仔羊のラザニア仕立てと、牛サーロインのロースト夏野菜のコンフィ」
仔羊も美味しかったけど、牛肉の方がよかったです。
どこの牛かは聞き忘れてしまったのですが、タルタルで食べたいほどジューシーなお肉でした。カルパッチョやタルタルの他、シャトーブリアンもあったので、ここは牛肉が美味しいんだと思います。
肉肉だったので、デセールまで入らず、プティフール。
翌朝、８時には空港に着かなければ行けなかったので、朝食も残念ながらパスしました。ROMA-FRK−NRTでしたが、FRKでまたもやオーバーブッキング。
「旅足を急いでいない方でしたら、JALの夜便に変更して、700ユーロのバウチャーを差し上げます」とのこと。誘惑に迷いましたが、UPグレードされた席でそのまま帰りました
帰りも、快適な旅で爆睡寝てたら和食は売り切れでした。
なにはともあれ、無事に帰ってきてロスバケもなかったし、また次回の旅のシュミレーションです
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夜の列車を変更して、昼過ぎにローマに戻りました。
この日のホテルは「ウエスティン・エクセルシオール・ローマ」
フェリー二の「甘い生活」の舞台となったローマ屈指の最高級ホテル。
「甘い生活」は、戦後の経済ブームに沸いた社会の中で、衰退していく上流階級や放蕩するセレブたちの生活を綴った、不朽の名作。憧れのホテルでした。ロビーからして広々と豪華です。
ラックレートは800〜900ユーロのお高いホテルです。UPグレードして頂きましたが、
120�岼幣紊呂△襪任靴腓Δ�。
シンプルなインテリアですが、とっても広いお部屋でした。
クローゼットは鏡張りで、こちらもとても広いです。
どこに物を置いたか忘れてしまうほどでした。バストイレルームは二つもついていて、イタリアの大理石使用です。
1人では、あまる部屋でした。
冷房もちゃんときいているし（あたりまえか）サービスも良くて快適です。足の痛みをとるために、SPAとプールに行きました。
指圧を受けて、足の痙攣と痛みは少しよくなりました。
夕食は、歩くのが困難だったので、ホテルのレストラン「ドネイ」へ。
１階のテラスで頂きました。アミューズで、魚介とトマトのマリネ。
こちらは、味付けがしっかりしていて私好みです。
バーもカフェも併設していますが、フルコース、軽食、喫茶なんでもござれの高級店。夜はレストランになります。
前菜は「キハダマグロのローストとトマトのカプレーゼ風」
こぶし大に大きなマグロはレアに網焼きにしてあり、野菜のマリネと共に。トマトの中には、マグロや魚介のラグーとチーズとバジルでカプレーゼ風に。
そして「魚介のスパニッシュオムレツ」これがめちゃ美味しかった♪
３層のミルフィーユ仕立てになっていて、下はジャガイモと小麦粉を合わせたニョッキ風、中は海老･イカ・蟹・貝類を粗切りのラグー仕立て。上は魚介のスープのスクランプルエッグです。ビーツとオニオンのコンフィを上にのせてあり、ズッキーニの花のマリネと後ろに海老も隠れています。ボリュームも凄かったのですが、丁寧に味付けされていました。 不思議だったのは、３層合わせて食べるとお好み焼きの味がするんです。海鮮入りの大阪焼きみたいな（笑）
パスタは「ランゴスタのぺペロンチーノ」とシンプルに「ポモドーロ」
どちらも美味です。ランゴスタの旨みが入った、クリーミーなぺペロンチーノ。甘〜い濃厚なトマトのポモドーロは見た目以上に高得点♪もっちり仕上がっていますが、めちゃ美味しかったです。パスタはシンプルな味付けの方がいいですね。
カルネは「仔羊のラザニア仕立てと、牛サーロインのロースト夏野菜のコンフィ」
仔羊も美味しかったけど、牛肉の方がよかったです。
どこの牛かは聞き忘れてしまったのですが、タルタルで食べたいほどジューシーなお肉でした。カルパッチョやタルタルの他、シャトーブリアンもあったので、ここは牛肉が美味しいんだと思います。
肉肉だったので、デセールまで入らず、プティフール。
翌朝、８時には空港に着かなければ行けなかったので、朝食も残念ながらパスしました。ROMA-FRK−NRTでしたが、FRKでまたもやオーバーブッキング。
「旅足を急いでいない方でしたら、JALの夜便に変更して、700ユーロのバウチャーを差し上げます」とのこと。誘惑に迷いましたが、UPグレードされた席でそのまま帰りました
帰りも、快適な旅で爆睡寝てたら和食は売り切れでした。
なにはともあれ、無事に帰ってきてロスバケもなかったし、また次回の旅のシュミレーションです
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August 24, 2008
カプリ島からナポリへ
カプリ島は、小さい島だけど、さすがリゾート地。
ブランドショップがひしめいていて、驚きました。
PRADAやGUCCIなどバーゲンやっていましたが、ここでブランドの紙袋提げる気にはならず。。。
レモン使ったジェラートやドリンクも売っています。レモンのジェラートは定番。レモンがとっても大きいです♪
ここのスペシャルは、レモンのジェラートに絞ったオレンジを注ぐというもの。写真はないですが、フレッシュでめちゃ美味しい暑くて疲れた体と喉を潤します。
そう、ここはレモンの産地。ケーブルカーから降りるときもレモンの樹があちこちに見えます。
青の洞窟のなごり惜しみながら、仲良くなったお土産屋さんでリモンチェッロを買いました。手書きの絵が描かれた可愛いボトル。
天然の無農薬のレモンから摘出されています。クリーム入りやメロンもあります。メロンチェロ！？夕張メロンみたいな濃い色ですが、お味はまだ試していません。絵が可愛かったのでボトル買いです。
アルコール数は、18〜34％とあるんですが、お土産用は18％でした。
アルコールの強いのは、フルボトル34％だったのでこれも買いました。
ソーダで割るとレモンスカッシュみたいですっきり美味しいの♪
夕刻、カプリからナポリへ移動しました。
サンタ・ルチア港は眺めは綺麗でしたが、ナポリの町中は、以前からあるごみ問題で、やはり排気ガスとごみに埋もれていました。「ナポリを見て死ね」とは、よく言ったものです。私はここでは、死にたくありません。
ホテルは、港の近くのグランドホテル。眺めはいいのですが、部屋の冷房が壊れていました。夕食は目の前にある港にあるシーフードレストランへ。
シーフードのマリネとランゴスタのスパゲッティ
お魚とかボリュームはあるけれど、味がねえ・・。
新鮮な魚介が頂けるとのことでしたが、味が薄くていまいちでした。
やはりカプリに連泊すればよかったです・・・
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ブランドショップがひしめいていて、驚きました。
PRADAやGUCCIなどバーゲンやっていましたが、ここでブランドの紙袋提げる気にはならず。。。
レモン使ったジェラートやドリンクも売っています。レモンのジェラートは定番。レモンがとっても大きいです♪
ここのスペシャルは、レモンのジェラートに絞ったオレンジを注ぐというもの。写真はないですが、フレッシュでめちゃ美味しい暑くて疲れた体と喉を潤します。
そう、ここはレモンの産地。ケーブルカーから降りるときもレモンの樹があちこちに見えます。
青の洞窟のなごり惜しみながら、仲良くなったお土産屋さんでリモンチェッロを買いました。手書きの絵が描かれた可愛いボトル。
天然の無農薬のレモンから摘出されています。クリーム入りやメロンもあります。メロンチェロ！？夕張メロンみたいな濃い色ですが、お味はまだ試していません。絵が可愛かったのでボトル買いです。
アルコール数は、18〜34％とあるんですが、お土産用は18％でした。
アルコールの強いのは、フルボトル34％だったのでこれも買いました。
ソーダで割るとレモンスカッシュみたいですっきり美味しいの♪
夕刻、カプリからナポリへ移動しました。
サンタ・ルチア港は眺めは綺麗でしたが、ナポリの町中は、以前からあるごみ問題で、やはり排気ガスとごみに埋もれていました。「ナポリを見て死ね」とは、よく言ったものです。私はここでは、死にたくありません。
ホテルは、港の近くのグランドホテル。眺めはいいのですが、部屋の冷房が壊れていました。夕食は目の前にある港にあるシーフードレストランへ。
シーフードのマリネとランゴスタのスパゲッティ
お魚とかボリュームはあるけれど、味がねえ・・。
新鮮な魚介が頂けるとのことでしたが、味が薄くていまいちでした。
やはりカプリに連泊すればよかったです・・・
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August 23, 2008
青の洞窟＠カプリ島
カプリ島に着いた翌日は、スプマンテ付きの朝食を食べました。 朝7時、雲ひとつないピーカンの天気で33度です
朝からかなり暑いです。
朝食を食べ終えてから、プールで泳ぐことにしました。ブーゲンビリアの向こうには、海が見えます。
泳ぎつかれて、しばし昼寝
トップレスの女性もちらほらいました（笑）
午後は、ホテルを出て観光に行くことにしました。
ケーブルカーで下り、港のあるところまで来ました。
青い空と蒼い海の境界線が果てしなく美しいです
港の脇には、小さなビーチもありました。白い小石の海岸です。カプリ島は基本的に岩の島なので、砂浜海岸はないんです。
昼食は、海の家みたいな所で、ペスカトーレと
腹ごしらえした後は、青の洞窟めざして、カプリ島の周遊です
ダイレクトに青の洞窟に行くコースもありますが、それではつまらない。
25人乗りの船で、まず島を１周しました。
船は行列。定員になり次第すぐ出航します
どこまでも続く蒼い海
潮風がとっても気持ちいいです
船はイタリア人ばっかりでした。みんなノリが良くて面白かったし、船頭さんはイケメンのナイスガイでした
青の洞窟以外にも「赤の洞窟（苔の色）、緑の洞窟（海水）、白の洞窟（岸壁）」がありますが青の洞窟が一番芸術性が高いです。
岩場の奇景・絶景なども楽しみながら、１時間半のクルーズ
マリーナピッコラという小さなビーチを通り過ぎ、ファラリョーニの岩場のアーチをくぐりぬけたり、洞窟の入口に船を寄せたりしながら、周ります。
ここのアーチでキスをすると幸せになれるとか
ホントカー？
出発点のマリーナ・グランデから、時計回りに１０時くらいのところまでくると、ようやく青の洞窟の入り口です。
ここからは、ボートに乗り換え待ちで、結構混んでいたので、１時間くらい待ちました。しかも船が結構揺れるので、船酔いする方は注意かも。
船頭さんは船酔いしないように、待ち時間もゆっくり周遊してくれました。
カプリ島の名所である青の洞窟は、古代ローマ時代にはすでに発見されていました。そののちの地盤沈下で海面下にもぐった開口部は高さ約１mの低さで、かがまないと頭をぶつけてしまうほど。その狭い入り口から透き通った水を通して太陽光線が入り、海底に反射し幻想的な青い光が洞窟内に満たされるという仕組みです。まさにイタリアが誇る、自然が生み出す芸術作品です。
鎖をつたっていざ中へ・・・
青の洞窟が一番きれいに見えるときは日光の光線の角度が屈折しやすい午前中ですが、満潮時や波が高い時は入り口が狭く入ることができないため、なかなか見ることができません。今回はお天気にも恵まれてばっちり見ることができました。
数分でしたが、なんともいえない素晴らしい幻想的な空間でした
とっても感動
きて良かった〜。船頭さんが、カンツォーネを歌ってくれて気分倍増でした
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August 22, 2008
カプリ島
カプリ島のホテルは、「Grand Hotel Quisisana」５星Lのホテルです。
ケーブルカーで5分上って、ウンベルト広場まできました。
ここから徒歩3分で、ホテルに到着。
ロビーの広さに圧巻でした。コンシェルジェが施設やお部屋を案内してくれて、
テラスもバスタブ・シャワーブースもあり、快適♪
アメニティーはハーブを使ったもの。
夕食はここのレストランに行きました。
ジャズやボサノヴァが流れている店内で、サックス奏者の生演奏がありました。
雰囲気いいな〜♪
まずは、野いちごのシャンパーニュでグリッシーニも手作りです。
パンもいろいろありました。薔薇の形をしたロゼッタ。これ絶賛♪
アミューズで、オリーブオイルに漬けたパーネと魚介とハーブ。ちりめん白菜とイワシのマリネ。アンチョビ風味のソースが美味しいです。
前菜は「地中海の夏野菜のコンポジション モナコ風」
数種類のお野菜とお魚をチーズやバケットをアレンジして。ガスパチョやそら豆のソースなど彩り豊かなお野菜が美味しいです。
そして「鶉のテリーヌ」これも美味し♪卵が濃厚なんです。
「シーフードの冷製パスタ カルボナーラ風」
これはびっくりしました。具はないのですが、魚介の旨みを閉じ込めた冷たいクリームソース。写真では伝わりませんが、めちゃ美味しかったカルボナーラです。
どうやってつくっているのでしょう。冷製だと卵や生クリームで重たくなるはずなのに、ソースはクリーミーでなめらかだし、パスタももちもちしています。
「自家製トルテッリ 魚介のラグー詰め 」
これも素晴らしいです。海老やお魚のラグーを詰めたトルテッリにムール貝やアサリなど貝類の濃厚な旨みのスープがしみこんでいて、絶妙な味でした。
お魚は「鱈のソテーナポリタンソース」
ナポリタンというと、日本ではケチャップ味を想像してしまいますが、本場のナポリタンは塩味です。こちらも、塩漬けした超肉厚なタラをバターソテーして、オリーブとクリームソースで。ぷりぷりのタラの身の食感。テュルボかと思いました。薄味なのですが、脂がのってとっても美味しい♪
メインのカルネはチキンを選んでしまいました。
2皿でてきてびっくり！1皿目は胸肉のソテーとオニオンのフライ。レモンのメレンゲのソース。
2皿目は、腿の部分をフォアグラを包んで、フライにして、ポテトの付け合せとサバイヨンソースです。
30ユーロくらいのワインだったのに、これはめちゃ美味しかった
アヴァンデセールで、バナナのアイスクリーム。
そして、ピーチメルバ。
お腹いっぱいで、プティフールはお部屋に持って来てもらいました。
久しぶりに、フルコースで美味しい食事を頂いた気がします
翌日は、カプリの青の洞窟へ・・・
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ケーブルカーで5分上って、ウンベルト広場まできました。
ここから徒歩3分で、ホテルに到着。
ロビーの広さに圧巻でした。コンシェルジェが施設やお部屋を案内してくれて、
テラスもバスタブ・シャワーブースもあり、快適♪
アメニティーはハーブを使ったもの。
夕食はここのレストランに行きました。
ジャズやボサノヴァが流れている店内で、サックス奏者の生演奏がありました。
雰囲気いいな〜♪
まずは、野いちごのシャンパーニュでグリッシーニも手作りです。
パンもいろいろありました。薔薇の形をしたロゼッタ。これ絶賛♪
アミューズで、オリーブオイルに漬けたパーネと魚介とハーブ。ちりめん白菜とイワシのマリネ。アンチョビ風味のソースが美味しいです。
前菜は「地中海の夏野菜のコンポジション モナコ風」
数種類のお野菜とお魚をチーズやバケットをアレンジして。ガスパチョやそら豆のソースなど彩り豊かなお野菜が美味しいです。
そして「鶉のテリーヌ」これも美味し♪卵が濃厚なんです。
「シーフードの冷製パスタ カルボナーラ風」
これはびっくりしました。具はないのですが、魚介の旨みを閉じ込めた冷たいクリームソース。写真では伝わりませんが、めちゃ美味しかったカルボナーラです。
どうやってつくっているのでしょう。冷製だと卵や生クリームで重たくなるはずなのに、ソースはクリーミーでなめらかだし、パスタももちもちしています。
「自家製トルテッリ 魚介のラグー詰め 」
これも素晴らしいです。海老やお魚のラグーを詰めたトルテッリにムール貝やアサリなど貝類の濃厚な旨みのスープがしみこんでいて、絶妙な味でした。
お魚は「鱈のソテーナポリタンソース」
ナポリタンというと、日本ではケチャップ味を想像してしまいますが、本場のナポリタンは塩味です。こちらも、塩漬けした超肉厚なタラをバターソテーして、オリーブとクリームソースで。ぷりぷりのタラの身の食感。テュルボかと思いました。薄味なのですが、脂がのってとっても美味しい♪
メインのカルネはチキンを選んでしまいました。
2皿でてきてびっくり！1皿目は胸肉のソテーとオニオンのフライ。レモンのメレンゲのソース。
2皿目は、腿の部分をフォアグラを包んで、フライにして、ポテトの付け合せとサバイヨンソースです。
30ユーロくらいのワインだったのに、これはめちゃ美味しかった
アヴァンデセールで、バナナのアイスクリーム。
そして、ピーチメルバ。
お腹いっぱいで、プティフールはお部屋に持って来てもらいました。
久しぶりに、フルコースで美味しい食事を頂いた気がします
翌日は、カプリの青の洞窟へ・・・
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August 21, 2008
ローマからカプリへ
ローマで数日過ごした後、バカンスはナポリ経由カプリ島へ向かうことにしました。電車は午後だったので、出発前の午前中ちょっとだけローマ観光。
早起きしてトレヴィの泉に行きました。ホテルからも歩いて10分ほど。
コインを投げてこれからの旅の安全を祈ります
そして、コロッセオへ。「コロッセオが滅びるとき、ローマは滅び、そのとき世界も滅びる」といわれた一大娯楽施設。猛獣対人間の格闘した舞台も見たかったのですが、大行列で2時間待ちは覚悟。中に入るのは諦めました。
コンスタンティヌスの凱旋門と、フォロ・ロマーノも外側から。
ここの遺跡は見てみたかったのですが、時間がなかったので次回トライします。
真実の口も訪れました。ここも手を入れて写真を撮るために行列でした。中には鼻つまんで写真撮っている人もいましたが・・・（笑）
私は噛みつかれるのが怖いのでサイドから＾＾；真実の神様は見透かしているのかしら？？
お昼は、魚介が食べたいと思っていたのですが、昼開いているレストランは少なくて時間がなかったので、近くのお店で、リングイネ・デ・マーレ
南ってトマトソースが薄いのですね。でも美味。
そして、昼食の後、ローマ・テルミニ駅からユーロスターに乗り、1時間半。ナポリ駅に着きました。
そこからTAXで10分、モーロ・ベヴェレッロ港まで行きました。
しかし、予定していた船が欠航で、1時間半近く待ちました。
高速艇に40分乗り、カプリ島に着いたのは、19時過ぎです。
青い海と潮風を受けて、カプリ島に到着です。
ケーブルカーに乗って、5分ウンベルト広場まで行きます。
着いたのは19時でしたが、夕日が綺麗でした。
ケーブルカーから見える景色に、しばし癒されました。
海と夕陽、いつまでも時間が止まってほしいです。
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早起きしてトレヴィの泉に行きました。ホテルからも歩いて10分ほど。
コインを投げてこれからの旅の安全を祈ります
そして、コロッセオへ。「コロッセオが滅びるとき、ローマは滅び、そのとき世界も滅びる」といわれた一大娯楽施設。猛獣対人間の格闘した舞台も見たかったのですが、大行列で2時間待ちは覚悟。中に入るのは諦めました。
コンスタンティヌスの凱旋門と、フォロ・ロマーノも外側から。
ここの遺跡は見てみたかったのですが、時間がなかったので次回トライします。
真実の口も訪れました。ここも手を入れて写真を撮るために行列でした。中には鼻つまんで写真撮っている人もいましたが・・・（笑）
私は噛みつかれるのが怖いのでサイドから＾＾；真実の神様は見透かしているのかしら？？
お昼は、魚介が食べたいと思っていたのですが、昼開いているレストランは少なくて時間がなかったので、近くのお店で、リングイネ・デ・マーレ
南ってトマトソースが薄いのですね。でも美味。
そして、昼食の後、ローマ・テルミニ駅からユーロスターに乗り、1時間半。ナポリ駅に着きました。
そこからTAXで10分、モーロ・ベヴェレッロ港まで行きました。
しかし、予定していた船が欠航で、1時間半近く待ちました。
高速艇に40分乗り、カプリ島に着いたのは、19時過ぎです。
青い海と潮風を受けて、カプリ島に到着です。
ケーブルカーに乗って、5分ウンベルト広場まで行きます。
着いたのは19時でしたが、夕日が綺麗でした。
ケーブルカーから見える景色に、しばし癒されました。
海と夕陽、いつまでも時間が止まってほしいです。
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August 20, 2008
ヴァチカン市国
所用を終えて、夕方ヴァチカン市国まで来ました。 ここは見たかったのです。日暮れでも混んでいます。大行列の中、サンピエトロ大聖堂に入るまで、小1時間並びました。 
ヴァチカンは中立国なので、スイス兵がちらほらいるのですが、カラフルなピエロのようなイケメンをパチリ 
そしてヴァチカン美術館に行きました。 
まつぼっくりはローマの象徴でしょうか。 男と女の象徴もずばり・・・ 
絵画・彫刻・タペストリー・地図など貴重なイタリア美術のコレクションは一日では観きれないほどです。 
全長7キロの美術館は音声ガイドを聞きながら周りましたが、とにかく広い〜。足が棒になりそうでした。 
お目当てだった、ラファエロの壁画が素晴らしく感動しました。人間の精神世界が見事に表現されたルネッサンス期のフレスコ画は素晴らしかったです 
なんともいい難い・・・。しばし見とれました。 
そして、システィーナ礼拝堂の壁画が素晴らしかったです 。ミケランジェロの魂と美意識が宿る最高傑作 ここは撮影禁止です。床に座っていても×です。 
色彩豊かで圧倒的な迫力。この荘厳な風景に心打たれました。 そのあとも長い回廊が続きます。図書館の間。 
出口付近にはポストがあり、ヴァチカン消印のエアメールも出してみたりして・・・ 出口まで螺旋階段が続きます。 
歩き疲れて、のどがカラカラ
美術館の脇にスイカを売っているお店がありました。日本のスイカは球体だけど、こちらのは楕円球でした。甘くて美味しい♪ 疲れが少し取れました。
夜はローマ料理のレストランを探していたのですが、あいにく候補のお店は8月中旬どこもお休みでした。５．６件回っても休みばかりで、仕方なく適当な所で。 しかし、スキャンピのローストはパサパサだし外れだったなあ・・・ 
カルボナーラは、フツー。ローマはカルボナーラの発祥の地らしいですが、本場は生クリームも使わないのであっさり仕上げです。 エデンのレストランに行けば良かったなと後悔しました。 事前にリサーチしておけばよかったわ。 人気ブログランキングへ
ヴァチカンは中立国なので、スイス兵がちらほらいるのですが、カラフルなピエロのようなイケメンをパチリ そしてヴァチカン美術館に行きました。 
まつぼっくりはローマの象徴でしょうか。 男と女の象徴もずばり・・・ 
絵画・彫刻・タペストリー・地図など貴重なイタリア美術のコレクションは一日では観きれないほどです。 
全長7キロの美術館は音声ガイドを聞きながら周りましたが、とにかく広い〜。足が棒になりそうでした。 
お目当てだった、ラファエロの壁画が素晴らしく感動しました。人間の精神世界が見事に表現されたルネッサンス期のフレスコ画は素晴らしかったです 
なんともいい難い・・・。しばし見とれました。 
そして、システィーナ礼拝堂の壁画が素晴らしかったです 。ミケランジェロの魂と美意識が宿る最高傑作 ここは撮影禁止です。床に座っていても×です。 
色彩豊かで圧倒的な迫力。この荘厳な風景に心打たれました。 そのあとも長い回廊が続きます。図書館の間。 
出口付近にはポストがあり、ヴァチカン消印のエアメールも出してみたりして・・・ 出口まで螺旋階段が続きます。 
歩き疲れて、のどがカラカラ 美術館の脇にスイカを売っているお店がありました。日本のスイカは球体だけど、こちらのは楕円球でした。甘くて美味しい♪ 疲れが少し取れました。
夜はローマ料理のレストランを探していたのですが、あいにく候補のお店は8月中旬どこもお休みでした。５．６件回っても休みばかりで、仕方なく適当な所で。 しかし、スキャンピのローストはパサパサだし外れだったなあ・・・ 
カルボナーラは、フツー。ローマはカルボナーラの発祥の地らしいですが、本場は生クリームも使わないのであっさり仕上げです。 エデンのレストランに行けば良かったなと後悔しました。 事前にリサーチしておけばよかったわ。 人気ブログランキングへ
