オランダ
June 15, 2016
De Librije 〜Vol．３〜＠オランダ
「De Librige」の朝食です。
前回は、飛行機の関係で早朝7時前に出なければならなかったので、サンドイッチを作ってもらいましたが、
今回はちゃんと食べないとね。
メインダイニングの奥に行くと、赤と黒のアヴァンギャルドな雰囲気のお部屋があります。
カヴァもありましたが、二日酔い気味だったので見るだけ。
ピーチやアプリコット、リンゴのジュース。
ヨーグルトなど。
オレンジジュースに癒されるｗ
生サラミにオニオンやチャイブなどがのっています。
スモークサーモン。
フルーツ。包みの中には、ヨーグルトが入っています。
ミニハンバーガー。美味しい。
ポーチドエッグ。
パンケーキに削ったチーズとチーズクリーム。
ハムとチーズは紙袋に入っています。
ゆで卵かと思ったら、パイナップルのマリネに柚子クリームとチキンクリスピー。
デザートでした。
そうそう、この建物は昔は女囚刑務所だったので、その名残を感じる扉が沢山あります。
のぞき窓なんかもリアルな雰囲気。
そして、囚人服を着たマダムやシェフの似顔絵が飾られています（笑）
お子さん達かな。
料理も宿泊施設もいろいろ遊び心に富んでいて、楽しいオーベルジュ。
大満足でした。
昨年の訪問記はこちら
続きはこちら
「De Librije」
Spinhuisplain 1，8011 ZZ Zwole
+31 （0） 38 853 00 00
http：//www.librije .com
続きを読む
前回は、飛行機の関係で早朝7時前に出なければならなかったので、サンドイッチを作ってもらいましたが、
今回はちゃんと食べないとね。
メインダイニングの奥に行くと、赤と黒のアヴァンギャルドな雰囲気のお部屋があります。
カヴァもありましたが、二日酔い気味だったので見るだけ。
ピーチやアプリコット、リンゴのジュース。
ヨーグルトなど。
オレンジジュースに癒されるｗ
生サラミにオニオンやチャイブなどがのっています。
スモークサーモン。
フルーツ。包みの中には、ヨーグルトが入っています。
ミニハンバーガー。美味しい。
ポーチドエッグ。
パンケーキに削ったチーズとチーズクリーム。
ハムとチーズは紙袋に入っています。
ゆで卵かと思ったら、パイナップルのマリネに柚子クリームとチキンクリスピー。
デザートでした。
そうそう、この建物は昔は女囚刑務所だったので、その名残を感じる扉が沢山あります。
のぞき窓なんかもリアルな雰囲気。
そして、囚人服を着たマダムやシェフの似顔絵が飾られています（笑）
お子さん達かな。
料理も宿泊施設もいろいろ遊び心に富んでいて、楽しいオーベルジュ。
大満足でした。
昨年の訪問記はこちら
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「De Librije」
Spinhuisplain 1，8011 ZZ Zwole
+31 （0） 38 853 00 00
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June 14, 2016
De Librije 〜Vol．１〜＠オランダ
オランダのズヴォレにある「De Librije」に行きました。
ミシュラン三ツ星のレストランです。
ここも昨年秋に来て、とても良かったので、季節を変えて再訪です。
ホテルも併設されているので、宿泊することにします。
エントランスからロビーに案内されて、ひとまず休憩。
天井のシャンデリアもカッコいいです。
ウェルカムドリンクは、レモングラスとレモンとジンのジュース。
Gin&Jonnieは、胡椒、ベルベーヌ、フェンネル、シトラス、ジュニパーをブレンドしたリキュールです。
リンデホフのケチャップにしても、オランダはどくろマークが好きなのかね（笑）
フォアグラのロリポップは、少しスパイスがきいています。
borige（ボリジ）という名のお部屋に案内されました。
お部屋ごとに花やハーブの名前が付いていて、それぞれ内装も異なるので、何度泊まっても楽しみです。
ボリジの花のようにブルーと白を基調としたインテリアです。
ベッドルーム。
サテンのガウンと低反発のスリッパが用意されています。
ベッドサイドには試験管のような入れ物にハーブが入っています。
寝る前に嗅ぐポプリのような物。食べることもできるようです。
奥へと続くバスルーム、右奥にはトイレ、左奥にはシャワーブースがあります。
シンクは、両側に２つありました。
アメニティは、前回と同じブランドですが、フレーバーが異なり、ペパーミントの香り。
デスクの上には、ウェルカムスイーツの案内がありました。
冷蔵庫の中には、ミカンをイメージしたスイーツが入っていました。
皮もミカンの皮に似せて食べれるようになっていて、その中には、金柑のムースが入っています。
少し休憩してから、夕食に行くことにします。
「De Librije」
Spinhuisplain 1，8011 ZZ Zwole
+31 （0） 38 853 00 00
http：//www.librije .com
ミシュラン三ツ星のレストランです。
ここも昨年秋に来て、とても良かったので、季節を変えて再訪です。
ホテルも併設されているので、宿泊することにします。
エントランスからロビーに案内されて、ひとまず休憩。
天井のシャンデリアもカッコいいです。
ウェルカムドリンクは、レモングラスとレモンとジンのジュース。
Gin&Jonnieは、胡椒、ベルベーヌ、フェンネル、シトラス、ジュニパーをブレンドしたリキュールです。
リンデホフのケチャップにしても、オランダはどくろマークが好きなのかね（笑）
フォアグラのロリポップは、少しスパイスがきいています。
borige（ボリジ）という名のお部屋に案内されました。
お部屋ごとに花やハーブの名前が付いていて、それぞれ内装も異なるので、何度泊まっても楽しみです。
ボリジの花のようにブルーと白を基調としたインテリアです。
ベッドルーム。
サテンのガウンと低反発のスリッパが用意されています。
ベッドサイドには試験管のような入れ物にハーブが入っています。
寝る前に嗅ぐポプリのような物。食べることもできるようです。
奥へと続くバスルーム、右奥にはトイレ、左奥にはシャワーブースがあります。
シンクは、両側に２つありました。
アメニティは、前回と同じブランドですが、フレーバーが異なり、ペパーミントの香り。
デスクの上には、ウェルカムスイーツの案内がありました。
冷蔵庫の中には、ミカンをイメージしたスイーツが入っていました。
皮もミカンの皮に似せて食べれるようになっていて、その中には、金柑のムースが入っています。
少し休憩してから、夕食に行くことにします。
「De Librije」
Spinhuisplain 1，8011 ZZ Zwole
+31 （0） 38 853 00 00
http：//www.librije .com
Burger Bar＠オランダ
次の目的地に行く途中、ユトレヒトで昼ごはん。
「Burger Bar」に行きました。
昨年ユトレヒトに来た時も、ここのハンバーガーが美味しかったので。
牛肉は、アイリッシュ、ブラックアンガス、和牛とあり、200gか270gで選べます。和牛は、倍のお値段でした。
その他、チキンやフィラデルフィアステーキもあります。
チーズは、チェダー、オールドアムステルダム、ブルー、ゴートと4種類。
トッピングもいろいろ追加できます。
ブラックアンガスビーフをオーダーすると、そのミンチ肉を計量器で計り、グラムが表示されます。
100％ビーフなパテを鉄板で焼きます。
ハンバーガーができるまで、ビールを飲みながら待ちます。
途中で、食材を運ぶ車が来ました。
10�圓�らいありそうなミンチ肉の袋が沢山積んであります。
10分くらい待つとハンバーガーが来ました。
オールドアムステルダムチーズをトッピング。
フリッツに、ソースはピリ辛マヨネーズのサムライソース。
断面はこんな感じ。レタスとルッコラにジューシーなパテ。
チーズ、トマト、ピクルスが挟んであります。チェーン店のハンバーガー店ですが、レベル高いです。
美味しかった〜
壁のイラストもよく読むと面白い＾＾
「Burger Bar」
Schoutenstraat 15， 3512 ，Utrecht
030 87 77 344
続きを読む
「Burger Bar」に行きました。
昨年ユトレヒトに来た時も、ここのハンバーガーが美味しかったので。
牛肉は、アイリッシュ、ブラックアンガス、和牛とあり、200gか270gで選べます。和牛は、倍のお値段でした。
その他、チキンやフィラデルフィアステーキもあります。
チーズは、チェダー、オールドアムステルダム、ブルー、ゴートと4種類。
トッピングもいろいろ追加できます。
ブラックアンガスビーフをオーダーすると、そのミンチ肉を計量器で計り、グラムが表示されます。
100％ビーフなパテを鉄板で焼きます。
ハンバーガーができるまで、ビールを飲みながら待ちます。
途中で、食材を運ぶ車が来ました。
10�圓�らいありそうなミンチ肉の袋が沢山積んであります。
10分くらい待つとハンバーガーが来ました。
オールドアムステルダムチーズをトッピング。
フリッツに、ソースはピリ辛マヨネーズのサムライソース。
断面はこんな感じ。レタスとルッコラにジューシーなパテ。
チーズ、トマト、ピクルスが挟んであります。チェーン店のハンバーガー店ですが、レベル高いです。
美味しかった〜
壁のイラストもよく読むと面白い＾＾
「Burger Bar」
Schoutenstraat 15， 3512 ，Utrecht
030 87 77 344
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June 13, 2016
De Lindehof＠オランダ
「De Lindehof」に行きました。
昨年の秋に来て、2度目の訪問です。
スリナム出身のシェフのスパイス使いが見事で、昨年秋に行った時にまた来たいと思い、季節を変えて再訪です。
まだ20時前ですが、月曜日ということもあり、意外と空いていました。
シャンパンは、アンリオ スーベルランのマグナムボトルで。
Snack
ピーナツクリームとピーナッツとスリナムのスパイスを添えたピリ辛のクランチクラッカー。
右上からオリーブオイルで揚げた鱈のフライにカレー風味のムース。
ツナのデニッシュにメディナというイエローカリーのムース。
スプーンの上には、胡瓜とチキというヨーグルトのガーリック風味。
真ん中はガラムマサラのメレンゲの中にフォアグラとオレンジのピュレ。
カレー風味のシュリンプフライ。
どくろマークのケチャップは、Madame Jeanetteという黄色い唐辛子を使ったもの。
かなり辛いですが、フライなどにディップすると美味しいです。
トウモロコシのムースの上にはチリパウダーと七味唐辛子が。
シェフのSoenil Bahadoer氏が登場。
イケメンなのですが、ちょっと太ったかな＾＾；
White Asparagus
この近くで獲れたホワイトアスパラガスは、ムースをホワイトチョコレートでコーティングして、ハムのエスプーマをのせます。
下のホワイトアスパラガスや皮は、演出であり食べれないのですが、ホワイトチョコでコーティングされたムースを食べると、じゅわりとホワイトアスパラガスのフレッシュな香りとエキスが口の中に広がります。
ハムのエスプーマもその旨みを引き立てます。
Sardine
瓶は鰯の赤ラベル。
中には、鰯のマリネ、トマトと赤玉葱の酢漬け、トマトのエスプーマなどが入っています。
パンはブリオッシュ。バター、オリーブオイル。
次のお料理はスープが注がれます。
Okra
オクラのフリットにロブスタースープ。
レモンとアボカドのピュレが入っています。
Panipuri
インドのパニプリ風の豆の生地に鴨ハムとタマリンドソースをのせて。
下に、カボチャのエスプーマ。七味唐辛子をかけて。
Groiss Gemischter satz 2014 Dorflagen
シャルドネ、ミュラートゥルガウ、ヴェルシュリースリング、フェルトリナー、グラウブルゲンダー、ピノブラン、マルヴァージア、ノイブルガー、ツィアファンドラー、ロートギプラーなど10種類の葡萄を使っているそうです。
リンゴやパッションフルーツ、胡椒、グースベリーの香り。ステンレスタンク。
Lagostine / Watermelon / Porkberry
まわりは薄切りのスイカ、くり抜いた中には、ラングスティーヌをたたいてマリネ。
最初にも出てきたどくろマークのピリ辛ケチャップとトマト水を使ったソルベ、コリアンダーの新芽、Birambiという果実のチャツネ、ジンジャーヴィネガーソース。
生姜やピリ辛トマトの爽やかな辛さが、みずみずしうスイカやラングスティーヌの甘みを引きだします。夏らしくて蒸し暑い日にはぴったりでした。この組み合わせのビジュアルとても良かったです。
貝の器には、炙ったラングスティーヌ、ローストした紫キャベツに黒豆のピュレ、バドゥーバン（インドマサラミックススパイス）の茄子のピュレ、ラディッシュ、ラングスティーヌのダシをかけて。
Leirana albarino 2014 Forjas del Salnes
ガリシア、リアスバイシャスのアルバリーニョ。
かなりソルティでグレープフルーツのような香りと酸味が強いです。
エチケットには岩塩の結晶がプリントされています。
Red mullet / Quinoa / Pumpkin
ヒメジに均等に皮目に切れ目を入れてソテーしたプレゼンに驚き、そこに透明なダシを注ぎます。
この火入れもとてもいいです。カレー風味のスパイスのジャガイモグラタンにカイラン菜のような中国野菜を巻いて。
キヌアを細かく砕き燻製バターソテーしたリゾットにラルドか魚のゼラチン？と高菜のような中国野菜の発酵漬けをのせて。燻製した小さな鯖にキヌアのチップス。カボチャのピュレ。
Tokay Furmint Dry 2010 Mandolas
ベガシシリアが買収したハンガリーのワイナリー。
フルミント100%でフルーティでドライな辛口の白ワインです。
Robster / apple / curry / mango chutney
オマール海老のロティに、スリナムのコールドスパイスを使って揚げたドーナツのようなものをのせて。
リンゴ、カボチャのコルジェット、クレス、ズッキーニの上に刻んだ人参とベーコンをのせて、サリコリヌなどを添えて、カリースパイスが効いています。リンゴとカレー風味のソース。
オーダーメイドで作ったという器が中はオリーブグリーン色で、まわりが、石のような材質で面白いです。
Collioure Cote mer 2014 La Rectorie
シラー主体で、グルナッシュノワールやカリニャン。
ブラックチェリーやスパイシーさ。
ナイフはシェフの名の刻印が。刃の波紋がかっこいい。
Calf / Morel / Asparagus
骨付き仔牛のロティとリードヴォー。
トルコのモリーユ、シャントレル、アスペルソバージュ、ホワイトアスパラ、豆、豆のピュレ、山羊のチーズクリーム、胡瓜の花、血のチュイルなど。メディーナのスパイスソースで。
Domaine Cauhape 2015 Jurason
10月遅摘みのプティマンサン。黄金色の奥深く甘い香りをフォアグラに合わせて。
若いフレッシュな甘さです。
Goose liver / Carrot /Passionfruit
フォアグラのソテー、人参グリルやムース、コンポートに人参の葉。胡椒とパッションフルーツのソース。
Meister 1998 Romerberg
甘口のリースリングワイン。
Strawberry / Toffee / Yoghrut
トフィのエスプーマの上に、マリネした苺やすぐりなど。ヨーグルトのアイスクリーム。
デセールが一皿なのも。スマートでいいです。
入り口の脇には、シェフの似顔絵（笑）
お会計の白い箱には、Jine ke li'e khate haim,lukina khate ke li'e nahim rahate と書かれていました。
オランダ語は全くわからないので、予測ですが、食べることが楽しい事、楽しい事が食べること！
要するに食べることなく、楽しむな！というような意味かな。
十分楽しみました！
スリナム出身のスニル・バハドールシェフ。
一皿ごとにアクセントを加えてくるスパイスやハーブ使いも過剰でなくちゃんと抑制がきいた見事なバランス。
今回は前回よりも多彩なスパイス使いで、爽やかな辛さが、少し疲れてきた胃や体を元気にしてくれました。
前回訪問の記事はこちら。
「De Lindehof」
Beekstreet 1 5671 CS Nuenen
040 283 7736
www.resutaurant--delindehof.nl/
昨年の秋に来て、2度目の訪問です。
スリナム出身のシェフのスパイス使いが見事で、昨年秋に行った時にまた来たいと思い、季節を変えて再訪です。
まだ20時前ですが、月曜日ということもあり、意外と空いていました。
シャンパンは、アンリオ スーベルランのマグナムボトルで。
Snack
ピーナツクリームとピーナッツとスリナムのスパイスを添えたピリ辛のクランチクラッカー。
右上からオリーブオイルで揚げた鱈のフライにカレー風味のムース。
ツナのデニッシュにメディナというイエローカリーのムース。
スプーンの上には、胡瓜とチキというヨーグルトのガーリック風味。
真ん中はガラムマサラのメレンゲの中にフォアグラとオレンジのピュレ。
カレー風味のシュリンプフライ。
どくろマークのケチャップは、Madame Jeanetteという黄色い唐辛子を使ったもの。
かなり辛いですが、フライなどにディップすると美味しいです。
トウモロコシのムースの上にはチリパウダーと七味唐辛子が。
シェフのSoenil Bahadoer氏が登場。
イケメンなのですが、ちょっと太ったかな＾＾；
White Asparagus
この近くで獲れたホワイトアスパラガスは、ムースをホワイトチョコレートでコーティングして、ハムのエスプーマをのせます。
下のホワイトアスパラガスや皮は、演出であり食べれないのですが、ホワイトチョコでコーティングされたムースを食べると、じゅわりとホワイトアスパラガスのフレッシュな香りとエキスが口の中に広がります。
ハムのエスプーマもその旨みを引き立てます。
Sardine
瓶は鰯の赤ラベル。
中には、鰯のマリネ、トマトと赤玉葱の酢漬け、トマトのエスプーマなどが入っています。
パンはブリオッシュ。バター、オリーブオイル。
次のお料理はスープが注がれます。
Okra
オクラのフリットにロブスタースープ。
レモンとアボカドのピュレが入っています。
Panipuri
インドのパニプリ風の豆の生地に鴨ハムとタマリンドソースをのせて。
下に、カボチャのエスプーマ。七味唐辛子をかけて。
Groiss Gemischter satz 2014 Dorflagen
シャルドネ、ミュラートゥルガウ、ヴェルシュリースリング、フェルトリナー、グラウブルゲンダー、ピノブラン、マルヴァージア、ノイブルガー、ツィアファンドラー、ロートギプラーなど10種類の葡萄を使っているそうです。
リンゴやパッションフルーツ、胡椒、グースベリーの香り。ステンレスタンク。
Lagostine / Watermelon / Porkberry
まわりは薄切りのスイカ、くり抜いた中には、ラングスティーヌをたたいてマリネ。
最初にも出てきたどくろマークのピリ辛ケチャップとトマト水を使ったソルベ、コリアンダーの新芽、Birambiという果実のチャツネ、ジンジャーヴィネガーソース。
生姜やピリ辛トマトの爽やかな辛さが、みずみずしうスイカやラングスティーヌの甘みを引きだします。夏らしくて蒸し暑い日にはぴったりでした。この組み合わせのビジュアルとても良かったです。
貝の器には、炙ったラングスティーヌ、ローストした紫キャベツに黒豆のピュレ、バドゥーバン（インドマサラミックススパイス）の茄子のピュレ、ラディッシュ、ラングスティーヌのダシをかけて。
Leirana albarino 2014 Forjas del Salnes
ガリシア、リアスバイシャスのアルバリーニョ。
かなりソルティでグレープフルーツのような香りと酸味が強いです。
エチケットには岩塩の結晶がプリントされています。
Red mullet / Quinoa / Pumpkin
ヒメジに均等に皮目に切れ目を入れてソテーしたプレゼンに驚き、そこに透明なダシを注ぎます。
この火入れもとてもいいです。カレー風味のスパイスのジャガイモグラタンにカイラン菜のような中国野菜を巻いて。
キヌアを細かく砕き燻製バターソテーしたリゾットにラルドか魚のゼラチン？と高菜のような中国野菜の発酵漬けをのせて。燻製した小さな鯖にキヌアのチップス。カボチャのピュレ。
Tokay Furmint Dry 2010 Mandolas
ベガシシリアが買収したハンガリーのワイナリー。
フルミント100%でフルーティでドライな辛口の白ワインです。
Robster / apple / curry / mango chutney
オマール海老のロティに、スリナムのコールドスパイスを使って揚げたドーナツのようなものをのせて。
リンゴ、カボチャのコルジェット、クレス、ズッキーニの上に刻んだ人参とベーコンをのせて、サリコリヌなどを添えて、カリースパイスが効いています。リンゴとカレー風味のソース。
オーダーメイドで作ったという器が中はオリーブグリーン色で、まわりが、石のような材質で面白いです。
Collioure Cote mer 2014 La Rectorie
シラー主体で、グルナッシュノワールやカリニャン。
ブラックチェリーやスパイシーさ。
ナイフはシェフの名の刻印が。刃の波紋がかっこいい。
Calf / Morel / Asparagus
骨付き仔牛のロティとリードヴォー。
トルコのモリーユ、シャントレル、アスペルソバージュ、ホワイトアスパラ、豆、豆のピュレ、山羊のチーズクリーム、胡瓜の花、血のチュイルなど。メディーナのスパイスソースで。
Domaine Cauhape 2015 Jurason
10月遅摘みのプティマンサン。黄金色の奥深く甘い香りをフォアグラに合わせて。
若いフレッシュな甘さです。
Goose liver / Carrot /Passionfruit
フォアグラのソテー、人参グリルやムース、コンポートに人参の葉。胡椒とパッションフルーツのソース。
Meister 1998 Romerberg
甘口のリースリングワイン。
Strawberry / Toffee / Yoghrut
トフィのエスプーマの上に、マリネした苺やすぐりなど。ヨーグルトのアイスクリーム。
デセールが一皿なのも。スマートでいいです。
入り口の脇には、シェフの似顔絵（笑）
お会計の白い箱には、Jine ke li'e khate haim,lukina khate ke li'e nahim rahate と書かれていました。
オランダ語は全くわからないので、予測ですが、食べることが楽しい事、楽しい事が食べること！
要するに食べることなく、楽しむな！というような意味かな。
十分楽しみました！
スリナム出身のスニル・バハドールシェフ。
一皿ごとにアクセントを加えてくるスパイスやハーブ使いも過剰でなくちゃんと抑制がきいた見事なバランス。
今回は前回よりも多彩なスパイス使いで、爽やかな辛さが、少し疲れてきた胃や体を元気にしてくれました。
前回訪問の記事はこちら。
「De Lindehof」
Beekstreet 1 5671 CS Nuenen
040 283 7736
www.resutaurant--delindehof.nl/
June 12, 2016
Bed & Breakfast Langlaar＠オランダ
ドイツからオランダのヌエネンという町に来ました。
お宿は「Bed & Breakfast Langlaar」です。
一軒家の造りで、ホストが提供してくれるお部屋は2部屋のみ。
中に入ると、ソファやテーブル。奥にはミニキッチンや冷蔵庫があります。
娘さんが笑顔で迎えてくれました。右横の階段を上がるとお部屋があります。
長旅なので、大きなスーツケースを抱えての階段が大変でしたが、お部屋は天井が高い屋根裏部屋のような感じ。エアコンはないので、扇風機のみですが、問題ありません。
WIFI完備、バスルームはシャワーのみ。ポットがあったので、レトルトの味噌汁やカップラーメンを食べたり。
いや、念のため持ってきたレトルト食材があってもポットがないホテルが多いのでね＾；
中庭に案内されると、綺麗に手入れされた薔薇があります。
ここで、ワッフルとコーヒーでブレイクタイム。
ホテルの朝食の煮詰まったコーヒーより、ここで頂いた煎れ立てのコーヒーが美味しかった。
アットホームなホスピタリティになんだかほっとします。
お庭もしっかりと手入れされていて、ハンモックで昼寝したい・・・
バーベキューもできるようなテントも張られています。
少し休んだ後は、レストランまでの散歩道。
柳の奥には山羊さんもいたりします。
歩いている途中には、可愛いオブジェも。
この後は「De Lindehof」へ。
次の日、下に降りると朝食が準備されていました。
チーズはゴーダやオールドアムステルダムを中心にたくさんありますが、オランダのハードチーズは美味しいので嬉しいです。
パンは黒パンやレーズンの入ったデニッシュなど。
焼き立てのクロワッサンも運ばれてきました。
その匂いに誘われてワンコも登場＾＾
ヨーグルトや牛乳。
ゆで卵もベストな半熟です。
ハムとレバーケーゼ。
ハムとチーズを重ねた黒パン。
美味しいです。
フレッシュなオレンジジュースやコーヒーと共に、優しいマダムがご機嫌伺いに来てくれましたが、最高の朝食でした。ありがとう。
「Bed & Breakfast Langlaar」
Langlaar 15 ，5674 SK Nuenen
お宿は「Bed & Breakfast Langlaar」です。
一軒家の造りで、ホストが提供してくれるお部屋は2部屋のみ。
中に入ると、ソファやテーブル。奥にはミニキッチンや冷蔵庫があります。
娘さんが笑顔で迎えてくれました。右横の階段を上がるとお部屋があります。
長旅なので、大きなスーツケースを抱えての階段が大変でしたが、お部屋は天井が高い屋根裏部屋のような感じ。エアコンはないので、扇風機のみですが、問題ありません。
WIFI完備、バスルームはシャワーのみ。ポットがあったので、レトルトの味噌汁やカップラーメンを食べたり。
いや、念のため持ってきたレトルト食材があってもポットがないホテルが多いのでね＾；
中庭に案内されると、綺麗に手入れされた薔薇があります。
ここで、ワッフルとコーヒーでブレイクタイム。
ホテルの朝食の煮詰まったコーヒーより、ここで頂いた煎れ立てのコーヒーが美味しかった。
アットホームなホスピタリティになんだかほっとします。
お庭もしっかりと手入れされていて、ハンモックで昼寝したい・・・
バーベキューもできるようなテントも張られています。
少し休んだ後は、レストランまでの散歩道。
柳の奥には山羊さんもいたりします。
歩いている途中には、可愛いオブジェも。
この後は「De Lindehof」へ。
次の日、下に降りると朝食が準備されていました。
チーズはゴーダやオールドアムステルダムを中心にたくさんありますが、オランダのハードチーズは美味しいので嬉しいです。
パンは黒パンやレーズンの入ったデニッシュなど。
焼き立てのクロワッサンも運ばれてきました。
その匂いに誘われてワンコも登場＾＾
ヨーグルトや牛乳。
ゆで卵もベストな半熟です。
ハムとレバーケーゼ。
ハムとチーズを重ねた黒パン。
美味しいです。
フレッシュなオレンジジュースやコーヒーと共に、優しいマダムがご機嫌伺いに来てくれましたが、最高の朝食でした。ありがとう。
「Bed & Breakfast Langlaar」
Langlaar 15 ，5674 SK Nuenen
November 22, 2015
De Librije〜Vol．３〜＠オランダ
「De Librije」の後半です。
多皿構成ですが、素晴らしいお料理の数々が続きます。
変わった形の瓶に入っているのは、ライムリーフのヴィネガーオイル。
Trout,tomato and shrimps
海老、トラウトのタルタル。ベーコンのラード、ラディッシュに巻いた粒マスタードとマヨネーズ。
オイスターリーフの新芽、菊花、青林檎のスライス、トマトの上澄み水など。
ここにライムリーフのヴィネガーオイルをかけます。複雑な要素なのに味が完成されています。
Dreissigacker 2013 Bechtheimer
ドイツのリースリング。リンゴの風味とミネラル感。
Goose liver, cabbage,and juice of carrots and magnolia
これは素晴らしかった一品。
ローストしたキャベツ、、フォアグラ、蟹、松の実、キャロットソース。
フォアグラと蟹？と思ったけれど、複雑な要素なのに蟹肉とフォアグラを混ぜて食べると美味しいです。
ライムやマグノリアの香りでフォアグラの甘みも引き立ち、バランスがよく料理が完成されています。他で同じ食材で使ってもバランスが難しいだろうな。そのぐらい見事な料理でした。
Therese kus van 2014
オランダのカベルネフラン。オランダのワインは珍しいけれど、これはおでんに入っているさつま揚げの牛蒡みたいな香りです(笑）そんなダシのような樽香の中から土の中の牛蒡の香り。
黒麦のパンとエメンタルチーズバター。
バターは山羊のチーズに近郊で採れるベリーをブレンドしたもの。
Clos de Saint Yves Savennieres 2013 Baumard
シュナンブラン独特の香りがあります。
Langoustine,kombucha,and "Boemboe"
ラングスティーヌは昆布茶につけてから火入れしたそうです。
背の部分には揚げたキヌアが塗してあります。
洋梨のスライスと洋梨のジュ、茗荷、根セロリ、インゲン豆のソース。
Boemboeはインドネシア料理で使うスパイスです。
ビネガーとスパイスも効いてますが、塩加減が過剰でないのがいいです。
Pike peach ,eel , puffed garlic and fennel
カマスは、燻製した鰻と鰻の骨を揚げたもの。
フェンネルのスライス、鰻のジュのチュイル。ガーリックオイル、ライムの泡を添えて。
Macon milly lamart 2014 Les Herities du Comte Lafon
シャルドネですが、キューピー香、いわゆるセルロイド香がします。
North Sea sole ,oyster,Jerusalem artichoke flower and Smoked creme flaise
舌平目は、しっとりとしたキュイッソンが素晴らしいです。
乾燥させたアーティチョークの花をアンフュージョンして燻香をつけたサワークリームのソース。
左側には、マリネしたコールラビに包んだ牡蠣、魚の皮を揚げたもの、菊芋のピュレと菊芋の皮を揚げたもの。燻製もスモーキーさがしつこくなく抑制感があるのがいいです。
Cremant du Jura Domaine Labet
ジュラのスパークリング。
Egg, caviar, sour cream ,cheves and croutons
イタリア産のオシェトラキャビア。
中には、半熟卵とマッシュポテト、サワークリーム、チャイブとクルトンが入っています。
Barbaresco Ronchi 2012 Albino Rocca
メインの鴨に合わせたのはバルバレスコ。若いですがデキャンタージュして、香りを出します。
Wild duck ,blueberry and cabbage leave
野生の鴨にフォアグラとオリーブのソースに鴨のジュをかけて。
ブルーベリーを添えて。鴨の火入れもしっとりとしていますが、ソースのバランスも見事です♪
茹でたキャベツと腿肉のコンフィがこれまた美味しいです。
Jorge Ordonez
マラガのモスカテル。ストレートに甘いデザートワインです。
Licorice,chervil and pandan rice
ビーツと青林檎のムース、バナナのアイスクリーム。
チャービルとシトラス風味のライスプティングに黒砂糖のクリーム。
麻袋の上にドライアイスを置き、チョコレートのアイスクリーム。
その上には、カルダモンの香るココナッツとコーヒーのクリームにラムレーズンとクッキークランチ。
カカオのチュイルをのせて。
左の器の中には、アボカドのスライスとライムとスパイス。
右のキノコに見立てたチョコレートは、ドライセップ、松の芽、エルダーフラワーのホワイトチョコ、ポン酢味？のキャラメルチョコなどそれぞれいろんなフレーバーがありました。
最後はコーヒーで。
4時間半にもわたる長いディナーでしたが、とっても美味しく楽しい時間でした。
シェフとマダムの絵をバックに、シェフとマダムと記念撮影もしちゃいました♪
オランダで三ツ星という品格に等しいレストランです。
料理はどれも美味しかったし、サービスも文句なし。ここは再訪したいです。
オランダではもう1軒三ツ星があり、今回は予約取れずに行けなかったけれど、次回は行ってみたいです。
「De Librije」
Spinhuisplain 1 ，8011 ZZ Zwolle
＋31 （0） 38 853 00 00
www.liblije.com
多皿構成ですが、素晴らしいお料理の数々が続きます。
変わった形の瓶に入っているのは、ライムリーフのヴィネガーオイル。
Trout,tomato and shrimps
海老、トラウトのタルタル。ベーコンのラード、ラディッシュに巻いた粒マスタードとマヨネーズ。
オイスターリーフの新芽、菊花、青林檎のスライス、トマトの上澄み水など。
ここにライムリーフのヴィネガーオイルをかけます。複雑な要素なのに味が完成されています。
Dreissigacker 2013 Bechtheimer
ドイツのリースリング。リンゴの風味とミネラル感。
Goose liver, cabbage,and juice of carrots and magnolia
これは素晴らしかった一品。
ローストしたキャベツ、、フォアグラ、蟹、松の実、キャロットソース。
フォアグラと蟹？と思ったけれど、複雑な要素なのに蟹肉とフォアグラを混ぜて食べると美味しいです。
ライムやマグノリアの香りでフォアグラの甘みも引き立ち、バランスがよく料理が完成されています。他で同じ食材で使ってもバランスが難しいだろうな。そのぐらい見事な料理でした。
Therese kus van 2014
オランダのカベルネフラン。オランダのワインは珍しいけれど、これはおでんに入っているさつま揚げの牛蒡みたいな香りです(笑）そんなダシのような樽香の中から土の中の牛蒡の香り。
黒麦のパンとエメンタルチーズバター。
バターは山羊のチーズに近郊で採れるベリーをブレンドしたもの。
Clos de Saint Yves Savennieres 2013 Baumard
シュナンブラン独特の香りがあります。
Langoustine,kombucha,and "Boemboe"
ラングスティーヌは昆布茶につけてから火入れしたそうです。
背の部分には揚げたキヌアが塗してあります。
洋梨のスライスと洋梨のジュ、茗荷、根セロリ、インゲン豆のソース。
Boemboeはインドネシア料理で使うスパイスです。
ビネガーとスパイスも効いてますが、塩加減が過剰でないのがいいです。
Pike peach ,eel , puffed garlic and fennel
カマスは、燻製した鰻と鰻の骨を揚げたもの。
フェンネルのスライス、鰻のジュのチュイル。ガーリックオイル、ライムの泡を添えて。
Macon milly lamart 2014 Les Herities du Comte Lafon
シャルドネですが、キューピー香、いわゆるセルロイド香がします。
North Sea sole ,oyster,Jerusalem artichoke flower and Smoked creme flaise
舌平目は、しっとりとしたキュイッソンが素晴らしいです。
乾燥させたアーティチョークの花をアンフュージョンして燻香をつけたサワークリームのソース。
左側には、マリネしたコールラビに包んだ牡蠣、魚の皮を揚げたもの、菊芋のピュレと菊芋の皮を揚げたもの。燻製もスモーキーさがしつこくなく抑制感があるのがいいです。
Cremant du Jura Domaine Labet
ジュラのスパークリング。
Egg, caviar, sour cream ,cheves and croutons
イタリア産のオシェトラキャビア。
中には、半熟卵とマッシュポテト、サワークリーム、チャイブとクルトンが入っています。
Barbaresco Ronchi 2012 Albino Rocca
メインの鴨に合わせたのはバルバレスコ。若いですがデキャンタージュして、香りを出します。
Wild duck ,blueberry and cabbage leave
野生の鴨にフォアグラとオリーブのソースに鴨のジュをかけて。
ブルーベリーを添えて。鴨の火入れもしっとりとしていますが、ソースのバランスも見事です♪
茹でたキャベツと腿肉のコンフィがこれまた美味しいです。
Jorge Ordonez
マラガのモスカテル。ストレートに甘いデザートワインです。
Licorice,chervil and pandan rice
ビーツと青林檎のムース、バナナのアイスクリーム。
チャービルとシトラス風味のライスプティングに黒砂糖のクリーム。
麻袋の上にドライアイスを置き、チョコレートのアイスクリーム。
その上には、カルダモンの香るココナッツとコーヒーのクリームにラムレーズンとクッキークランチ。
カカオのチュイルをのせて。
左の器の中には、アボカドのスライスとライムとスパイス。
右のキノコに見立てたチョコレートは、ドライセップ、松の芽、エルダーフラワーのホワイトチョコ、ポン酢味？のキャラメルチョコなどそれぞれいろんなフレーバーがありました。
最後はコーヒーで。
4時間半にもわたる長いディナーでしたが、とっても美味しく楽しい時間でした。
シェフとマダムの絵をバックに、シェフとマダムと記念撮影もしちゃいました♪
オランダで三ツ星という品格に等しいレストランです。
料理はどれも美味しかったし、サービスも文句なし。ここは再訪したいです。
オランダではもう1軒三ツ星があり、今回は予約取れずに行けなかったけれど、次回は行ってみたいです。
「De Librije」
Spinhuisplain 1 ，8011 ZZ Zwolle
＋31 （0） 38 853 00 00
www.liblije.com
November 21, 2015
De Librije〜Vol.２〜＠オランダ
「De Librije」での夕食です。
最初は、バーラウンジに案内されました。
ここで、シャンパンと共に、いくつかのスナックを頂きます。
天井の間接照明は苔をまわりに這わせています。
きっと本物ではないよねえ＾＾；
数々のリキュールが並んだバーカウンター。
やはりインテリアは個性的です。
こちらは、ハーブティーかな。
シャンパンは、アンリオでした。
Snack
最初に出てきたのは、赤キャベツのスープにコリアンダーの新芽をのせたもの。
炙った落花生の上にのったアミューズ。
クリスピーワッフルの中にピクルスの入ったクリームが入っています。
次のアミューズは・・・
パリパリのシュー生地に海老とサリコリヌ、バハラというスパイスがかけてあります。
クリスピー生地の上に軽く炙った平目のエンガワの海苔、ライムのクリームをのせて。
そして、アミューズを頂いた後は、メインダイニングに移動します。
天井が高く、木の幹と枝に見立てたような柱の上はガラス窓になっています。
昼間だと明るい光が差しこんでまた開放的な雰囲気になるのでしょうね。
そこに座っているちょっとぽっちゃりめの黄色い長靴を履いた女性のオブジェがインパクトあります。
フロアには樹が生えてたり・・・
照明も個性的。
テーブルに着き、ナイフが置かれます。
バターは椰子の実の入れ物に入っています。
パン用のバターとオリーブオイルです。
お料理もインパクトがある演出でいろいろ出てきます。
Gellur
まずは、ゲルー。鱈の舌を網で焼きます。
日本いう鱈よりも数倍大きいので、鱈の舌もこのくらいの大きさになります。
スプーンの上にサワークリームソースと揚げたキヌアをのせ、香ばしく焼きあがった鱈の舌を。
プルンとしたゼラチン質の多い魚の頬肉のような食感です。
Shrimp
海老が埋まってます（笑）
中に身が隠れているので、引きだしてディル風味の海老をパクリと食べます。
Dom Rafael 2014 Alentejo DOC
ポルトガルのワインです。樽香がしっかりとあります。
Beef&Oyster tartare
次の演出は何かしら？
手を差し出してくださいと言われ、おもむろに出すと、なんと手の甲にソースがのせられます！
チャイブと卵白とヨーグルトやレモンと塩を混ぜたソース。
その上にビーフタルタル、レタス、オイスタークリームとどんどん盛り付けられていきます。
さらにオイスター、ジャガイモのスフレ、オイスターリーフがのせられます。
斬新な演出にびっくりしました！
20年前からのクラシカルなレシピだという牛肉のタルタルと牡蠣の料理だそうですが、手の甲に盛り付けるようになったのは、ここ３．４年だそう。笑っちゃうけど美味しいです。
手の甲が毛むくじゃらな男性客とかもいると思うけど、どうするのかなとか素朴な疑問（笑）
食べた後には、ちゃんとオシボリが出てきますけどね＾＾；
ビーツに見立てた丸いケイクの中には、ベーコンとマッシュルームとチーズクリームが入っています。
パンが運ばれてきました。
最初に出してくれたバターとオリーブオイルと。
ここで、ちょっと小休止。
レストルームまでもアートスペースになっています。
下世話だけど黒いトイレットペーパー。
東京龍吟も黒いティッシュでしたが、こちらは黒いトイレットペーパーでしかも再生紙。
こういうのも需要があるから生産しているんですね。
途中に飾られていた小デブのオブジェ。
マダムの雰囲気があるというと怒られそうだけど（爆）
フロアにある樹の下のオブジェと同じ作家の作品ですが、しかし太いな。
アクアビクス頑張れ！
後半のお料理はまだまだ続きます。
「De Librije」
Spinhuisplain 1 ，8011 ZZ Zwolle
＋31 （0） 38 853 00 00
www.liblije.com
最初は、バーラウンジに案内されました。
ここで、シャンパンと共に、いくつかのスナックを頂きます。
天井の間接照明は苔をまわりに這わせています。
きっと本物ではないよねえ＾＾；
数々のリキュールが並んだバーカウンター。
やはりインテリアは個性的です。
こちらは、ハーブティーかな。
シャンパンは、アンリオでした。
Snack
最初に出てきたのは、赤キャベツのスープにコリアンダーの新芽をのせたもの。
炙った落花生の上にのったアミューズ。
クリスピーワッフルの中にピクルスの入ったクリームが入っています。
次のアミューズは・・・
パリパリのシュー生地に海老とサリコリヌ、バハラというスパイスがかけてあります。
クリスピー生地の上に軽く炙った平目のエンガワの海苔、ライムのクリームをのせて。
そして、アミューズを頂いた後は、メインダイニングに移動します。
天井が高く、木の幹と枝に見立てたような柱の上はガラス窓になっています。
昼間だと明るい光が差しこんでまた開放的な雰囲気になるのでしょうね。
そこに座っているちょっとぽっちゃりめの黄色い長靴を履いた女性のオブジェがインパクトあります。
フロアには樹が生えてたり・・・
照明も個性的。
テーブルに着き、ナイフが置かれます。
バターは椰子の実の入れ物に入っています。
パン用のバターとオリーブオイルです。
お料理もインパクトがある演出でいろいろ出てきます。
Gellur
まずは、ゲルー。鱈の舌を網で焼きます。
日本いう鱈よりも数倍大きいので、鱈の舌もこのくらいの大きさになります。
スプーンの上にサワークリームソースと揚げたキヌアをのせ、香ばしく焼きあがった鱈の舌を。
プルンとしたゼラチン質の多い魚の頬肉のような食感です。
Shrimp
海老が埋まってます（笑）
中に身が隠れているので、引きだしてディル風味の海老をパクリと食べます。
Dom Rafael 2014 Alentejo DOC
ポルトガルのワインです。樽香がしっかりとあります。
Beef&Oyster tartare
次の演出は何かしら？
手を差し出してくださいと言われ、おもむろに出すと、なんと手の甲にソースがのせられます！
チャイブと卵白とヨーグルトやレモンと塩を混ぜたソース。
その上にビーフタルタル、レタス、オイスタークリームとどんどん盛り付けられていきます。
さらにオイスター、ジャガイモのスフレ、オイスターリーフがのせられます。
斬新な演出にびっくりしました！
20年前からのクラシカルなレシピだという牛肉のタルタルと牡蠣の料理だそうですが、手の甲に盛り付けるようになったのは、ここ３．４年だそう。笑っちゃうけど美味しいです。
手の甲が毛むくじゃらな男性客とかもいると思うけど、どうするのかなとか素朴な疑問（笑）
食べた後には、ちゃんとオシボリが出てきますけどね＾＾；
ビーツに見立てた丸いケイクの中には、ベーコンとマッシュルームとチーズクリームが入っています。
パンが運ばれてきました。
最初に出してくれたバターとオリーブオイルと。
ここで、ちょっと小休止。
レストルームまでもアートスペースになっています。
下世話だけど黒いトイレットペーパー。
東京龍吟も黒いティッシュでしたが、こちらは黒いトイレットペーパーでしかも再生紙。
こういうのも需要があるから生産しているんですね。
途中に飾られていた小デブのオブジェ。
マダムの雰囲気があるというと怒られそうだけど（爆）
フロアにある樹の下のオブジェと同じ作家の作品ですが、しかし太いな。
アクアビクス頑張れ！
後半のお料理はまだまだ続きます。
「De Librije」
Spinhuisplain 1 ，8011 ZZ Zwolle
＋31 （0） 38 853 00 00
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De Librije〜Vol.1〜＠オランダ
オランダでの目的の3軒目は「De Librije」に行きました。
ズヴォレにあるミシュラン三ツ星のレストランです。
素敵な外観。
ここは、5つ星のホテルが併設されているので、宿泊することができます。
エントランスに入り、
ロビーに案内され、ひとまず休憩。
ウェルカムドリンクは、シナモン、バニラ、レッドベリー、アップルの温かいジュースが出てきました。
フォアグラのロリポップは、少しスパイスが利いています。
オレンジカラーを基調としてますが、インテリアは所々に個性的です。
シャンデリアに鏡張り。
お部屋には、それぞれハーブの名前がついています。
ベルガモットルームへ。
白を基調として赤とグレーを刺し色にしたお部屋です。
ミニバーはアルコールはないけれど、フリードリンクです。
ウェルカムスイーツは貝殻の形のショコラやクッキー。
ベッドルーム。
ベッドサイドには、試験管のような入れ物に入ったハーブのようなものが入っていました。
寝る前に食べるフレーバーハーブのようです。
バスルーム。
バスタブは細長い台形の形をしています。
アメニティも使い心地が良かったです。
少し休憩してから、食事に行くことにします。
「De Librije」
Spinhuisplain 1 ，8011 ZZ Zwolle
＋31 （0） 38 853 00 00
www.liblije.com
ズヴォレにあるミシュラン三ツ星のレストランです。
素敵な外観。
ここは、5つ星のホテルが併設されているので、宿泊することができます。
エントランスに入り、
ロビーに案内され、ひとまず休憩。
ウェルカムドリンクは、シナモン、バニラ、レッドベリー、アップルの温かいジュースが出てきました。
フォアグラのロリポップは、少しスパイスが利いています。
オレンジカラーを基調としてますが、インテリアは所々に個性的です。
シャンデリアに鏡張り。
お部屋には、それぞれハーブの名前がついています。
ベルガモットルームへ。
白を基調として赤とグレーを刺し色にしたお部屋です。
ミニバーはアルコールはないけれど、フリードリンクです。
ウェルカムスイーツは貝殻の形のショコラやクッキー。
ベッドルーム。
ベッドサイドには、試験管のような入れ物に入ったハーブのようなものが入っていました。
寝る前に食べるフレーバーハーブのようです。
バスルーム。
バスタブは細長い台形の形をしています。
アメニティも使い心地が良かったです。
少し休憩してから、食事に行くことにします。
「De Librije」
Spinhuisplain 1 ，8011 ZZ Zwolle
＋31 （0） 38 853 00 00
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November 20, 2015
Ｂｕｒｇｅｒ ｂａｒ＠オランダ
ちょっと小腹が空いたので、「Ｂｕｒｇｅｒ Ｂａｒ」というハンバーガー屋に行きました。
カジュアルな店内です。
パテの牛肉は、アイリッシュ、ブラックアンガス、和牛と選べます。
チーズやトッピング、フライドポテトもフリッツソースいろいろ追加できます。
ブラックアンガスビーフでオーダーすると、そのミンチ肉を計量機で計り、グラムが表示されます。
そして、100％ビーフなパテを鉄板で焼きます。
ハンバーガーができあがるまで、ビール。
10分くらい待ってハンバーガーができました。
白胡麻がのったブリオッシュのようなバンズ。
フリッツも美味そうです。ソースはピリ辛なサムライソース。
こんがり焼いたバンズに、トマト、チェダーチーズ、ピクルス、レタスではなく、水菜というのがしゃっきりポイント。
肉厚でレアな火入れのパテとブリオッシュのようなバンズ。
チェーン店のハンバーガー店ですが、レベル高いです。
美味しかった〜
余談ですが、レストルームはＢｕｌｌｓとＣｏｗｓで分かれていました。
カロリー消費するために、再び散歩。
天気は悪かったけれど、運河は綺麗でした。
こんなところにミッフィー
意外なところにもミッフィー像がありました。
「Ｂｕｒｇｅｒ Ｂａｒ」
Ｓｃｈｏｕｔｅｎｓｔｒａａｔ 15, 3512 Utrecht
カジュアルな店内です。
パテの牛肉は、アイリッシュ、ブラックアンガス、和牛と選べます。
チーズやトッピング、フライドポテトもフリッツソースいろいろ追加できます。
ブラックアンガスビーフでオーダーすると、そのミンチ肉を計量機で計り、グラムが表示されます。
そして、100％ビーフなパテを鉄板で焼きます。
ハンバーガーができあがるまで、ビール。
10分くらい待ってハンバーガーができました。
白胡麻がのったブリオッシュのようなバンズ。
フリッツも美味そうです。ソースはピリ辛なサムライソース。
こんがり焼いたバンズに、トマト、チェダーチーズ、ピクルス、レタスではなく、水菜というのがしゃっきりポイント。
肉厚でレアな火入れのパテとブリオッシュのようなバンズ。
チェーン店のハンバーガー店ですが、レベル高いです。
美味しかった〜
余談ですが、レストルームはＢｕｌｌｓとＣｏｗｓで分かれていました。
カロリー消費するために、再び散歩。
天気は悪かったけれど、運河は綺麗でした。
こんなところにミッフィー
意外なところにもミッフィー像がありました。
「Ｂｕｒｇｅｒ Ｂａｒ」
Ｓｃｈｏｕｔｅｎｓｔｒａａｔ 15, 3512 Utrecht
ユトレヒトにて・・・＠オランダ
ベルギーのアントワープからオランダのユトレヒトに来ました。
ユトレヒトはミッフィーの作家であるディック・ブルーナの出身地です。
ミッフィー博物館や世界で一つしかないミッフィーの信号機があったりと、ミッフィー好きなスポットがいろいろあります。こちらは、de Bijenkorf(デ・バイエルンコフ）百貨店前の信号です。
横断歩道もグリーンカラー。
対面の信号機です。
止まる赤ミッフィー信号。
歩く青ミッフィー信号。世界でここだけしかない可愛い信号機です。
運河沿いの道を歩きます。
運河沿いの波止場の横にもいろんなお店がありました。
オランダにしては珍しく5ｍくらい下に運河があるので、水面に面して、カフェとかレストランが立ち並ぶ、珍しい光景です。
しばらく歩くとドムトルーンが見えてきました。
この塔はユトレヒトのシンボルになっています。
「Ｔｈｅｏ Ｂｌｏｍ」
ブルーナ御用達のスイーツショップとして有名です。
ミッフィー缶のスイーツがありました。
ディック・ブルーナの大好物と言われるクッキー。デザインは21種類あるそうです。
ブルーナデザインの切手を買いたかったのですが、閉まっていて残念。
そして、真下から見るドムトルーン。
1381年に建設された高さ112ｍのドム塔は、オランダでも最も高い建物であり、これ以上の高さを作らないことが規定されているそうです。
その後ろの教会は工事中でした。
日本では長崎のハウステンボスにドム塔の複製が建っていますが、やはり、実物は中世の面影が残る素晴らしい景観でした。当たり前かｗ
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ユトレヒトはミッフィーの作家であるディック・ブルーナの出身地です。
ミッフィー博物館や世界で一つしかないミッフィーの信号機があったりと、ミッフィー好きなスポットがいろいろあります。こちらは、de Bijenkorf(デ・バイエルンコフ）百貨店前の信号です。
横断歩道もグリーンカラー。
対面の信号機です。
止まる赤ミッフィー信号。
歩く青ミッフィー信号。世界でここだけしかない可愛い信号機です。
運河沿いの道を歩きます。
運河沿いの波止場の横にもいろんなお店がありました。
オランダにしては珍しく5ｍくらい下に運河があるので、水面に面して、カフェとかレストランが立ち並ぶ、珍しい光景です。
しばらく歩くとドムトルーンが見えてきました。
この塔はユトレヒトのシンボルになっています。
「Ｔｈｅｏ Ｂｌｏｍ」
ブルーナ御用達のスイーツショップとして有名です。
ミッフィー缶のスイーツがありました。
ディック・ブルーナの大好物と言われるクッキー。デザインは21種類あるそうです。
ブルーナデザインの切手を買いたかったのですが、閉まっていて残念。
そして、真下から見るドムトルーン。
1381年に建設された高さ112ｍのドム塔は、オランダでも最も高い建物であり、これ以上の高さを作らないことが規定されているそうです。
その後ろの教会は工事中でした。
日本では長崎のハウステンボスにドム塔の複製が建っていますが、やはり、実物は中世の面影が残る素晴らしい景観でした。当たり前かｗ
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