nurikabe ヌリカベ@恵比寿

「Cafe＆Dining   nurikabe（ヌリカベ）」に行きました。





看板も表には出ていないビルの4Fにひっそりと佇む隠れ家風のカフェ・ダイニング。


フレッシュフルーツの具沢山サングリア

ミックスベリーや葡萄、オレンジなどが入った具沢山のサングリア。
漬けたフレッシュフルーツの果実味の自然な甘さなので、美味。




前菜盛り合わせ

生ハム、チョリソー、モルタデッラ。
レーズンとクリームチーズ。ポテトサラダ。





じっくり煮込んだ和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

和牛ほほ肉をトマトや香味野菜などとじっくり煮込んで。チーズを削って。
ほぐれる柔らかいお肉と、ソースの旨みをパンで拭って。




トリュフ香る　”白い”オムライス

卵もソースも真っ白な、白いオムライスは人気メニュー。
黄身が白い卵を使い、トリュフオイルを使ったクリームソースをかけて。
上には、じっくり煮込んだ豚肉かな。




真っ白な卵焼きに包まれたオムライスの中には、マッシュルームやポルチーニの香る茸風味のライスが入っています。トリュフオイルの風味も過剰じゃないのがいいです。
でも、個人的には、オムライスは黄色い卵にケチャップライスが王道で好きですけどね＾＾





香るチーズケーキ　　宇治抹茶

2層の抹茶チーズケーキには、甘納豆が入っています。




バーナーで炙ったザラメが溶けて香ばしくキャラメリゼ。
まわりの抹茶塩を少しつけながら食べると、甘さ控えめの抹茶のコクがより濃厚に感じられます。





「Cafe＆Dinind  nurikabe 」

東京都渋谷区恵比寿南3-1-2　サウスビル4F

03-6451-2022

リブコーヒー イマリ＠佐賀伊万里

佐賀伊万里へ。

福岡空港から、博多。
博多からJRのハウステンボス号で、有田。
隣の三河内（みかわち）には、友人の三河内焼の窯があり、時間があれば寄りたかったのですが、今回はスルー。


 

有田で松浦鉄道に乗り換え、伊万里まで行きます。
この電車は1両編成で、切符はなく、車内で整理券を取って現金精算か、ICカードで乗ります。
バスのように地域の案内放送も流れていました。




そして、伊万里に着きました。




町のあちこちに陶器のオブジェが立っています。




焼物の町ですからね。
伊万里川の橋にも色んなオブジェやタイルがありました。




その川沿いにある「LIB COFFEE　IMARI」に行きました。




築130年の建物をリノベーションしたカフェで、テラス席もあります。




店内も木のテーブルや椅子でナチュラルな雰囲気。




こちらでは、フードに5種類のサンドイッチがあります。
注文したのは、松浦アジのアジフライサンド。
ここのアジフライサンドが食べたかったんです。

売り切れ次第終了なので、午前中に予約をしておきました。
他にも片岡精肉店厚切り豚のカツサンド、雲仙ハムのハムチーズサンド、ネギ塩レモンだれのチキンサンドやツナメルトなどあり、売り切れでした。
閉店間際に行ったので、予約しておいて良かった。




ドリンクも色々あります。
アイスコーヒーとアイスチョコラテを頼みました。




お天気が良かったので、テラス席で食べるのも良さそうですが、16時の閉店間際だったので、テイクアウトにしてもらい、ホテルで食べました。

テイクアウトの箱にアジガトウとアジの絵が描いてあります。
なんかこういうの嬉しい＾＾




ぱかっと開けると、揚げたての熱々。
トーストしたパンに、鯵フライとタルタルソースをはさんであります。
ちなみにタルタルソースでなく、ゆずマヨも選べます。




さくっと揚げたパン粉と、鯵の身も肉厚でふんわり。
大葉の香りがアクセントで、とっても美味しいです。
次回は、他の肉系のサンドイッチやさがぷりんも食べてみたいな。




アイスコーヒーは撮り忘れたけど、ニカラグアの豆だそうで、ほんのりカカオのような甘い香りとビターな苦みが調和した、美味しいアイスコーヒーでした。



「LIB COFFEE」　

佐賀県伊万里市伊万里町乙180

0955-25-9849

9：00〜16:00　

レモネード バイ レモニカ＠下北沢

「LEMONADE　by Lemonica」に行きました。

下北沢は乗り換え駅ではあるのですが、久々に降りると、小田急線が地下にもぐったので、駅前は線路が無くなり、ガランと再開発中な感じでした。

東口を歩いていくと、今は流行りのタピオカ店も色々ありましたが、レモネード店を発見。

ぐぐると、2016年3月に金沢の金沢フォーラス1階に第1号店がオープン、その後高崎の高崎オーパ7階に第2号店がオープン。
2018年3月に下北沢に第3号店がオープンし、都内では第1号店になるそうです。都内の2号店も原宿にオープン。その後はどんどん店舗展開しているそう。




レモニカ独自の製法で抽出した非加熱の特製レモンシロップを使用し、注文を受けてから一つ一つ丁寧に抽出したフレッシュレモンジュースと合わせて作るレモネードは、そのフレッシュなレモンの香りと酸味が魅力。
サイズはR（レギュラー）、L（ラージ）、J（ジャンボ）、その上のサイズもありました。




メニューは、オリジナルのフレッシュレモンから作るレモネードシロップが基本で、ソーダ割、フレッシュスクイーズ、フローズンから選ぶことができます。
その他、カルピスや紅茶、チーズを合わせたもの、ピーチやキウイなどの果肉を合わせたもの、中国茶やハーブティー、ジンジャーエールなどを合わせたものや、ホットレモネードなど20種から選べます。




この時期のフレッシュスクイーズは、レモンはもちろん、日向ライム（宮崎のヘベス）があったので、それをオーダー。




ちょうどいい甘さのレモンシロップに日向ライムのくっきり爽やかな酸味が加わって、暑い夏の水分補給に美味しいレモネードです。





タピオカドリンクより、レモネードの方が好き🍋
今では全国で22店舗くらいあるので、どこかで見つけたらお勧めです。





「レモネード　By　レモニカ」

東京都世田谷区北沢2−32−6　ビリオンビル　1F

03−6804−8040

11：00〜20：00

ハーベステラス＠品川

「ハーベステラス　品川店」に行きました。

アウトドアの衣類やグッズなどを販売しているmont-bellがプロデュースしているカフェで、1階にはmont-bellのショップ、地下にカフェがあります。





















中も広いですが、地下のテラス席も解放感があります。
打ち合わせがてらだったので、テラス席で。





















メニューはサラダやフライドポテトなどの軽食から、ビーフシチュー、オムライス、カレーなど。
ほんとはカレーが食べたかったのですが、オムライスがお勧めとのことでオムライスを選択。




































ケイジャンポテト

フライドポテトにケイジャンスパイスがかけてあります。





















大根サラダ

ビーガンの方がいるので、鰹節は無しで。
胡麻ドレッシングをかけます。





















オムライス

トロトロ半熟玉子をのせたオムライスに添えたトマトソース。
コンソメスープとサラダがついてきます。





















モンベルフレンドマーケットの出店者の岡山卵娘庵（らんこあん）ひよこさんちの直売所の卵を使用しているそうです。お米は与五郎ライスサポートの鳥海山の雪解け水で育った特別栽培米のはえぬきを使っています。




































中のケチャップライスはこんな感じ。
味付けは薄めになっているので、トマトソースをかけるとちょうどいいです。





















アイスクリーム

飛騨牧草舎のアイスクリーム。牛乳アイスは美味しかったけど、ストロベリーは普通かな。





















コーヒー





















品川高輪口界隈はいつも人が多いですが、ここはわりと静かで席間隔もゆったりしているので、お茶するにはいいかも。


「ハーベステラス　品川店」

東京都港区高輪4−8−4　モンベル高輪ビルB1F

03−6866−7503

Mr.Farmer ミスターファーマー＠六本木

「Mr．Farmer （ミスターファーマー）」に行きました。

「やさい家めい」などを手掛ける畑の伝道師と言われる渡邊明氏が選んだ自慢のお野菜をふんだんに深い、ボリューム満点のサラダや、サンドイッチ、コールドプレスジュースやスムージなどが頂けるオーガニックカフェレストラン。ヴィーガンやグルテンフリーのメニューもあります。
表参道が本店で支店は新宿ミロードや六本木ヒルズにもあります。今回は、昨年秋にオープンした六本木ヒルズ店へ。





















六本木ヒルズの毛利庭園の前にあり、天気がいい日は解放感があるテラス席もおすすめです。
店内も緑豊富で、アメリカ西海岸のヘルスコンシャスな雰囲気のカフェスタイル。





















ここのメニューは季節によって変わるシグネチャーサラダが種類豊富です。
アスリート向けの高タンパク低カロリーのプロテインメニューやヴィーガンやグルテンフリーのメニューもあります。





















野菜やドレッシングなどはとにかく豊富で、サラダの中でもヴィーガン用に動物性のお肉を抜いてくださいとか個々に対応してくれます。





















ウォーターバー

季節のお野菜やフルーツなどをテーマごとに漬けたカラフルなお水が4種用意されています。
この日は、左からアンチエイジング（アップル・キャロット・ミント）、スキンケア（キャベツ・ローズマリー・レモン）、ウェイクアップ（グレープフルーツ・オレンジ・レモン）、モアビタミンC（小松菜・グレープフルーツ）。
いろいろ飲んでみると、フルーツや野菜のピュアな香りがほんのり優しい。そして、フリードリンクなのが嬉しいです。





















木のテーブルにはお皿とカトラリーを巻いたナプキンが用意されています。





















アスパラガスとロメインレタスのシーザーサラダ

ロメインレタス、アスパラガス、ケール、クルトン、ベーコン、フェタチーズ、ミモザ。
ベーコンだけ抜いてもらいました。ざくざくと混ぜながら、緑野菜を補給。
パンやジャガイモも添えてあります。





















ごぼうと大豆ミートのヴィーガンチーズバーガー

ふっくらと焼いた柔らかなバンズに、ソイチーズ、レタス、赤玉葱、トマト、大豆ミートのパテ、ヴィーガンマスタードマヨネーズを合わせて。牛蒡のフリットや根野菜のピクルス、皮付きのじゃがいもを添えて。
ボリューミーですが、肉を使っていないのでヘルシー。ソイチーズは豆乳で作ったチーズですが、クリーミーな溶け具合。パテは前回のテンペカツよりコロッケっぽい柔らかさだったのですが、でもヴィーガンながらちゃんとハンバーガー食べてる満足感。





















ホワイトエッグオムレツ　メキシカンサルサ＆アボカド

トマトとハラペーニョに辛さのあるサルサソースとパクチーとアボカド。
野菜が盛り沢山ですが、中に白身をこんがり焼いた目玉焼きが隠れています。
ゴーダチーズやペコリーノチーズをすりおろして。サルサソースを混ぜた卵焼きはパンにのせても美味。





















豆乳ショコラのヴィーガンプティングとチアオレンジソース

豆乳とショコラを使ったねっとりとした食感のプリンにオレンジとアーモンドのキャラメルクランチをのせ、チアシードのオレンジソースとミント。ヴィーガン対応でも申し分ない美味しさです。





















Dr.Beauty

苺・ブルーベリー・アサイー・リンゴを使ったスムージー。
デザートのチョコレートのニュアンスに合いました。





















お腹いっぱい食べても数時間後には胃がすっきりお腹すいてくるくらい。
毎日食べ歩いているとこういうリセット＆チャージもしないとね。


「Mr.Farmer  六本木ヒルズ店」

東京都港区六本木6−10−1　六本木ヒルズヒルサイドB2F

03−5786−6355

さえら＠札幌

帰りに大通り駅地下の喫茶店「さえら」へ。
ここは、美味しいサンドイッチ、特にたらばがにサラダサンドとフルーツサンドが有名なお店です。






















予想していましたが、かなりの行列。
店内での飲食は難しそうだし、テイクアウトで。

メニューはいろいろありますが、たらばかにサラダサンドもカレーコロッケ、えびカツ、メンチカツも売り切れだったので、残念。他にも迷う組み合わせがいろいろあります。






































たまご＆やさい

たまごサンドは、柔らかくふわふわな食パンに卵とキュウリ。やさいサンドは、千切りキャベツとトマト、キュウリがしゃきしゃき。出来立ての具沢山なサンドイッチは美味しいです♪






















たまご＆ポテトサラダ

これは、夜食か朝ご飯用にしておこうっと。






















次回はたらばかにサンド目当てで、早めに行かなきゃ。


「さえら」

北海道札幌市中央区大通り西２　都心ビルB3F

011−221−4220

珈琲 美美＠福岡

「珈琲　美美」に行きました。
福岡でモカコーヒーというと有名なお店です。大好きなので豆はお取り寄せもして家でも飲んでいます。






















小窓からは焙煎機が見えます。棚にはアンティークのミルが沢山飾ってあります。






















中に入るとレトロな空間。
一階には、珈琲豆の販売カウンターがあります。























その横には自家焙煎室。






















生豆は一つ一つハンドピックで選りながら、自家焙煎します。























２階に上がると、カフェスペース。
メニューを見ると、ブレンドは淡味、中味、濃味、吟味の４種類の濃さで分かれています。























ストレートコーヒーは８種類。























濃いデミタスは３種類、他にもいろいろあります。























サン・イルガチェフェ

エチオピアのイルガチェフェ高地で手摘みされた完熟豆をアフリカンベッドと呼ばれる天日で自然乾燥させてから焙煎しています。デミタスだと酸味が強くなるので、レギュラーで。
カカオのような甘い芳香にさらりとしたコクにほのかなキレのある酸味、ワインフレーバーのような優雅な香りと味わいが広がります。






















マダムが一杯一杯ネルドリップで丁寧に入れてくださいますが、やはりプロが入れてくださるとその味わいの精度は違いますね。（当たり前だけど）






















父もコーヒー好きなので、3種類のコーヒー豆を購入して、実家に送りました。


「珈琲　美美」

福岡市中央区赤坂2−6−27

092‐713‐6024

珈琲専門 猫廼舎＠荒木町

「猫廼舎」に行きました。

食べ歩き仲間の友人が新しく開いた珈琲店です。
カフェイン中毒でドクターストップがかかったことがあるほどの、大のコーヒー好き（笑）
もともとはIT関係のお仕事をしていますが、趣味が転じてお店を開かれました。
とはいえ、まだプレオープンなので不定期の仮営業です。
4月からグランドオープンの予定だそうです。























猫の文鎮が可愛いにゃ〜。























コーヒー豆を計量する秤。
今やなかなかこういう秤を目にすることがないので、レトロでカッコいいですね。























コーヒー豆いろいろ。今は店主が好きな珈琲専門店の豆を使っていますが、
ゆくゆくは、自身で焙煎もしたいそうです。























店主の後ろ姿。まだカウンターも雑多としていますが、これから改装するそうです。























ネルドリップで丁寧にコーヒーを入れてくださいます。
うっとりといい香りが漂ってきます。























コーヒー

今回は福岡にある「美美」というのモカ専門店の豆をブレンドして入れてくださいました。
美美は私も好きです。
店主がゆっくりと丁寧に入れてくださったモカ。甘く優雅な香りと優しい口当たりで、美味しいです。























チーズケーキ

しっとりと滑らかなチーズケーキは甘さ控えめでコーヒーによく合います。























フィにゃんシェ

猫型で焼いたフィナンシェ。
か、可愛い・・・こんな焼き型があるんですね。























何はともあれ、オープンおめでとうございます。
また落ち着いた頃に行きますね♪


「珈琲専門　猫廼舎」

新宿区荒木町８　根本ビル１F

03−3226−8274

珈琲 美美＠福岡

「珈琲　美美」に行きました。

福岡でモカコーヒーというと有名なお店です。























入り口にはコーヒーの木が置いてありました。























中に入るとレトロな空間。
一階には、珈琲豆の販売カウンターがあります。























その横には自家焙煎室。























さらに奥には生豆を選るお部屋があります。























２階に上がると、カフェスペース。
メニューを見ると、ブレンドは淡味、中味、濃味、吟味の４種類の濃さで分かれています。























ストレートコーヒーは８種類。























濃いデミタスは３種類、他にもいろいろあります。























バニーマタール・モカ

イエメンのバニーマータル地方は雨の子孫と呼ばれるほど、水に恵まれた地域です。
その中でも、ヒラーラ、ハイダルジャルク、ブクランに分かれますが、
こちらはどこの産地に属するか聞き忘れてしまいました。
甘く濃厚な香りのこっくりした舌触りです。























イブラヒム・モカ

イエメン山岳地帯のバニー・イスライム地方で収穫され、
秀たスパイシーな香りと甘いコクがあります。























まあ、コーヒーはあまり詳しくないので、美味しかった豆を購入してみました。























限定発売の　サン・イルガチェフェ　Ｇ１も購入。
イルガチエフェ高知で手摘みされた完熟豆を、
アフリカンベッドと呼ばれる天日でｊ自然乾燥したものだそうです。























いろいろ飲んでみないと違いがわからないので、また行きます。























「珈琲　美美」

福岡市中央区赤坂２−６−２７

０９２−７１３−６０２４

フレンチトースト＠ホテルオークラ

世界一と言われるフレンチトーストを食べに、ホテルオークラの「オーキッドルーム」でモーニングです。

何度も泊まっているにもかかわらず、フレンチトーストは初めてだわ♪
焼くまでに時間がかかるので、まずは、コーヒーとコンチネンタルブレックファーストでクロワッサンやデニッシュを頂きます。
クロワッサンも美味しいけれど、フレンチトーストが来るまでおとなしく待ちます。

「フレンチトースト」

熱々焼きたてが運ばれてきます
厚切りのパンを丸一日じっくり漬け込み、オーダーを頂いてから低温のオーブンで７〜８分ほど、焼き色がつくまでじっくり焼き上げます。























外側こんがり中は熱々で、バターとミルクがたっぷりしみたフレンチトーストは、オムレツのようなふわふわの層。焼き色が悪いとすぐしぼんでしまうそうですが、ここのはぷるんと弾力があります。























バターとメイプルシロップをかけていただきます☆























朝からカロリー多そうですが、幸せなひと時。。。


「オーキッドルーム」

港区虎ノ門２−１０−４　ホテルオークラ本館5階　

０３−３５０５−６０６９

ＡＮＧＥＬＩＮＡ＠Ｐａｒｉｓ

「アンジェリーナ」本店に行きました。
東京では、成城のお店は昔から通っていました。
ここは季節柄モンブランが有名です。普段は大行列で1時間以上待つお店です。
泊まっているホテルから徒歩1分足らずなので、いつか行こうと思いつつも並ぶ勇気がなくて諦めていましたが、昼前に通ってみたら意外に行列が短くて・・・























10分くらいの待ちで入れました。

まずは定番のモンブラン























本場のフランス栗は濃厚で栗の風味が強く、もっちりとしています。
ここは幾分甘さ控えめだけど、それでもカスタードや生クリームも濃厚。























ショコラモンブラン
























カカオパウダーの苦みとショコラで、クリームは少し軽めになっていると思うけど、こちらの方が甘さが強かった。
























カフェオレ美味しかったです。
タイミングよく、あまり並ばずに入れて良かった。
帰るときにはすでに大行列だったから・・・

「ＡＮＧＥＬＩＮＡ」

226 rue de Rivoli, Paris 1er
01.42.60.82.00

喫茶 ソワレ＠京都

京都に戻り一服。
めちゃくちゃ暑い日でしたから、どこかで涼みたいと入ったのが、
「喫茶ソワレ」















創業は昭和23年。
京都には古い喫茶がいろいろあるけれど、ここは独特の雰囲気です。















ソワレはフランス語で夜会の意味。
一歩中に入ると古きよき昭和の香りがする狭い店内。四条大橋の近くですから、観光客がひっきりなしに入ってきます。ちょうどタイミングよく一席空いてました。
青い光の空間はなんだか落ち着きます。
会計カウンターの下にはカップセレクションが並んでいます。
絵画も看板にも描かれている東郷青児氏による女性画がほとんどで、
優しく繊細な絵はコーヒーカップにも描かれています。



















名物のフルーツポンチが食べたかったのですが、この日売り切れで、
仕方なくゼリーポンチをオーダー。
赤・青・黄・緑・紫・・と七色のゼリーにキウイフルーツをのせて、炭酸水が注がれます。ゼリーに味はないし、味は感動するほどのものではないんですが、
青い光の下で頂くカラフルなゼリーはなんだか幻想的で、疲れが癒されました。


































「喫茶　ソワレ」

京都市下京区西木屋町通四条上ガル

０７５−２２１−０３５１

ウェンディーズ＠表参道

ウェンディーズが日本再上陸。
年末から新しくOpenしたので寄り道してみました。
第1号店は表参道です。
1階はオーダーカウンターで地下に座席スペースがあります。

Japan　Premiumのメニューは少々お高いですが、
フォアグラ・ロッシーニバーガーを注文してみました。
普通のウェンディーズバーガーは４８０円ですが、
こちらは、１２８０円もします。
大きめのバンズにクレソン、レッドオニオン、トマト。
肉厚のパテの上にはフォアグラテリーヌにトリュフバターのソース。




















ベイクドポテトに、トリュフ＆ポルチーニのクリームソース
げんこつ大の大きなポテトでした。
このソースは別に頼んだフレンチフライにつけてもGoodでした。



















breakfastはパニーニもあるみたい。

「ウェンディーズ表参道店」

渋谷区神宮前５−８−７

FUKUMORI@馬喰町

馬喰町から数分歩いたCAFE「FUKUMORI」に行きました。

こんなところに？というくらい人通りは少ないですが、中は木のダイニングテーブルや皮のソファ。天井が高く、シンプルな造りです。
もともとは段ボール倉庫だったところを改造して、山形の食材を使ったメニューのお店。昼間はカフェスタイルで、夜はお酒のメニューも充実していて、一人飯から団体まで気軽に立ち寄れるお店。

とりあえずビールです。


















山形のだしがのった揚げだし豆腐

暑い日でしたから、白ワインを頼みました。揚げたてアツアツ豆腐にとろりとだしがかかっています。家でもこれはよく作ります。

















野菜蒸し

きのこや夏野菜をシンプルに蒸して

















お塩で頂きます。藻塩とあとなんだったかは失念。

















夏野菜のかきあげ

とうもろこしやズッキーニなどあっさりとしています。

















焼き魚は鰆だったかな。
味噌漬け
















山形和牛炭火焼き

たっぷりポーションで、お醤油であっさり頂きます。


















夜遅くまでやっているので、一人深夜飯に立ち寄るのにもいい感じです。
特にびっくりするメニューとかはないですが、山形の新鮮な素材を使ったほっこりとする感じが、いいのかもね。卵かけご飯とかお味噌汁をセットにすると、外でもちゃんとご飯♪
近所にあったら、通うのに・・・

「FUKUMORI」

千代田区東神田１－２－１０
０３－５８２９－９９８７