広東旬菜 一僖＠京都

「広東旬菜　一僖」に行きました。
こじんまりとした中華のお店です。














店主は、神戸や大阪の広東料理系のお店で修業されたそうです。お勧めの黒板メニューから何品か選びました。














ビールはキリンブラウマイスターの生ビール。コクのある美味しさは中華料理に合います。














前菜3種盛り

クラゲの甘酢醤油漬け、ししゃものレモン南蛮、蒸し鶏の葱ソース。














青葱入り焼きシューマイ

青葱が入ったシューマイを平たくかりっと焼き上げてあります。ビールに合う一品。














鮎と大葉の春巻

鮎の身につぶした実山椒をはさみ、大葉で巻いて揚げた春巻きです。パリパリ生地に、鮎の身がしっとり。これもビールがすすみます。














剣先イカのXO醤炒め

柔らかくぷりっとした剣先イカを蓮根やピーマン、ヤングコーン、葱、しめじなどとＸＯ醤でさっと炒めて。ゲソも美味しいです。














海老のチリソース

エビチリは久しぶりに食べました。下に豆苗炒めがあります。














プリプリ海老ワンタン

点心が美味しかったので海老ワンタンも追加。白髪葱をたっぷりのせた、香港醤油仕立て。














ワンタンの中には、甘いプリプリの海老がたっぷり入っています。白髪葱や青菜と一緒に。














広東風チャーハン

刻んだ焼豚や海老と青葱やレタスがたっぷり入った炒飯です。














香りねぎの汁そば

極細麺に、香味油に和えた千切り葱と黄金色に澄んだスープが美味しい。汁そばはシンプルイズベスト。














デザートは烏龍茶のアイスクリーム。ほろ苦い香りと優しい甘みがすっきりとさせてくれます。














季節の素材にもこだわったお料理はどれも美味しかったです。

「広東旬菜　一僖」

京都府京都市東山区月見町17−5

075-744-1947